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Hidroponía

Docente Mg. Q.F. Enrique J. Solgorrré Contreras

 Integrantes :
 Arias Barraza Giovanna
 Cordova Alvarado Heydi
 Rosales Victorio Luisa
 Yarleque Vilca Juan Fernando
 Cusi Velasque Erasmo
Objetivos
 Hacer conciencia sobre la problemática que existe en el sector
productivo agropecuario del país y el daño ambiental que provocan las
técnicas actuales de cultivo a nivel mundial y que afectan a sus recursos
primarios que son la tierra y el agua.
Definición

 El vocablo hidroponía proviene de dos palabras griegas HYDRO que


significa agua y PONOS que significa trabajo, se define a la hidroponía
como una serie de sistemas de producción en donde los nutrientes llegan
a la planta a través del agua, son aplicados en forma artificial y el suelo
no participa en la nutrición, se inició como estudios de nutrición vegetal.
Historia de la Hidroponía

En el año 1860 los alemanes Sachs y Knop fueron los primeros en hacer crecer las plantas en una solución
nutritiva, llamando al proceso ¨nutriculture¨.
En 1929, William F. Gricke, profesor de la Universidad de California, define el proceso como hidroponía que
significa "agua que trabaja". Durante la segunda guerra mundial las fuerzas aliadas instalan en sus bases
sistemas hidropónicos para proveer de vegetales y frutas frescas a las tropas en conflicto. Luego, la
hidroponía comercial se extiende a través del mundo en 1950.
Más recientemente se produce un mayor crecimiento de la hidroponía, al desarrollarse la industria de los
plásticos.
ventajas
a) Menos horas de trabajo y mas liviana.
b) No existe competencias por nutrientes.
C) Las raíces se desarrollan en mejores condiciones de crecimiento.
d) Mínima perdida de agua.
e) Mínima problemas con la maleza.
f) Reducción en aplicación de agroquímicos.
g) Se ajusta a sistemas de áreas no tradicionales.
desventajas
 Costo inicial elevado de la infraestructura e
instalaciones.

 Se requieren conocimientos de fisiología y


nutrición.

 Los desbalances de nutrición causan


efectos en el cultivo.

 Se requiere agua de buena calidad.


Alternativas de uso
Los nutrientes

 Las plantas absorben sus alimentos principalmente por


medio de las raíces.
 En los cultivos hidropónicos las plantas crecen en el agua o
sustratos inertes, que no aportan ningún tipo de alimento
por lo que hay que entregar el alimento como solución
nutritiva.
 En la agricultura existen diversas maneras de darle el
alimento a las plantas y son:
· Abono orgánico
· Fertilizantes
· Solución nutritiva o nutriente.
SOLUCIONES NUTRITIVAS

 Existen 16 elementos que son esenciales para el desarrollo y


producción en la mayoría de las especies vegetales; ellos
son: Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno
(N), Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio
(Mg),Azufre (S), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Zinc (Zn),
Cobre (Cu), Boro (B), Molibdeno (Mo) y Cloro (Cl).
 Las plantas obtienen el carbono del CO2 del aire, mientras
que el oxígeno y el hidrógeno lo aprovechan
principalmente del agua (H2O).
 Es así que de los 16 elementos requeridos, solo 13 deben ser
agregados al agua para formar la solución nutritiva ó 12 si
se utiliza agua clorada de la cañería.
SOLUCIÓN NUTRITIVA

 Los nutrientes es un producto que contiene todos los elementos que necesitan las plantas
para crecer y desarrollarse.

Solucion concentrada A Solucion concentrada B

Fosfato monoamoniaco Sulfato de magnesio

Nitrato de calcio Sulfato de cobre

Nitrato de potasio Sulfato de manganeso

Sulfato de zinc

Acido borico

Molibdato de amonio

Quelato de hierro
PROCEDIMIENTO DE LA ELABORACION
AEREACIÓN

 La presencia de oxígeno en la solución nutritiva


es estrictamente necesaria para el desarrollo de
la planta y el crecimiento de las raíces.
 Para el normal crecimiento de las plantas se
requieren valores mínimos de oxígeno de 8-9 mg
O2/lt de solución nutritiva.
 Este valor puede ser logrado o aumentado
dependiente de distintos mecanismos.
CALIDAD DEL AGUA

 Es esencial desdés el punto de visto microbiológico como


en su calidad química.
 Respecto a la calidad química debe usarse agua con bajo
concentración de la solución.
 Por otra parte la concentración de sodio, cloró en exceso
es toxico para la planta.
 Se recomienda realizar análisis de agua antes de empezar
este sistema en especial cuando es subterránea.
ALCALINIDAD O ACIDEZ DE LA SOLUCIÓN
NUTRITIVA (PH)
 para controlar el grado de acidez o alcalinidad de los nutrientes el nivel de pH
influye directamente sobre la absorción de los nutrientes por parte de la planta.
Entre los valores de pH 5.5-7.0
 PH mayor a 7 es posible corregir la solución nutritiva mediante la acidificación
usando acido nítrico, fosforo.
 Encaso de elevar el pH frente a una solución extremadamente acido debemos
utilizar el hidróxido de potasio.
CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA (CE)

 Es un indicador
indirecto de la NIVELES CONECTIVIDAD
concentración salina
del agua y de la CULTIVO CONECTIVIDAD
solución nutritiva. ELECTRICA
 nos puede dar un
indicio si el agua a
LECHUGA 1.3
utilizar es la ESPINACA 2
adecuada y sobre la TOMATE 2.5
vida útil de la solución
nutritiva en el sistema APIO 1.8
SANIDAD

 Con respecto a la sanidad ser muy


cuidadoso con la higiene evitar todo
tipo de concentración.
 Teniendo en cuenta ciertos hongos y
bacterias que se desarrollan en medio
de liquido.
 Se debe desinfectar con hipoclorito u
otro desinfectante se debe utilizar
productos de menor toxicidad.
PRODUCCIÓN DE PLÁNTULAS
SISTEMA FLOTANTE

 El sistema flotante es el
más sencillo de realizar,
de bajo costo y no
demanda el uso de
energía extra. Consta
de un recipiente en
donde se coloca la
solución nutritiva y sobre
ella flotando la plancha
de espuma que soporta
las plantas.
SISTEMA NFT (NUTRIENT FLOW TECHNIC)
 El sistema NFT se basa en el
flujo permanente de una
pequeña cantidad de
solución a través de caños
de los que el cultivo toma
para su nutrición. En general
este sistema está
catalogado como de
elevado costo, requiere del
suministro de un volumen de
agua constante
EL SISTEMA DFT (DEEP FLOW
TECHNIQUE)
 El sistema DFT, se cataloga
como un híbrido entre los
dos sistemas anteriores,
presenta recirculación de
la solución nutritiva igual
que el NFT, por medio de
una bomba, eliminando la
necesidad de aereación y
presenta la disposición de
una plancha sobre la
superficie de la solución
nutritiva con las mismas
ventajas y desventajas del
sistema flotante
SISTEMA ESTÁTICO

 El sistema tiene su
base teórica en la
determinación del
consumo de solución
nutritiva para el
periodo de
crecimiento, ya que el
sistema prevé una
sola carga de
solución al comienzo
de ciclo de
crecimiento
CONCLUCIONES
Principales características

La mayoría de las plantas terrestres son capaces de


crecer con hidroponía, aunque, entre ellas, destacan
los tomates, las fresas, las lechuga….

Esta técnica prospera cada vez más en los pases


donde la agricultura es desfavorable.

La hidroponía es una forma limpia y de bajo costo para


la producción de vegetales que crecen con rapidez y
que son ricos en nutrientes.
La localidad de Bárcena, provincia de Jujuy. Allí, se armará una estructura
diseñada específicamente para aplicar el método de cultivo hidropónico
recirculante, una tendencia mundial para la producción de cultivos.
El objetivo es plantar frutillas de diversos colores, que pueden ser amarillo,
blanco o azul, buscando de esa manera una nueva forma de percibir los
colores y sabores de esta fruta.