PENILAIAN GIZI

INDIVIDU
Oleh :
Dr. Nur Indrawati Lipoeto. MSc, PhD
 PENILAIAN GIZI INDIVIDU

I. PENDAHULUAN
 Status Gizi Antropometri ukuran tubuh
BB/ U - 2 SD + 2 SD
TB / U - 2 SD + 2 SD
BB/ TB - 2 SD + 2 SD
BB - Anak dacin tanpa per
- Dewasa timbangan berdiri
TB diukur dgn mikrotoise
Panjang badan ( PB ) < 1 thn
WHO menganjurkan digabung ketiga ini : BB/U
TB/U BB/TB
BB/U keadaan masa kini
TB/u masa lalu
 II. UNTUK BALITA
1. BB/U WHO – NCHS
2. TB/U WHO – NCHS
3. BB/TB WHO – NCHS
Standar :
1. Harvard sex digabung
2. WHO – NCHS sex dipisah
Cara mengukur BB :
1. Pakaian seminim mungkin
2. Timbangan dacin
3. Anak relatif tenang
4. Umur ( bulan )
5. Anoal utk anak 0 – 2 th tumbuh cepat
 Cara mengukur PB/TB
- PB anak belum berdiri
- TB anak sudah berdiri mikrotoa
- Anak tegak lurus
- Menghadap kedepan
- Kaki rapatkan
- Alas kaki kurang
- Usia ( bln)
- Lihat standar
 KLASIFIKASI KKP MENURUT REKOMENDASI
LOKARYA ANTROPOMETRI 1975

No. Kategori BB/U TB/U LILA/U BB/U LILA/TB

a. Normal S 0 - 100 95 - 100 85 - 100 90 - 100 85 - 100

b. Gizi < 80 – 60 < 95 - 85 < 85 - 70 < 90 - 70 < 85 - 75

kurang
c. Gizi buruk < 60 < 85 < 70 < 70 < 75
4. LILA Lila /u
Lila/ PB
5. Lingkaran kepala/ dada
III. IBU HAMIL
1. LILA anak > 13½ cm
2. Pertumbuhan BB 8 - 12 kg
IV. DEWASA
1. Index Broca 90 % ( TB – 100 cm )
2. Index Auttelet W/CH²
3. BMI BB (kg)
(TB m)²
< 19
20 – 25
> 25 - < 30
> 30
5. Tebal lemak
6. Waist = pinggang
Ratio
HIP panggul
W/H ratio wanita normal 1
laki-laki normal 0,85
 Masalah antropometri
1. Masalah ukuran :
1.1 BB
 Hari I BB 10 %  Perlu umur
 Kembali hari 10 – 14  Alat timbangan tanpa per
elektronik, timbangan duduk
 Bulan ke 3 meningkat 1 kg dacin
 Bulan ke 5 2 x  Tingkat kesalahan tidak lebih
 Bulan ke 12 3 x 0,1 kg
 Bulan ke 24 4 x  Menimbang dgn pakaian
seminim mungkin.
1.2 Panjang Badan :
 Lahir = 48 – 50 - < 2 thn
 1 thn 50 % meningkat - Dipakai utk deteksi
 4 thn 2 x gangguan gizi kronis
- Kepala tegak, mata
melihat vertikal
- Pakai papan ukur
- umur
- > 2 thn
- Mikrotoise
- Kepala tegak
- Mata melihat
horizontal
- Tdk pakai sepatu
- Kesalahan 0,1 cm
- Umur
1.3 Lingkaran kepala
- Mengukur - Tulang kepala
- Otak
Status gizi - Jaringan lunak
- Proxi utk mengukur TB
- Jelliffe menganjurkan perbandingan ukuran
kepala, ukuran dada
- Diukur dari TL kepala kebelakang ke supraorbital
- Lahir 33 – 35, 6 cm
- 4 bln meningkat 5 cm
- 8 – 12 bln meningkat 10 cm
- 2 – 5 thn 2½ cm
- > 5 thn puber 1 ¼cm / 5 thn
- Dewasa 52,1 – 55,1 cm
1.4 Lila
- Lingkaran lengan yg kurang aktif
- Acromion overranon diulna
- Keuntungan :
1. Lemak sedikit

2. Terbebas dari oedema

3. Terbebas dari umur

4. Bisa untuk penganti BB

- Anak ( 1 – 5thn) < 12,5 cm = gizi buruk

12,5 -13,5 cm = gizi kurang
> 13,5 cm = gizi baik
- Dewasa > 23 cm
1.5 Lemak bawah kulit
• Skin calliper
• Mengukur tebal lemak refleksi cadangan energi
Variasi antropometri
1. Ukuran BB,TB, LILA, Tebal lemak, lingk.kepala
2. Penyajian BB/U
PB/U
TB/U
BB/U
LL/U
3. Baku Harvard laki-laki/wanita
WHO – NCHS wanita/laki-laki
 4. Perbandingan & rujukan :
a. % Median
Bulan - 3 SD - 2SD -1 SD Median +1SD +2SD
1. 47,2 49,7 52,1 54,6 57 59,5
2. 50,4 52,9 55,5 58,1 60,7 63,2
3. 53,2 55,8 58,5 61,1 63,7 66,4

b. Persentil dari populasi

97% 90% 80% 70% 50%
c. 2 Skor
5. Klasifikasi
1. Gomez BB/U
- Buruk < 60 % baku
- Kurang 60 – 69,9 % x baku
- Sedang 70 – 79,9 % x baku
- Baik 80 % x baku
2. Water Low :
TB/U BB/TB
- Wasting
- Stuting
- Wasting /
stuting
- Normal
3. PB/U atau TB/U
- Buruk < 80% baku
- Kurang 80 – 89,9 % x baku
- Sedang 85 – 89,9 % x baku
- Baik 90% x baku
 Masalah Antropometri
1. Ukuran
2. Standar baku/ rujukan Harvard
WHO - NCHS
3. Kategori
- %
- Median
- 2 skor
4. Klasifikasi :
- Gomez
- Waterlow