Ati Devara Rachmawati (14315030 APA ITU HACCP? HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) adalah sebuah metode operasi terstruktur yang dikenal secara internasional yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk mengidentifikasi risiko keamanan pangan, mencegah bahaya dalam keamanan pangan, dan menyampaikan kesesuaian hukum. Kasus Keracunan Wafer Alur Produksi Wafer dan Implementasi HACCP