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Operaciones de Secado
Existen varios tipos de operaciones de secado, que se diferencian
entre sí por la metodología seguida en el procedimiento de secado:
• por eliminación de agua de una solución mediante el proceso de
ebullición en ausencia de aire;
• por eliminación de agua mediante adsorción en un sólido;
• por reducción del contenido de líquido, hasta un valor determinado
mediante evaporación en presencia de un gas.
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Clasificación de Secadores
Los secadores se clasifican según:
• Secadores indirectos
El calor de secado se transfiere al sólido húmedo a través de una
pared de retención. El líquido vaporizado se separa
independientemente del medio de calentamiento. La velocidad de
secado depende del contacto que se establezca entre el material
húmedo y las superficies calientes. Los secadores indirectos se
llaman también secadores por conducción o de contacto.
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Secadores más usados
• Rotatorio
• Tornillo sin fin
• Flash
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Secador Rotatorio
Un secador rotatorio esta formado por una carcasa cilíndrica
giratoria horizontal o ligeramente inclinada hacia la salida. La
alimentación húmeda se introduce por un extremo del cilindro y el
producto seco descarga por el otro lado. Cuando gira la carcasa,
unas placas elevan los sólidos y los esparcen en el interior de la
misma.
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Secador Rotatorio
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Secador Rotatorio
Los secadores rotatorios se dividen en dos tipos, conforme a las
direcciones de la corriente de material a ser secado y de los gases
de secado:
• secador rotatorio de co-corriente
• secador rotatorio de contra-corriente
- Grado de secado
- Calor específico
- Capacidad de evaporación de humedad
- Inflamabilidad
- Propiedades de sinterización
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Secador de Tornillo sin fin
Es un secador continuo de calentamiento indirecto, formado
esencialmente por un transportador de tornillo sin fin
horizontal (o un transportador de paleta) encerrado dentro de
una carcasa cilíndrica encamisada.
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Secador Flash
En un secador de evaporación súbita o flash, se
transporta el sólido húmedo pulverizado durante unos
pocos segundos dentro de una corriente gaseosa
caliente. El secado tiene lugar durante este transporte.
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Secador Flash
El secado por evaporación
súbita puede, por
consiguiente aplicarse a
materiales sensibles al calor
que habrían de secarse
indirectamente en otro tipo
de secador, utilizando un
medio de calefacción a
temperatura mucho mas
baja.
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Dimensionamiento Secador Rotatorio
Sea
Ss/s =Flujo volumétrico de alimentación [m3/s]
Ss = Flujo másico de sólidos secos [kg/s]
s = Densidad aparente del sólido [kg/m3]
L =Longitud del secador [m]
D =Diámetro del secador [m]
D = Retención del sólido = Fracción del volumen del secador
ocupado por el sólido
q = Tiempo promedio de paso = Tiempo requerido de secado [s]