Gizi merupakan salah satu faktor penentu utama

kualitas sumber daya manusia.

Gizi kurang pada balita tidak hanya menimbulkan

gangguan pertumbuhan fisik, tetapi juga
mempengaruhi kecerdasan dan produktivitas di
masa dewasa

Menurut WHO salah satu masalah gizi buruk

terjadi akibat konsumsi makanan yang tidak
cukup mengandung energi dan protein serta
karena adanya gangguan kesehatan.

menurut Depkes RI (2005), gizi buruk adalah

status gizi menurut berat badan (BB) dan tinggi
badan (TB) dengan Z-score <-3 dan atau dengan
tanda-tanda klinis (marasmus, kwasiorkor dan
marasmus-kwasiorkor).
DEFINISI
Yang dimaksud dengan gizi
buruk adalah terdapatnya
edema pada kedua kaki atau
adanya severe wasting
(BB/TB < 70% atau < -3SD*),
atau ada gejala klinis gizi
buruk (kwashiorkor,
marasmus atau marasmik-
kwashiorkor).
etiologi

asupan
makanan sering atau terkena
yang infeksi
kurang

sosial
kepadatan penduduk
ekonomi

kemiskina
n
Malnutrisi merupakan Dalam kekurangan Selama kurangnya intake
suatu sindrom makanan mkanan,jar lemak akan
dipecah jd asam lemak,
gliserol , dan keton bodies.

• terjadi akibat banyak
faktor. Faktor – faktor ini
dapat digolongkan atas
tiga faktor penting yaitu
: tubuh sendiri (host) ,
agent ( kuman penyebab
) , environment
(lingkungan)
• - Tubuh selalu berusaha
untuk mempertahankan
untuk mempertahankan
hidup dengan
memenenuhi kebutuhan
pokok ata energi ( kh,
protein dan lemak )
terutama KH dipakai
disluruh jaringan tubuh
sebagai energi tapi
kemampuan tubuh untuk
menyimpan kh sangat
sedikit . Jadi,
katabolisme protein trjdi
setelah beberapa jam
dengan menghasilkan
asam amino yang
segera diubah jd KH
dihepar dan diginjal.
• Jika lemak tidak dapat
mencukupi kebutuhan
energi,jd memamkai
asam lemak dan keton
bodies. Setelah
semuanya tidak dapat
protein berperan
kebutuhan metabolisme
tubuh. ( proses ini
berjalan menahun, dan
merupakan respon
adaptasi terhadap
ketidak cukupan asupan
energi dan protein.
Klasifikasi & gejala klinis
Marasmus
Tampak kurus
Tulang hanya terbungkus kulit
Otot lemah
Wajah tampak tua ( monkey face)
Sering pada bayi < 12 bulan , mudah menangis dan
rewel
Kulit menjadi keriput
Baggy pant, perut cekung, iga gambang
Tidak ada edema dan warna rambut tidak berubah
Kwasiokor
Wajah bulat (moonface)
Terjadi usia 1-3 bulan
Edema umunya seluruh tubuh ( terutama
punggung kaki dan wajah ) membulat dan lembab
Pandangan mata sayu , rambut tipis kemerahan
seperti warna rambut jagung dan mudah dicabut /
rontok
Apatis dan rewel, pembesaran hati , otot hipertrofi
Kelainan kulit berupa bercak merah muda yg
meluas dan beubah warna
Penilaian gizi anak
Menggunakan tabel BB/PB < 2 tahun

> 2 tahun BB/TB

Z – score
 Diagnosis
dilihat dari tanda ,gejala klinis dan pengukuran
antropometri

( MARASMUS , KWASHIORKOR, MARASMUS –

KWASHIOKOR )
TATALAKSANA
Anamnesis

Pemeriksaan fisik

Pemeriksaan penunjang
Medikamentosa

Suportif

Pemantauan tumbuh kembang

Eduksi
Fase dalam
penatalaksaanaan gizi
buruk
Fase stabilisasi (1-2)

Fase transisi (hari 3-7)

Fase rehabilitas (minggu ke 2 -6 )

Fase tindak lanjut (minggu 7-26 )

Penanganan umum meliputi 10
langkah dan terbagi dala 2
fase yaitu fase stabilisasi dan
fase rehabilitas
Komplikasi
Noma’

Xeroftalmia

Tuberkulosis

Sirosis hepatis

Hipotermia

Hipoglikemia

Infeksi traktus urinarius

Penurunan kecerdasan
Pencegahan
Pola makan

Pemantauan tumbuh kembang

Faktor sosial

Faktor ekonomi

Faktor infeksi