DIET HIPERTENSI

“ hidup tanpa garam

tidak sehambar hidup tanpa cinta”
 HIPERTENSI

Tekanan darah normal = 120/80 mmHg

Pre-hipertensi = > 120/80 -139/89 mmHg

Hipertensi derajat I = 140/90 – 159/99 mmHg

Hipertensi derajat II = > 160/100 mmHg

 GEJALA HIPERTENSI

Sakit Tengkuk
Pandangan kabur
dan kunang-
kepala tegang
kunang

Cepat lelah, Mual

lemas, dan lesu muntah pusing

Gelisah
Jantung Telinga
dan sulit
berdebar berdengung
tidur
 PENYEBAB HIPERTENSI

Merokok, alkohol, Pola makan (↑ garam,

Stress obat-obatan kolesterol, manis, siap
(steroid/hormonal/KB) saji, kafein)

Keturunan, gangguan
Obesitas, kurang
Usia (semakin lanjut) organ (ginjal, tiroid,
olahraga
jantung, DM)
 PENGOBATAN HIPERTENSI

Non farmako (perubahan

pola hidup) :
Farmako (obat anti
hipertensi) Pola makan, olahraga, cara
berfikir (emosi/stres),
smoking cessation, ↓BB
DIET HIPERTENSI
Dibatasi Dianjurkan
 • Keripik, kerupuk, kue, gorengan,
Makanan biskuit
olahan • Makanan kaleng (sarden, sosis,
sayur, buah)

• Makanan yang diasinkan dan

diawetkan (ikan asin, abon,
dendeng, pindang, udang kering,
Kandungan cumi kering, telur asin, manisan
natrium buah, minuman bersoda)
• Bumbu (garam, kecap asin, terasi,
tinggi saus tomat, saus sambal, bumbu
penyedap), makanan siap saji
(instan)

• Bagian dalam binatang (jeroan,

otak, paru, ginjal, jantung), daging
kambing, kuning telur, kulit ayam
Lainnya • Gajih (lemak)
• Susu full cream, durian, tape
(alcohol)
Mulai lakukan perubahan dari hal kecil 

Ganti garam  gula merah, bawang putih, bawang merah, gula

pasir, jahe, kencur, daun salam, seledri,

Cara olah makanan  tumis, kukus, rebus

Bubuhkan garam saat diatas meja makan, maksimal ½ sendok teh

setiap hari  untuk mengurangi penggunaan garam berlebih
Ayo buat menu kreatif dengan bahan
penurun tekanan darah ini 

Mentimun Seledri bawang putih

Semangka, Kedelai
jeruk, alpukat, Pisang
melon (tempe)

Putih Tomat Bayam

telur
 Mentimun serut SEGAR…
• Mentimun 3 buah dibelah dua lalu serut isinya
• Semangka atau melon atau buah naga putih 1/2

Bahan buah dipotong dadu

• Air hangat 2 gelas
• Gula pasir 1 ½ sendok makan

• Aduk gula pasir dalam air hingga larut

• Masukkan serutan mentimun dan potongan

Cara buah kedalam air larutan gula, aduk sampai rata

• Siap dinikmati atau masukkan ke dalam kulkas
jika ingin dikonsumsi dalam keadaan dingin
Tongkol bumbu tomat maknyos…

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk

nipis, sisihkan, diamkan 10-15 menit,
Bahan sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang
bombai, bawang putih dan jahe
Ikan tongkol 1 potong kecil (100 hingga harum. Masukkan tomat,
gr) gula pasir, merica, dan air, masak
Jeruk nipis 1 buah diambil airnya diatas api kecil hingga mendidih dan
matang.
5 gr daun kemangi
Masukkan ikan sesaat sebelum
100 ml air matang. Tambahkan daun kemangi
1 sdm minyak dan tutup wajan. Masak hingga
¼ buah bawang bombai, 2 suing matang, angkat, dan sajikan…
bawang putih, ½ sdt jahe perut, Selamat menikmati 
1 buah tomat merah besar, ½ sdt
merica bubuk
 Lebih baik hidup
tanpa garam
daripada hidup tanpa
cinta