Penyuluhan Gizi Anak

dr. Mutiara Sundasari

Mana yang lebih baik ???
PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN
OTAK
• Bayi dan balita  GOLDEN PERIOD
• MENCERMINKAN PERTUMB. OTAK
* 1 THN : 2/3 BESAR OTAK DEWASA
* 5 THN : 4/5 BESAR OTAK DEWASA
* 6 THN : 9/10 BESAR OTAK DEWASA
• Bila terlewati tidak mungkin dapat diperbaiki
Fungsi Zat Gizi
KARBOHIDRAT

Sebagai sumber
energi
Berasal dari :
makanan pokok
(beras, roti,
gandum, sereal,
terigu, umbi-
umbian, jagung)
PROTEIN
• Dalam jumlah relatif tinggi

• Penting untuk:
Pertumbuhan otak
Pertumbuhan dan penggantian seluruh sel dan
jaringan tubuh
Membentuk kekebalan tubuh

• Berasal dari PROTEIN NABATI dan PROTEIN

HEWANI
Sumber protein

• Protein Hewani • Protein Nabati

VITAMIN DAN MINERAL

Vitamin Mineral
• Zat Organik • Mineral mempunyai
• Diperlukan sedikit dua fungsi utama
• Tak dapat dibuat sel tubuh yaitu :
• Harus ada dalam makanan Komponen/aktivitas
enzim
• PENTING untuk proses-
proses dalam tubuh Membantu
(metabolisme) metabolisme
LEMAK
FUNGSI :
- Sebagai sumber energi
- Pelindung organ vital
- Mempertahankan suhu tubuh
- Perkembangan otak
- Alat pelarut vitamin tertentu (A,D,E dan K)
- Sumber asam lemak yang penting untuk pertumbuhan
otak pada anak
KEBUTUHAN GIZI
• Gizi seimbang untuk anak berbeda-beda tergantung
dari :
Jenis kelamin
Usia
Berat badan
Aktivitas fisik dan
Pertumbuhan anak
Kondisi kesehatan
Perilaku SADAR GIZI

1. Memantau berat badan secara teratur

2.Makan beraneka ragam

3.Hanya mengkonsumsi garam beryodium

4.Memberikan hanya ASI saja kepada bayi sampai usia 6

bulan

5.Mendapatkan dan memberikan suplementasi gizi bagi

anggota keluarga yang membutuhkan
Makanan sesuai umur balita

MAKANAN MAKANAN MAKANAN

UMUR ASI
LUNAK LEMBIK KELUARGA

0-6 bulan

6-9 bulan

9-12 bulan

12-24 bulan

>24 bulan
 KEBUTUHAN GIZI BAYI 0-1 TAHUN
• ASI memberikan gizi yang dibutuhkan bayi
selama 6 bulan  umur 0-6 bulan = ASI eksklusif

ASI eklusif menurut WHO (World Health Organization) adalah

pemberian ASI saja tanpa tambahan cairan lain baik susu formula,
air putih, air jeruk, ataupun makanan tambahan lain.
 POLA MAKAN SEHAT
• Usia 6-12 bulan
Usia Jenis Makanan
6 bulan -Bubur nasi
-Bubur ayam
7-9 bulan Nasi tim campur
sayur-sayuran dan lauk
9-12 bulan Nasi tim, buah-buahan
 Usia Jenis Makanan
• Usia 12-24 bulan
12 bulan -Nasi lembek
-Sayur
-Lauk
-Buah
12-24 bulan -Makanan orang dewasa
24 bulan atau lebih -Makanan orang dewasa
-Makanan selingan
(biskuit, kue)
Kesimpulan
• Agar anak sehat, status gizi harus baik
• Status gizi baik/normal
• Bila status gizi baik  tumbuh kembang optimal
SEKIAN
Matur nuwun