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Unidad 1

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 2 Definiciones y conceptos fundamentales

Diagrama de flujo
Los diagramas de flujo se utilizan en ingeniería química para representar en
forma esquemática y simbólica los diferentes procesos industriales, las etapas
que los integran, los equipos que las constituyen y las corrientes de materiales
que los interrelacionan.

En esencia, son dibujos formados por líneas y símbolos que

ayudan a entender cómo se realiza el flujo de materia o
energía en un proceso o en un equipo.

Los símbolos representan las unidades de equipo de proceso y se escogen

desde el punto de vista de la claridad y simplicidad, las líneas que se conectan
a dichas unidades señalan tubos o ductos a través de los cuales se transfieren
materiales.
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 3 Definiciones y conceptos fundamentales

Estas líneas se denominan, generalmente, corrientes y están caracterizados

por variables como la razón de flujo del material, la composición, la
temperatura, la presión, etc.
Hay varias clases de diagramas de flujo que son utilizados para diferentes
propósitos. Cuando se trata de solucionar un problema de balance de materia
y energía en ingeniería química es importante realizar un diagrama de flujo
donde se simbolizan las características del sistema.
Algunos de los diferentes tipos de diagramas de flujo son:
- Diagramas de bloques o rectángulos.
- Diagramas simbólicos.
- Diagramas de instrumentación.

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 4 Definiciones y conceptos fundamentales

Diagrama de bloques o rectángulos

Son los más simples y en ellos se representa el proceso o alguna de sus partes por
medio de bloques o rectángulos con flechas que indican las corrientes de entrada
y salida.
Dentro del rectángulo se coloca la indicación del proceso o equipo que representa
y en las líneas con flechas se indican las variables de las corrientes (sustancia,
flujo, temperatura, presión, concentración, etc.).

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 5 Definiciones y conceptos fundamentales

Diagrama de bloques o rectángulos

Materia Recibo o Empaque

Clasificación Molienda Extracción Producto
prima almacenamiento cuarto frío

Producto Almacenamiento Secado Prensa Ciclón

Vapor

Evaporación

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Diagrama de flujo de bloques para la producción de benceno

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 7 Definiciones y conceptos fundamentales

Diagrama de símbolos

Este tipo de diagramas son una representación más cercana a la realidad ya

que en ellos se representa los diferentes equipos, comúnmente empleados en
la industria. Se muestra la interrelación entre los diferentes equipos por
medio de líneas de unión. Suelen incluirse las propiedades físicas, las
cantidades, las temperaturas y las presiones de los materiales.
En estos tipos de diagrama se colocan los datos sobre cada corriente; se
identifica la corriente con un número o letra y se adjunta una lista; o se
adjuntan los datos en una hoja de tabulación.

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 8 Definiciones y conceptos fundamentales

Los diagramas de símbolos son ampliamente usadas para el diseño y el

acomodo de la planta industrial; dan una idea clara del proceso que se sigue;
facilitan el dimensionamiento del equipo; sirven para instruir al personal que
está relacionado con el proceso; y además, ayudan con el balance de materia
y energía de cada etapa del proceso.
Los símbolos empleados en estos diagramas de flujo y que representan a los
equipos, han sido estandarizados por el uso, y están recopilados por la
Asociación Americana de Estándares.

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 18 Definiciones y conceptos fundamentales

Diagrama de flujo

En un diagrama de flujo se
combinan de manera adecuada los
símbolos anteriores de manera que
puedan representar el proceso que
se está realizando en una planta
química.

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 20 Definiciones y conceptos fundamentales

Tarea 2

Elija una industria productiva

y realice el diagrama de
símbolos (equipos) adecuado,
y detalle las variables del
proceso que estén
involucradas.

Fecha de presentación: 15 de agosto de 2018

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 21 Definiciones y conceptos fundamentales

Tarea 3

Haga una lista de al menos 30

equipos de procesos y
esquematice su símbolo.
De una explicación de cada
uno de ellos.

Fecha de entrega: lunes 20 de agosto de 2018

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