Aldehid & Keton

Kelompok 2
Haerunn
Kiki Andriyani
isaRita purnama sari
Rahma
wati

Kelomp
ok 2
 Konsep dasar
•Rumus molekul aldehid adalah
CnH2nO
•Rumus Umum : R-CHO
•Untuk tata nama aldehid, atom C
karbonil yang mengandung gugus
fungsi aldehid selalu mendapat nomer
1 (prioritas) kecuali bila terdapat gugus
fungsi lain yang prioritasnya lebih
IUPAC  Alkana induk dengan huruf akhir –a menjadi –al (dari suku kata
pertama aldehida).

Example  Metanal

 Etanal

 Propanal

 Butanal
• Menggunakan nama umum asamnya.
• Hilangkan asam –at dan tambahkan -
aldehid.
–1 C: asam formiat, formaldehid
–2 C’s: asam asetat, asetaldehid
–3 C’s: asam propionat,
propionaldehid
 Menurut nama asam karboksilat induk dengan
Trivial mengubah “asam-oat” / “asam-at” menjadi aldehid.

 Formaldehid

 Asetaldehid

 Propionaldehid

 Benzaldehid
IUPAC  Diberi akhiran –on (dari suku kata terakhir keton)
 Rantai dinomori sehingga karbon karbonil memiliki nomor
terendah/kecil.

TRIVIAL Gugus alkil / aril yang terikat gugus karbonil ditambah keton.

Ex:

IUPAC Propanon 2-pentanon

TRIVIAL Aseton Metil propil keton

 Contoh Senyawa Keton yang Sering Dijumpai

Sikloheksanon Asetofenon (metil fenil keton)

 O
O O
CH3CHCH
HCH CH3CH
Br
IUPAC: metanal etanal 2-bromopropanal
Trivial: formaldehida asetaldehida -bromopropionaldehida

O O O

CH3CCH3 CH3CCH2CH3 (CH3)2CHCC(CH3)3

IUPAC: propanon butanon 2,2,4-trimetil-3-pentanon
Trivial: aseton metil etil keton isopropil t-butil keton
 Sifat fisika aldehid & keton
1. Wujud
• Pada T standar, metanal berwujud gas yang
baunya tidak enak.
• Suku-suku lain berwujud cair, da makin
panjang rantai karbon, baunya makin harum
seperti buah.
• Sifat Keton hampir mirip dengan aldehida
untuk molekul yang bersesuaian.
2. Titik Didih dan Titik Leleh
• Aldehida dan keton mempunyai Td dan Tl
lebih rendah dibandingkan alkohol yang
3.Kelarutan
• Kelarutan aldehida dan keton yang ber-
Mr rendah dalam air hampir sama dengan
kelarutan alkohol, karena aldehida dan
keton dapat membentuk ikatan hidrogen
dengan atom hidrogen dari alkohol.
4. Daya Hantar Listrik
• Aldehida dan keton merupakan senyawa
nonelektrolit
 Sifat kimia aldehid dan keton
1. Ikatan
• Aldehida dan keton tidak mengandung hydrogen
yang terikat pada atom elektronegatif sehingga
antar molekulnya tidak terdapat ikatan hidrogen,
tetapi dapa tmembentuk ikatan H dengan molekul
air.

• Aldehida dan keton bersifat polar sehingga dapat

 2.Kepolaran
• Aldehida dan keton merupakan senyawa polar
3. Kereaktifan
• Aldehida lebih reaktif dari pada keton. Hal itu
terlihat dari sifat reduktor kuat yang dimiliki
oleh aldehida. Keton merupakan reduktor yang
sangat lemah.
 Reaksi Adisi
Karbonil bersifat polar sehingga dapat diserang oleh
Nukleofilik (Nu:-) atau elektrofilik (E+)

O
O

C E
Nu C
R R
R R
Reaksi Umum

Faktor-faktor yang mempengaruhi reaktivitas aldehid / keton :

•Muatan (+) pada karbon karbonil

•Faktor stearik

Naiknya Reaktivitas
 Adisi dengan Air : Produk suatu gem-diol atau hidrat

ex :

Klorat Hidrat

• Kedokteran : sedatif
• Kedokteran hewan : Anestetik (kuda, sapi, babi)
• Minuman : + alkohol Mickey Finn

 Adisi Alkohol
Aldehid -
R OH hemiasetal -
R OH asetal

keton -
R OH hemiketal -
R OH ketal

• Dikatalis asam…….Why ?

•reversible
 Adisi Grignard

Produk Alkohol

Alkohol primer

Alkohol sekunder

Alkohol tersier
 Kegunaan Aldehida dan Keton
1. Metanal (formaldehida)
Diperoleh dengan mengoksidasi metanol oleh
O2 dari udara dengan katalis Cu.
• Larutan aldehida dengan kadar 30-40%
(formalin) untuk mengeraskan protein
sehingga menjadi kenyal. Formalin biasa
dipakai untuk mengawetkan preparat preparat
anatomi, mengawetkan mayat, tetapi tidak
boleh untuk mengawetkan makanan.
• Sebagai bahan baku untuk pembuatan zat
2. Senyawa keton yang paling banyak digunakan
dalam kehidupan sehari-hari adalah aseton atau
propanon. Aseton banyak digunakan sebagai :
• Pelarut senyawa karbon, misalnya sebagai
pembersih cat kuku.
• Bahan baku pembuatan zat organic lain seperti
chlaroform yang digunakan sebagai obat bius.
• Selain aseton beberapa senyawa keton banyak
yang berbau harum sehingga digunakan
sebagai campuran parfum dan kosmetika
lainnya.
Terimakasih