Gizi Seimbang Pada Bayi

Siti Nurjanah, SST

 PRETEST
Pengertian . . .
• Gizi ???
• Gizi Seimbang???
• Bayi???
Gizi Seimbang Bagi Bayi

Materi/Sub pokok Bahasan :

1. Tujuan pemberian nutrisi bagi bayi
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi
status gizi bayi
3. Macam-macam makanan pada bayi
4. Jadwal pemberian makan pada bayi
5. Perhitungan kebutuhan energi bayi
 Pendahuluan
• Gizi/nutrisi merupakan ilmu yg pelajari perihal
makanan serta hubungannya dengan kesehatan.
• Gizi Seimbang adl makanan yg dikonsumsi
individu dalam satu hari yg beraneka ragam&
mengandung zat tenaga, zat pembangun&zat
pengatur sesuai dgn kebutuhan tubuhnya.
• Bayi usia 0-12 bulan
• Kondisi : Matur, Prematur, Dismatur
• Tujuan nutrisi bagi bayi : Memberikan zat gizi
yang memadai untuk tumbuh kembang bayi
sesuai dengan tingkat perkembangannya
 Faktor-faktor yg mempengaruhi
status gizi bayi
Patogenesis penyakit gizi:
- Primer: yg menghambat asupan
- Sekunder: yg menghambat utilisasi/absorbsi
zat gizi
Macam-macam makanan pd bayi

Makanan bayi terdiri dari :

-Makanan utama : ASI/PASI
-Makanan pelengkap : MPASI
 ASI : Keuntungan&komposisi
ASI Karbohidrat laktose
Lemak lemak tak jenuh
Protein, Vitamin&Mineral

ASI -Colostrum
-ASI peralihan
-ASI matur
Next . . .
Colostrum : ASI yang keluar pada hari ke
1-hari ke 3 post partum, kuning kental,
150-300 ml/ hr, mgd banyak Ig, Protein
dan mineral.

ASI peralihan: hari ke 4 sd hr ke 10,

lebih encer, volume lebih banyak,
kandungan Ig & Prot tetap dlm kadar yg
<, lemak dan KH lebih banyak

ASI matur : lebih hari ke 10, pd usia 3 bl

vol 800 cc/ hr
 Keuntungan ASI

• Komposisi tepat
• Praktis dan hygienis
• Bebas dari kesalahan
penyediaan • Kedekatan ibu-anak
• Mengandung zat • Daya kontraseptif
kekebalan • Ekonomis
• Mencegah keadaan gizi • Pemberian dini:
salah perlindungan >>
• Membantu
kontraksi rahim
• Kepuasan
PASI (Pengganti ASI)

• Jenis-jenis Pengganti ASI:

- Susu sapi
- Susu formula
• Susu formula:
– berupa tepung susu yang dibuat sedemikian
rupa sehingga mendekati ASI
– Harga mahal  cenderung diencerkan
 PASI. . .
Diberikan pada bayi apabila :
Ibu meninggal
Ibu menderita penyakit jiwa
Ibu menderita penyakit infeksi menahun
Ibu hamil lagi
Bayi lahir BB rendah
Bayi lahir dengan cacat bawaan
Produksi ASI kurang atau tidak ada
Ibu Sibuk bekerja
 Lanjut . . .
Untuk Bayi Sehat

Formula Awal Formula Lanjutan/

Follow up
Lengkap Awal Adaptasi

Untuk usia sd 1 Sesuai komposisi ASI Untk mengganti susu

th; zat gizi (s/d 6 bl); sesuai formula awal; p/u TKTP
lengkap; sbg keadaan fisiologis bayi u/ 6 bl-2 th
formula Mis : Nutrilon; Nan; Mis : SGM 2, Lactona 2
permulaan; rasio Bebelac; Enfamil
prot & min tdk
sesuai ASI
Mis: Lactogen 1;
SGM 1;
 Untuk Bayi Sakit
(Untuk bayi dg kelainan metab tertentu)
Formula prematur/ BBLR: perlu zat gizi >>; mis. Enfalac, Nenatal
Formula rendah/ tanpa laktosa: untuk lactose intolerance; (LLM,
Almiron)
Formula dg asam lemak : untuk bayi yg mengalami ggn fat
malabsorbtion; mis Portagen
Formula protein hidrolisat: untuk bayi dg protein maldigestion /
ketidakmampuan mencerna protein; mis Nutramigen
Formula kacang kedelai: jika bayi alergi susu sapi atau lact
intolerance; mis Nutri-soya, Prosobee
Formula semi elementer: harus dg resep dokter; untuk kondisi
khusus dimana tjd ggn sal cerna berat; formula ini untuk mengurangi
tekanan, memudahkan penyembuhan, mudah dicerna; mis Progestimil,
Pepti-Junior
MP-ASI(Makanan Pendamping ASI)
Faktor-faktor yg menyebabkan perlunya
MP-ASI :
 Kebutuhan zat gizi bayi meningkat
 Zat gizi dlm ASI tdk memenuhi
kebutuhan
 Adanya penyakit infeksi
 MP-ASI
Bagaimana agar makanan balita mencukupi
kebutuhannya?
• Sering diberikan makan dengan porsi sesuai
• Diberikan makanan dengan kandungan gizi
tinggi
Makanan seperti apa yang diperlukan bayi dan
balita?
• Banyak mengandung energi/ tenaga
• Bergizi
• Cukup lembut, mudah dikunyah&mudah
dicerna
Lanjutan . . .
Kapan makanan pendamping ASI mulai
diberikan?
• Setelah usia 4 bulan (6 bulan)
Jenis makanan pendamping ASI:
• Ada 2 macam, yaitu dibuat sendiri dan buatan
pabrik
Hal-hal yang harus diperhatikan agar makanan
pendamping ASI (MPASI) bermanfaat :
• kesesuaian dengan usia anak
• kandungan gizinya
• kebersihan
• cara memasak/ mengolah
• cara menyajikan
Yang harus diperhatikan waktu memasak makanan
pendamping ASI:
Usahakan agar makanan yang dimasak tidak hanya terdiri dari
makanan pokok saja.
Buatlah campuran dengan menambahkan kacang-kacangan,
sayuran atau bahan makanan sumber protein. Makin banyak
campuran, makin baik.
Jangan lupa tambahkan minyak, lemak atau santan untuk
meningkatkan kandungan sumber tenaga.

Bagaimana bila menggunakan buatan pabrik?

Buatan pabrik seringkali sudah diperkaya gizinya, tetapi perlu
diperhatikan aturan pakainya.
Jangan membuat aturan sendiri, karena itu akan menyebabkan
anak tidak mendapat cukup zat gizi yang diperlukan.
Jangan lupa perhatikan kebersihan, baik waktu
mempersiapkan bahan, memasak maupun waktu menyajikan.
Anak yang sakit akan kehilangan selera makan, dan akan makin
mudah menjadi kekurangan gizi.
 Cara pemberian MP-ASI :
 Pemberian bertahap mulai dr konsistensi
encer dr buah&serelia selanjutnya kental-
padat.
 Pemberian bertahap mulai dr buah2an yg
mempunyai rasa netral-manis.
 Tempat mkn bayi yg menarik&sendok yg sesuai
 Buat suasana menyenangkan dlm pemberian
makan.
 Jadwal pemberian makan bayi

Umur ASI Mkn Mkn Mkn

Lumat Lembek Dewasa

0-3

4-6

7-12
Kebutuhan Energi Bayi

AM INO
M INERAL CARBO
FAT ACIDS
HYDR ATES

nutrition
energy anabolism
 Kebutuhan Kalori Anak Berdasar Umur
Umur (tahun) Kal/kg BB/ hari
<1 80 –95
1-3 75 – 90
4-6 65 – 75
7-10 55 – 75
11-18 45 – 55
Perkiraan kebutuhan kalori anak berdasar rumus untuk
berat badan
Berat badan (kg) Kebutuhan Kalori
0 - 10 100 kal/ kg
10 - 20 10 kg pertama : 100 kal/ kg
selebihnya sampai 20 kg : 50 kal/
kg
Lebih dari 20 kg 10 kg pertama : 100 kal/ kg
10 kg kedua : 50 kal/ kg
selebihnya : 20 kal/ kg
Konsumsi 100 kalori akan memerlukan 100 cc cairan (kebutuhan cairan
diperhitungkan sama dengan kebutuhan kalori)
• Perhitungan kebutuhan protein pada anak
dapat dihitung berdasarkan usia anak dengan
patokan sebagai berikut :

Kebutuhan protein berdasar usia anak

Usia (tahun) gr/ kg BB/ hari

<1 2–3
1–6 1,5 – 2,5
7 – 10 1,3 – 2,0
11 - 18 1,0 – 1,3
Terima Kasih . . .