Characteristics of Fungi

• Eukaryotic
• Nonphotosynthetic ( heterotrophic)
• Most are multicellular
• Most are microscopic molds or yeasts
• The cell walls contain chitin
•
The study fungi is known as MYCOLOGY.
 Body structure
TUBUH BUAH

SPORA
HIFA

MISELIUM
Hifa Jamur

a. Hifa tidak bersepta

b. Hifa bersepta
ZYGOMYCOTINA BASIDIOMYCOTINA

KLASIFIKASI

ASCOMYCOTINA DEUTEROMYCOTINA
ZYGOMYCOTINA

Rhizopus stolonifer Rhizopus nigricans

(pada roti basi) (pada tomat)
 ASCOMYCOTINA

SACCHAROMYCES sp. NEUROSPORA SP.

( RAGI ) (JAMUR ONCOM)
ASPERGILUS SP.

PENICILIUM SP.
Morchella esculenta (PENICILIN)
Sarcoscypa coccinea Venturia inaequalis
 BASIDIOMYCOTINA

jamur tiram jamur kayu

(Pleurotus ostreatus) Lentinula edodes
(Polyporus versicolor)
(jamur shitake)

Volvariella volvaceae Auricularia polytrica Amanita muscaria

(jamur merang) (jamur kuping) (Jamur kotoran hewan)
 Sexual Reproduction
2 Diploid nuclei 3 Spores
released
1 Fruiting body
(mushroom)

Haploid
nucleus
DIPLOID
Spore

HAPLOID
DIKARYOTIC

4 Germination of spores
and growth of mycelia
6 Growth of
dikaryotic mycelium 5 Fusion of two hyphae
of compatible mating types
 Reproduksi Jamur
Sporangia

Hifa (-)
Zigospora (2n) di dalam
zigosporangium

Spora menyebar
Hifa (+)
Terjadi
Gametangia (n) meiosis

Zigosporangium (2n) Sporangium

Reproduksi Perkecambahan Reproduksi

seksual zigospora aseksual

Reproduksi Zygomycota
Askospora
(spora seksual)

Askus
(kantung spora)

Askokarp

Hifa yang mendukung spora

di dalam askokarp

Alat reproduksi seksual pada Ascomycota

 SIMBIOSIS JAMUR - ALGA
Lumut Kerak
Merupakan simbiosis jamur
(Ascomycota, Basidiomycota,
dan Deuteromycetes) dengan
mikroorganisme fotosintetik
(Cyanobacteria).

Mikoriza
Merupakan simbiosis jamur
dengan akar tumbuhan
tingka tinggi.
 Lichens
• The ultimate Ascocarp of fungus

Soredia
symbiosis Fungal
hyphae
Algal

– Algae and fungus

layer

• The fungal component

of a lichen
– Is most often an
ascomycete
• Algae or
cyanobacteria Algal cell

– Occupy an inner
layer below the lichen Fungal hyphae

surface
 Peran jamur
• menguntungkan
• Merugikan
 MENGUNTUNGKAN
• JAMUR PENGURAI SAMPAH ORGANIK
• JAMUR YANG BERPERAN DALAM PRODUKSI
MAKANAN DAN MINUMAN
1. Neurospora sitophila, ------ oncom.
2. Rhizopus oligosporus, ----- tempe.
3. Aspergillus wentii dan Aspergillus oryzae, ---- kecap
atau tauco.
4. Saccharomyces cerevisiae, ------ tape
5. Penicillium roqueforti dan Penicillium camemberti----
--- keju.
• OBAT-OBATAN
Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum----
---- Antibiotika

• DAPAT DIMAKAN
Auricularia polytricha (jamur kuping).
Lycoperdon pyriforme (jamur kelentos).
Volvariella volvacea (jamur merang)
Cantharellus cibarius (kantarel).
 Fungi are Plant Pathogens
• Many fungi attack
grain or fruit.