BERBAHAN TEPUNG
Oleh:
Raufi Kartika A. S
PENGERTIAN KUE INDONESIA BERBAHAN TEPUNG
Makanan kecil atau kudapan khas Indonesia yang terbuat dari bahan
dasar tepung yang diolah dengan cara di goreng, dikukus, direbus,
ataupun di panggang yang dapat disajikan sebagai snack (50 g)
ataupun coffee break (35 g).
KLASIFIKASI
Tepung Tepung
Tepung Sagu
Tapioka Hunkwe
TEKNIK PENGOLAHAN
GORENG
KUKUS
REBUS
PANGGANG
CONTOH KUE
CONTOH KUE
CONTOH KUE