Centru de excelenta in medicina si farmacie,,Raisa Pacalo"

Digestia in cavitatea bucala.

Deglutitia

A realizat:Codita Nicoleta
Grupa:104
A verificat: Stoianov Zinaida
 Planul

1.Ce este digestia?

2.Rolul digestiv al salivei.

3.Rolul nedigestiv al salivei.

4.In ce consta deglutitia?

Totalitatea proceselor mecanice şi biochimice care
asigură transformarea şi absorbţia alimentelor.
In cavitatea bucala, alimentele sufera
procese mecanice si fizice,
care constau in triturarea hranei si
imbibarea alimentelor cu saliva,
formandu-se in final bolul alimentar.
Un alt proces este masticatia care este procesul mecanic care consta in
trituarea alimentelor solide si semisolide ingerate, urmata de imbibarea lor cu
saliva.
Din cavitatea bucala, unde are loc masticatia, dintii si limba participand de
asemenea la acest act, alimentele sunt dirijate treptat spre suprafetele de
ocluzie dentara si spre faringe.
Reglarea masticatiei se realizeaza pe cale nervoasa, reflexa, prin intermediul
refluxului de masticatie-motor digestive neconditionat.
Limba
Limba este organul musculos asezat in cavitatea bucala. Aceasta are rol gustativ, de
masticatie, deglutitie, dar si in vorbire.
Este formata din 5 papiple gustative:valate,fungiforme,foliate filiforme,conice.
Muschii limbi sunt pari si se impart in muschii proprii,care origine si insertie in
profunzimea limbii(muschiul longitudinal superior,lungitudinal inferior,transversal si
vertical)si muschii scheletici,care au originea pe oasele scheletului capului si insertie in
profunzimea limbii(muschiul genioglos,muschiul hioglos si cel stiloglos).
La contractia acestor muschii,limba isi modifica forma si pozitia.
 Dintii

Dintii sunt organe dure,de culoare albicioasa,implantati in

alveolele maxilare,avand drept rol principal captarea,decuparea si
triturarea alimentelor.
Dintele este alcatuit din coroana,col si radacina.
Substanta dintelui este alcatuita din dentina,adamantina si ciment.
La omul matur in conditii normale exista 32 de dinti.
Distingem 4 forme de dinti:incisivi,canini,premolari si molari.
Glandele salivare la fel face parte din cavitatea bucala.

Glandele salivare sunt resposabile de secreția salivei în cavitatea bucală.

Glandele salivare sunt clasificate în:
1.glande salivare mici: glandele labiale, bucale, palatine, linguale.
2.glande salivare majore: glandele parotide, submandibulare și
sublinguale.
Rolul digestiv al salivei consta in:
- isalivarea alimentelor ingerate favorizeza masticatia si
solubilizarea unor alimente:'
- mucina continuta in saliva faciliteaza formarea bolului
alimentar si deglutitia:
-
amilaza salivara catalizeaza hidroliza amidonului preparat
la
dextrine la randul lor
hidrolizate in continuare pana la maltoza.
Rolul nedigestiv al salivei consta in:
- apararea dintilor contra cariilor prin curatarea cavitatii bucale de
resturile alimentare
si prin actiunea bactericidal lizozimului
- stimularea mugurilor gustativi din mucoasa linguala, prin
solubilizarea alimentelor
- mentinerea mucoasei bucale in stare umeda favorizeaza fonatia
impreuna cu buzele,
limba si dintii
- eliminarea produsilor finali ai metabolismului si a
substantelor toxice ajunse accidental
in organism.
Trecerea bolului alimentar din cavitatea bucala prin faringe
si esofag pana in stomac ,constituie deglutitia.
Dupa formarea bolului alimentar are loc deglutitia-proces
reflex,in care se evidentiaza 3 faze:
-Orala(voluntara si involutara)
-Faringiana(involuntar rapid)
-Esofagiana(involuntar lent)
 Bibliografie

1.Cartea de Anatomie si fiziologia omului:Svetlana

Cheptanari
2. https://ru.scribd.com/doc/240030914/Limba-Organ-Al-
Gustului
3. https://www.colegiu.info/cavitatea-bucala-digestia-
bucala
4. http://www.scritub.com/medicina/FIZIOLOGIA-
MASTICATIEI62486.php
Multumesc pentru atentie!