SOYGURT

1
Apa yang di maksud
dengan soygurt ?
5
 2
Tuliskan tingkatan
nomor spindel sesuai
kelarutannya !
5
 3
Gambarkan skema
kerja !
15
 4
Bakteri apa yang
terkandung di komposisi
yakult ?
5
 5
Tuliskan klasifikasi dari
bakteri lactobacillus
bulagaricus dan streptococcus
thermophylus !!!!
15
 6
Apa itu pasteurisasi ?
Tujuan dari pasteurisasi !
Siapakah penemu dari
metode tsb?
20
 7
Sebutkan dan jelaskan
faktor-faktor yang
mempengaruhi fermentasi
!
15
 8
Tuliskan komposisi
susu skim !
5
 9
Kenapa bakteri lactobacillus
bulgaricus dan streptococcus
thermophylus di golongkan
sebagai bakteri asam laktat ?
Jelaskan !
15