KEWIRAUSAHAAN

PENJUALAN
ES WADAI
 Direktur Utama
Nur Ainun

Direktur Direktur Direktur

Keuangan Operasional Marketing
Ester Yulan Ayu Cita Larasari Nurlyanti
Marcelina
 Resep Pembuatan
Bahan
1. Tepung hunkuwe 3 bungkus
2. Gula pasir ½ kg
3. Kelapa parut 1 buah
4. Plastik es batu 1 pack
 Cara pembuatan
1. Siapkan bahan, lalu campurkan tepung hunkuwe
dengan gula dan santan. Masak hingga matang dan
mengental sambil terus diaduk.
2. Tuang adonan kedalam Loyang
3. Biarkan terlebih dahulu supaya adonan mengeras.
Lalu masukkan adonan berikutnya dengan warna
yang berbeda.
4. Potong-potong adonan sesuai selera.
5. Bungkus dengan plastic dan masukkan kedalam
freezer.
6. Jika sudah beku, es wadai pelangi siap untuk
dinikmati.
 Penjualan
1. Modal awal
a. Peralatan yang sudah ada
 Loyang
 Kompor
 Panci
 Gelas ukur
Untuk pembelian bahan jual
1. Tepung hunkuwe 3 bungkus : Rp 6.500
2. Gula pasir ½ kg : Rp. 5.500
3. Kelapa parut 1 buah : Rp. 6.000
4. Plastik es 1 pack : Rp. 2.000
Total modal : Rp.20.000
Harga penjualan per bungkus Rp. 1.500

Waktu penjualan :
Penjualan dilakukan di lingkungan kampus
poltekkes kemenkes kaltim pukul 10.00 –
selesai
 Kalkulasi Keuntungan
Tiap kelompok terdiri dari 4 orang, setiap
anggota menyumbang Rp 5.000 untuk
modal awal, sehingga total modal yang
ada sebesar Rp 20.000, dalam hal ini
setiap anggota memiliki saham sebesar
25% dalam usaha penjualan es wadai.
Pendapatan Yang Diperoleh
N Jumlah Hasil
Hari/tanggal
o wadai penjualan

1. Rabu, 30 januari 40 Rp. 40.000

2019

2. Kamis, 31 januari 78 Rp 117.000

2019

3. Jumat, 1 februari 2 Rp 3.000

2019

Total Rp 160.000
 Grafik Penjualan Es wadai
Penjualan Es Wadai
90
80
70
60
50
40 Penjualan Es Wadai
30
20
10
0
30 Januari 31Januari 1 Februari
2019 2019 2019
 Hambatan – hambatan
1. Potongan es wadai sulit di sama
ratakan sehingga ada beberapa
potongan tidak sama besar
2. Di hari pertama takut es wadai tidak
terjual
3. Es wadai cepat mencair
4. Faktor cuaca
 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang kami
ketahui dapat menyimpulkan, bahwa
dalam penjualan es wadai mendapatkan
keuntungan yang lumayan, es wadai
tersebut memberikan manfaat bagi
mahasiswa disekitar terutama di
lingkungan kampus poltekkes kemenkes
kaltim.
Es wadai dapat diterima dengan mudah
dengan harga yang relatif murah.
Dokumentasi