1.

1 Fundamentos del balance de masa

1.2 Fundamentos del balance de masa

Definición

El balance de materia es la contabilidad de flujos y cambios de masa en el

inventario de un sistema
 Balance de materiales: ecuación general

En general para masa total o un componente, para procesos con o sin

reacción

Cada una de las cantidades referidas a un tiempo grande o pequeño (dt)

Generación: se refiere a la formación de producto en una reacción

Consumo: se refiere a la conversión o consumo de un reactivo en una

reacción
Flujo de ( F) Flujo de (P)
SISTEMA
entrada salida

Acumulación (A)

Reacción: aA + bB cC + dD
Consumo (C) Generación (G)

F+G–C–P=A
Balance de materia sin reacciones químicas
Balance de masa total en proceso discontinuo (por lote)
F= P=0 A=0 la masa inicial = la masa final
Masa total permanece constante

Balance de masa total en estado no estable (semicontinuo)

F- P=A A (+) la masa aumenta
F- P=A A (-) la masa disminuye

Balance de masa total en estado estable (continuo)

A = 0 entonces F =P
Balance de masa total en estado estable (continuo)
Ejemplo: Extracción de aceite de soya con solvente

Granos de soya:
Sólidos + aceite Granos de soya
xssF1 xssG3
F1
G3

EXTRACCIÓN
F2 Solvente + aceite de soya
Solvente
xsolF2= 1 xACG4 G4
xsolG4
F1 + F2 = G 3 + G4

xssF1 F1 = xssG2 G3 xsolF2 F2 = xsolG4 G4

xACF1 F1 = xACG2 G2 + xACG4 G4

Ecuaciones de congruencia

La suma de fracciones en cada una de las corrientes cumple:

 xi = 1

De igual forma la suma de fracciones molares en cada corriente cumple:

 yi = 1

Para que un problema de balance pueda ser resuelto, debe cumplirse:

Número de variables = Número de ecuaciones independientes

Los balances también pueden realizarse cuando las masas se
expresan en moles

nGAS = ? Aire = 98,5 % mol

NH3 = 1,5 % mol
agua

absorción
NH3 = 20 % peso
Agua = 80 % peso
NH3 = 10% mol 100 mol
Aire = 90% mol

ENTRADA SALIDA
Aire: 0,90(100) = 0,985 nGAS
Por lo tanto: nGAS = 91,37 mol
Procedimiento sistemático para los cálculos del flujo de
materiales
1) Trazar un diagrama de bloques sobre el sistema en estudio y
dibujar las entradas y salidas de materiales
2) Indicar las cantidades de materiales que entran y/o salen
3) Trasladar la información (datos): composiciones, fracciones, etc
4) Conocer la reacción balanceada (en el caso que corresponda)
5) Definir las variables del sistema
6) Escribir todas las especificaciones dadas en el problema en
forma de ecuaciones que incluyan las variables definidas
7) Escribir las ecuaciones de balance de materia para cada
componente que entra y sale del sistema
8) Comprobar que existe homegeneidad dimensional en todas las
ecuaciones, caso contrario aplique factores de conversión
9) Resuelva las ecuaciones.
10) Compruebe resultados
1.2 Balance de energía en operaciones
unitarias
1.2 Fundamentos del balance de masa
Balance de energía general
 Los balances de energía son útiles porque
mediante ellos podemos determinar los
requerimientos de calor y trabajo (potencia)
necesarios para que se realicen los procesos
industriales.

 Podemos evaluar la eficiencia de estos procesos en

la conversión de energía y su aprovechamiento
óptimo.

 Podemos evaluar las pérdidas de energía, energía

no aprovechada
 Por ejemplo, se realizan balances
de energía en:
A

A,B
Q

Intercambiadores de Calor

B(A)

Evaporadores

Reactores
Balance de energía en operaciones unitarias
Sistemas abiertos sin reacción química, sin trabajo, con variaciones de energía cinética y
potencial despreciables. La ecuación se deduce de la Primera Ley de la Termodinámica

Q = Fs hs -  Fe he
Para sistemas en estado estable (estacionario, continuo)

Calor

Q (+) calor entra

Operación Q (-) calor sale
unitaria
Ejemplos: Intercambiadores de calor
 Qcedido + Q ganado = Qperdido
H fluido caliente + H fluido frío = Qperdido a través de las paredes del intercambiador

Cuando no hay pérdidas de calor

Qcedido + Qganado = 0
Para el fluido frío o caliente
Q = F (hs - he)
El cambio de entalpía se calcula por cualquiera de los métodos
estudiados en el balance de energía
Balance de energía en procesos de
calentamiento o enfriamiento
 Información disponible

1) Uso de las capacidades caloríficas (T2)

2) Uso de valores aproximados de capacidad calorífica

3) Uso de tablas de entalpías de gases (T3)

1) Uso de las capacidades caloríficas molares
T2

h =  CP dT
T1
T1
2) Uso de valores aproximados de capacidad calorífica
Cuando no se disponga de datos tabulados, se podrá aplicar las siguientes
aproximaciones

1) Regla de Kopp. Para determinar la capacidad calorífica de un COMPUESTO:

Cp (compuesto) = ni Cpi
donde: ni número de átomos del elemento i
Cpi capacidad calorífica del elemento i
Cp (J/mol.ºC)
Usar la siguiente tabla:
Elemento Sólidos Líquidos
C 7.5 12
H 9.6 18
B 11 20
Si 16 24
O 17 25
F 21 29
P 23 31
S 26 31
Todos los 26 33
demás
2) Para determinar la capacidad calorífica de una MEZCLA de
compuestos:

Cp (mezcla) = yi Cpi

donde: xi fracción del compuesto i

Cpi capacidad calorífica del compuesto i

En estos casos se desprecia el efecto del calor de disolución

3) Uso de tablas de entalpías de gases
Entalpía (H)
La entalpía se define como una propiedad termodinámica. Tiene las
mismas unidades que la energía interna

Entalpía: H = U + PV kJ + kPa.m3 = kJ

Entalpía específica: h= u + P kJ/kg, J/kg, btu


Entalpía molar: h J/mol

La entalpía no tiene un significado físico preciso, sin embargo es muy

utilizada a la hora de aplicar un balance de energía a un sistema abierto o
cerrado

Cuando un sistema experimenta un proceso (cambio) ocurre una variación

de su entalpía H y esa es la cantidad que se evalúa durante un cambio
El método más amplio para evaluar entalpía es calcular este valor
respecto a un estado de referencia, como un cambio. Si los valores de
entalpía de dos corrientes, una entrando y otra saliendo de un proceso,
tienen el mismo estado de referencia, entonces la diferencia entre
ellos proporciona la diferencia neta de entalpía en ese proceso

h1 h2
PROCESO

h1= h1 - ho h2 = h1 - ho

Estado de referencia
Ho = 0
Fase y temperatura

h2 - h1 = h2 - h1 =  h
3) Uso de tablas de entalpías de gases
H = H2 – H1 = n (h2 – h1) = ni (h2 – h1)i

Estado de referencia:
gas a 25°C
H=0 a 25°C
Se puede aplicar a
cualquier presión (*).

La tabla proporciona
entalpía molar
J / mol
kJ / kmol
respecto a 25°C
Balance de energía en procesos
con cambio de fase
Variaciones de entalpía (H) debido a cambios de fase a presión
constante (temperatura constante)
T
e
m
p
e
r
a
t GAS
u (VAPOR)
r Líquido-gas
a
VAPORIZACIÓN
LÍQUIDO

Sólido-líquido
SÓLIDO
FUSIÓN
Calor latente

hsf hfg

hsf calor latente de fusión

Tablas o gráficos para
cada sustancia
hfg calor latente de vaporización
 Ejercicios de Aplicación

4) Uso de tablas de propiedades de sustancias

puras

5) Uso de valores aproximados de calores latentes

cuando no se disponga de datos tabulados

6) Uso de tablas de entalpía de vapor de agua

4) Uso de tablas de propiedades de sustancias puras

ෙ𝑣𝑎𝑝 calor latente molar de vaporización

∆𝐻 P = 1 atm
5) Uso de valores aproximados de calores latentes cuando no se
disponga de datos tabulados

Calor latente de fusión

= 0.0092 Tf (metales)

Hf = 0.0025 Tf (compuestos inorgánicos)

= 0.0500 Tf (compuestos orgánicos)

Tf temperatura de fusión (K)

Hf calor latente de fusión (kJ/mol)

 5) ….Uso de valores aproximados de calores latentes cuando no se disponga
de datos tabulados
Calor latente de vaporización a 1 atm
= 0.088 Teb (líquidos no polares, orgánicos)
Hv
= 0.109 Teb (agua, alcoholes)

Calor latente de vaporización a temperatura diferente de la normal (T2)

(Tc - T2 )0.38
Hv (T2) = Hv (T1) Correlación de Watson
(Tc - T1)0.38

T1 temperatura de ebullición normal (K) = Teb

TC temperatura crítica
H(T1) calor latente de ebullición normal (kJ/mol

Nota: se desprecia el efecto de la variación de presión sobre la

variación de entalpía
6) Uso de tablas de entalpía de vapor de agua

Calidad ()

Masa de vapor saturado

=
Masa total

hliq-vapor = hf +  (hg - hf)

NOTA:

Las tablas de propiedades han sido construidas tomando un

ESTADO DE REFERENCIA, es decir, un estado de la
sustancia al cual se le ha asignado un valor h = 0 y a partir
de ese valor se han evaluado cambios de entalpía

Las tablas de propiedades termodinámicas para

el agua han sido construidas tomando como
estado de referencia:

agua en estado líquido a 0º C

Cálculo de cambios de
entalpía en general
Cuando sea necesario -si no se dispone de tablas de entalpías-
se podrá calcular la entalpía de una sustancia respecto a un
estado de referencia, “como el calor para llevar esa sustancia del
estado de referencia hasta su estado actual”

(*) Cuando se evalúa cambios de entalpía, este valor H es

independiente de la trayectoria seguida por el sistema para ir de
un estado a otro estado

La “trayectoria “ que se sigue para la evaluación del H depende

de los datos disponibles