Potensi Tanaman Pala

Kulit
Daging Batang

Fuli
Biji

Produk penting
Kulit Buah dan Daun

Kulit & Daun

Minyak atsiri minyak atsiri
Kulit batang dan dari kulit batang kulit batang
daun tanaman dan daun pala atau daun pala
pala tidak berwarna cocok untuk
mengandung dan encer, bau pengganti
minyak atsiri dan rasanya minyak atsiri biji
enak pala
 Fuli/Mace : Bunga Pala

Kwalitas fuli
Fuli yang berwarna Fuli yang tipis
Fuli utuh ber-warna
hitam berasal dari berasal dari buah
jingga berasal dari
buah pala yang pala yang belum
buah pala yang
terlalu masak. masak tetapi buah
telah masak.
Fuli jenis tersebut telah mem-belah.
Fuli tersebut
termasuk dengan Fuli ini tegolong
tergolong memiliki
kualitas yang berkualitas sedang
kualitas yang baik
cukup atau kurang baik.
Di negara pengimpor, fuli diambil minyak atsirinya dan
diperdagangkan dengan nama Oil of Mace

• Fuli dapat menghasilkan minyak atsiri yang berwarna

jernih dan mudah menguap.

Minyak tersebut sebagian digunakan se-bagai penyedap

makanan dan minuman soda (soft drink), bahan makanan
awet-an dalam kaleng atau botol dan obat rubefacien serta
balsam untuk peng-hangat kulit
 Biji
Minyak dan lemak
Minyak pala
yang dihasilkan
digunakan untuk
Lemak biji pala dari biji digunakan
membuat minyak
sebagian besar untuk membuat
wangi, parfum dan
diolah di Eropa dan minyak wangi dan
sabun, pengolahan
diperdagangkan sabun. Selain itu
gula dan makanan
sebagai volatile oil ada juga yang
banyak
of Nutmeg menggunakannya
menggunakan
sebagai bumbu
lemak biji pala
masakan.
 Daging
Daging buah dapat
Daging buah dapat
dimanfaatkan
mengakibatkan
menjadi makanan
Kulit dan daging rasa kantuk jika
ringan, misalnya
buah pala dimakan karena
asinan pala, manis-
mengandung mengandung
an pala,
minyak atsiri minyak atsiri
marmelade, selai
myristisin dan
pala dan kristal
mono-terpen
daging buah pala