Analisa Studi Kelayakan Bisnis

“DISKOESI COFFEE”

Audityo (02214
Kirana K (02216
Olivia E (022160059)
Putri S (0216
 Company’s Profile

JAM BUKA :
QUOTE :  Senin-Jumat
Mulai diskusi dari :17.00 24.00
secangkir kopi, karena  Sabtu-Minggu
aliran kata terlahir :16.00-24.00
lewat pahitnya rasa“- ALAMAT :
Diskoesi Coffee, 2018 Jalan Mindi Blok O
No.40 kel, RT.9/RW.6,
Lagoa, Koja, North
Jakarta City, Jakarta
14270
 Company’s Profile

VISI :
MISI :
Menjadi perusahaan kopi
 Menyediakan kopi yang berkualitas.
yang inovatif dengan
 Menyediakan berbagai jenis biji
mutu yang terjamin
kopi dari berbagai daerah yang ada
dan diterima di semua
di Indonesia.
kalangan.
 Menjadikan pelanggan sebagai
prioritas
 Memberikan kontribusi yang positif
terhadap lingkungan dan komunitas
Aspek Pasar dan Pemasaran

MARKET POTENSIAL
DISKOESI OOFFEE
Market Potensial
= 100% - {(160/250) x 100%}
32 % = 32%
*nb :
 4 kedai kopi pesaing (rata-rata penjualan per hari = 40
??? cup)
 Rata-rata penjualan per hari DISKOESI COFFEE = 80 cup
Aspek Pasar dan Pemasaran

MARKET SHARE
DISKOESI COFFEE
Market Share
33,33% = {80:(80+160)} x 100%
= 33,33%

??? *nb :
 Rata-rata penjualan per hari DISKOESI COFFEE = 80 cup
 Rata-rata penjualan pesaing = 40 cup x 4 pesaing = 160
 Aspek Pasar dan Pemasaran

PRODUCT
STRATEGI
PEMASARAN
DISKOESI COFFEE

PRICE
Rp 8000- Rp 18000
 Aspek Pasar dan Pemasaran

PLACE
STRATEGI
PEMASARAN
DISKOESI COFFEE

PROMOTION
 Aspek Teknis
1. Pemasok gula aren = Lotte mart
Ketersediaan 2. Pemasok biji kopi = smoking barrels
Bahan Mentah 3. Pemasok bubuk non kopi = masterista
4. Pemasok susu fresh milk = PT.diamond
5. Pemasok Aqua = PT. alfamart
LOKASI USAHA
DISKOESI
COFFEE
Letak Pasar
yang Dituju
 Aspek Teknis

Tenaga Listrik
dan Air

LOKASI USAHA
DISKOESI
COFFEE
Supply Tenaga
Kerja
 Aspek Teknis

LOKASI USAHA
Fasilitas
DISKOESI Transportasi
COFFEE
 Aspek Teknis

80 cup /day x 30 =
LUAS
2400 cup/ month
PRODUKSI
DISKOESI BEP = 15.710.000
COFFEE 18.000-8000
= 1571 cup/ month
 Aspek Teknis

‘Layout Fungsional’
LAYOUT
DISKOESI
COFFEE
 Aspek Teknis

Pemilihan Jenis
Teknologi dan
Equipment

Kettle Brewista

Mesin Espresso Simonelli Oscar Grinder Eureka

Zenith
 Aspek Keuangan
Peralatan Kopi I. MODAL AWAL
- Mesin Espresso Simonelli Oscar II Rp 28.000.000
- Grinder Eureka Zenit Rp 12.000.000
- Catle Brewista Rp 2.000.000
- Timbangan Hario Rp 1.500.000
- Grinder manual Brew Feima Rp 2.000.000
- V60 + Server Hario Rp 350.000
- Temper + Handling Temper Rp 300.000
- Milk Jug Trenton Rp 300.000
- Gelas Duralex (3 lusin) Rp 3.600.000
- Meja Bar Rp 6.000.000
- Meja + kursi untuk pelanggan Rp 10.000.000
Packing (sealer, gelas plastik, sedotan, dll) Rp 2.000.000
Peralatan Kebersihan (sapu, pel, tempat sampah) Rp 500.000
Peralatan Office (mesin kasir, seragam, dll) Rp 2.000.000
Sewa Tempat (3 x 6 m2) Rp 2.000.000

Total keseluruhan peralatan + sewa Rp 72.550.000

 I. MODAL AWAL
Kebutuhan Bahan-bahan per bulan
 Bahan-bahan Mentah
- Biji Kopi (15 kg) Rp 4.500.000
- Air Galon (50 galon) Rp 800.000
- Es Batu (50 kg) Rp 500.000
- Powder (red velvet, matcha, taro, dll) Rp 3.312.000
- Gula Aren Rp 1.104.000
- Fresh Milk Rp 3.240.000
- Caramel Syrup Rp 230.000
- Vanilla Syrup Rp 230.000
- Hazelnut Syrup Rp 230.000
Total bahan-bahan mentah Rp 14.146.000

 Bahan Kebersihan (sabun cuci piring,

Pembersih lantai, plastik sampah, lap, dll) Rp 1.000.000

 Bahan Office Supply (kertas struk, spidol, dll) Rp 1.000.000

Total keseluruhan bahan-bahan Rp 16.146.000

Modal Awal (total keseluruhan peralatan + sewa Rp 88.696.000

+ total keseluruhan bahan-bahan)
 Aspek Keuangan

II. LAPORAN LABA/RUGI

Penjualan Rp 43.200.000
HPP Rp 14.146.000
Laba Kotor Rp 29.054.000

Beban Operasi
Gaji Rp 4.000.000
Sewa Tempat Rp 2.000.000
Biaya Listrik dan Air Rp 1.750.000
Biaya Kebersihan Rp 30.000
Total Beban Operasi Rp 7.780.000
EBT Rp 21.274.000
Tax (10%) Rp 2.127.400

EAT Rp 19.146.600
 Aspek Keuangan

III. NERACA
Aktiva
Peralatan Rp 66.550.000
Depresiasi Rp 13.210.000
Sewa Tempat Rp 2.000.000
Bahan Mentah Rp 14.146.000
Packing (sealer, gelas plastik, sedotan, dll) Rp 2.000.000
Total Aktiva Rp 97.906.000

Pasiva
Modal Sendiri
- Audityo (25%) Rp 24.476.500
- Kirana (25%) Rp 24.476.500
- Olivia (25%) Rp 24.476.500
- Putri (25%) Rp 24.476.500
Total Pasiva Rp 97.906.000
 Aspek Keuangan

IV. PAYBACK PERIOD

= Initial Investment /(EAT+depre)

= Rp88.696.000/(Rp19.146.600+Rp13.210.000)
= 2,7 –> 2 tahun 7 bulan
 Aspek Manajemen dan
Sumber Daya Manusia

JAM BUKA :
I. Penjadwalan Usaha  Senin-Jumat :17.00 24.00
 Sabtu-Minggu :16.00-24.00

II. Kebutuhan Kerja

 Aspek Manajemen dan
Sumber Daya Manusia

III. Perencanaan SDM

 Aspek Hukum
“... bersifat legal karena mempunyai surat tanah, Izin
mendirikan Bangunan (IMB), Pajak Bumi Bangunan (PBB), dan
girik. PT.Diskoesi Coffee ini akan mendaftarkan namanya untuk
mematenkan usahanya yaitu ke badan hukum yang disebut
HAKI.
Selain itu kedai kopi diskoesi coffee melakukan perizinan
seperti Surat Izin Tempat Usaha (SITU), Surat Izin Usaha
Perdagangan (SIUP), Membuat Nomor Pokok Wajib Pajak
(NPWP)”
 Aspek Ekonomi

Mempengaruhi pendapatan perkapita negara Memberikan pengetahuan mengenai kopi

biji kopi dari berbagai daerah yang ada di

indonesia.
 Aspek Lingkungan
dan Sosial

Keamanan Aspek Sosial