SISTEM PRODUKSI

NAMA KELOMPOK :
Agus Nurdianto
Dimas Anjar Wijanarko
Hani Ratna Sari
Rani Ruth K.
Yunita Puspa N.
 Produk : Teh Botol Sosro
Berikut adalah Proses Pembuatan dari Teh Botol
Sosro
Tahap I : Penyeduhan TEH
Teh Wangi Melaati diseduh di dalam tangki ekstraktsi
dengan air mendidih yang sudah melalui proses filtrasi dan
pemanasan.
Setelah proses penyeduhan Teh selesai, maka Teh Cair Pahit
(TCP) hasil seduhan tersebut di lewatkan ke filter cosmos
dan ditampung ke tangki pencampuran (Mixing Tank)
Proses Pembuatan dari Teh Botol Sosro

Tahap II : Pelarutan Gula

Gula pasir putih dilarutkan dengan air panas di tangki
pelarutan gul sampai menjadi sirup gula. Gula ini kemudian
difilter dan dipompa ke dalam tangki penampungan
Tahap III : Pencampuran
Dari tangki penampungan, sirup gula di pompa ke tangki
pencampuran hingga kadar gula untuk Teh Cair Manis (TCM)
mancapai standar yang telah ditentukan
Proses Pembuatan dari Teh Botol Sosro

Tahap IV : Pemanasan Teh Cair Manis

Teh Cair Manis (TCM) adalah hasil pencampuran Teh Cair Pahit dengan sirup
gula yang kemudian di pompa ke unit pasteurisasi (Proses Pemanasan).
Pada proses ini TCM dipanaskan dengan Heat Exchanger (Pemanas Tidak
Langsung) hingga temperatur diatas 90 derajat celcius
Tahap V : Pengisian dalam Botol
Dari unit pasteurisasi ini TCM di pompa ke mesin pengisi botol. TCM dengan
temperatur diatas 90 derajat diisi kedalam botol panas yang sudah di cuci
dan steril, sehingga bebas dari kuman. Dalam keadaan panas, botol
langsung ditutup, diangkut dan dibiarkan dingin dengan sendirinya. Teh
Botol Sosro tetap segar dan tahan lama walaupun tanpa penambahan
bahan pengawet selama kerapatan botol terjamin
Proses Produksi Pembuatan Teh Botol Sosro

1. Memilih bahan
2. Membuat Teh Cair Pahit
3. Membuat Teh Cair Manis
4. Pemisahan botol dan Kotak kosong
5. Mengisi botol dan penyegelan
6. Pergi melalui jet printer video (tanggal kadaluarsa)
7. Menempatkan dalam kotak
8. Uji Kontrol
9. Penjualan