Obstáculos à

aprendizagem
Aula 5
31/março/2014
Na aula de hoje

 Retomar, concluir e discutir atividade passada

 Tratar de obstáculos à aprendizagem

 Definir o instrumento de investigação que será

usado no projeto
Semmelweis e a febre
puerperal
 Relato de dados históricos
 Proposições para que os alunos refletissem:
 Quais são os dados que dão suporte a uma
hipótese;

 Como identificar e expressar uma hipótese de

investigação;

 Que fenômenos observados são explicados pela

hipótese (modelo explicativo);

 Como escolher a melhor explicação entre várias?

Objetivos?
 Ilustrar conceitos da aula?
 O indivíduo atribui significado às informações do meio, o
que depende de conteúdos e habilidades mentais.
Indivíduos diferentes geram construções mentais
diferentes.
 Mudança conceitual nos indivíduos se assemelharia à
mudança de paradigma na ciência

 Discutir que a aprendizagem de biologia/ciência

vai além das questões conceituais
 Natureza da ciência
 Processo de produção de conhecimento
 Relações da ciência com outros aspectos (sociais, éticos,
econômicos, culturais, etc.)
Obstáculos à aprendizagem:
a nutrição como exemplo
Banet, 2008
Considerações do autor

 A maioria dos alunos termina a escola secundária com conhecimentos

que não correspondem ao saber científico que deveriam ter
aprendido.

 Quais são os principais obstáculos para que isso ocorra?

 O que podemos fazer para tentar superar esses obstáculos?

 Identificar as referências conceituais que podem facilitar a

compreensão dos processos relacionados à nutrição

 Identificar os principais obstáculos que existem para a

aprendizagem desses conceitos e analisar suas possíveis causas

 Propor estratégias e caminhos que podem facilitar a superação

dessas dificuldades
Referências para a compreensão
da nutrição humana
 A nutrição requer a incorporação de substâncias procedentes
do exterior.

 Os nutrientes realizam diferentes funções (fornecer energia e

substâncias para o crescimento, renovação de tecidos e
estruturas, e para regular processos)

 Os nutrientes simples produzidos na digestão se incorporam ao

sangue no intestino delgado

 Parte do oxigênio que penetra nos pulmões se incorpora ao

sangue nos alvéolos pulmonares
 O sistema circulatório (cardiovascular) transporta os nutrientes
e o oxigênio às distintas células do corpo

 Os nutrientes e o oxigênio são usados nas células para fornecer

energia e substâncias para o crescimento, renovação e
reparação de tecidos e estruturas e para regular processos

 Como consequência dos processos de nutrição se produzem

substâncias que devem ser eliminadas para o exterior
Obstáculos à aprendizagem da
nutrição
Levantados junto a estudantes de 11 a 17 anos

 Não relacionam nem integram os processos que intervêm na

nutrição

 A alimentação (tida como nutrição) tem lugar no sistema

digestório e a respiração nos pulmões

 Admitem a existência de nutrientes e oxigênio no sangue, mas

não relacionam isso com a disponibilidade dessas substâncias
para os diferentes órgãos do corpo.

(Modelos 1 e 2)
Obstáculos
 Relacionam os sistemas digestório, cardiovascular e
respiratório com a nutrição humana, mas não são
capazes de integrar de maneira adequada esses
processos;

 Não reconhecem os nutrientes e o oxigênio como

necessários para as diferentes células e órgãos do
corpo

 Consideram que o gás carbônico é produzido nos

pulmões, no sangue ou nos órgãos
 (Modelos 3 e 4)
Obstáculos
 Integram e relacionam com maior propriedade
os processos envolvidos na nutrição

 Consideram que os produtos da digestão que se

incorporam à circulação seriam as proteínas ou
polissacarídeos (modelo 5)

 Reconhecem a transformação de nutrientes

complexos em substâncias simples como glicose,
aminoácido (modelo 6)
 Modelo 1

Alimentos Ar

são transformados pela O2 CO2

Digestão

se obtêm
Pulmões

S. nutritivas

se incorporam à

Circulação

Órgãos

Células
 Modelo 2

Alimentos Ar

são transformados pela

O2 CO2
Digestão

se obtêm
Pulmões

S. nutritivas

se incorporam à

Circulação

Transporta nutrientes para os

Órgãos

Células
 Modelo 3

Alimentos Ar

são transformados pela

O2 CO2
Digestão

se obtêm
Pulmões

S. nutritivas
O2
se incorporam à
CO2
Circulação

Transporta nutrientes e O2 para os CO2

Órgãos
São formados por O2?
Células
 Modelo 4

Alimentos Ar

são transformados pela

O2 CO2
Digestão

se obtêm
Pulmões

S. nutritivas
O2
se incorporam à CO2

Circulação

Transporta nutrientes e O2 para os CO2

Órgãos
São formados por
Células
 Modelo 5

Alimentos Ar

são transformados pela

O2 CO2
Digestão

se obtêm
Pulmões

S. nutritivas
O2
se incorporam à CO2

Circulação

Transporta nutrientes e O2 para os CO2

Órgãos

São formados por CO2

Células
 Modelo 6

Alimentos Ar

são transformados pela

O2 CO2
Digestão

se obtêm
Pulmões

S. Nutritivas SIMPLES
O2
se incorporam à CO2

Circulação

Transporta nutrientes e O2 para os CO2

Órgãos

São formados por CO2

Células
Obstáculos/concepções alternativas

 Afirmam que os nutrientes e

o oxigênio são necessários
para todos os órgãos do
corpo; mas em outro tipo
de pergunta se
contradizem (assinalam o
pulmão como o órgão que
precisa de oxigênio)

 O estômago é o órgão
central da digestão

 Acham que a água passa

do sistema digestivo para os
rins e depois é eliminada
(ver figura 5 do artigo)
O Estômago é o órgão central da
digestão
Obstáculos/Concepções
alternativas
 Alimentos e nutrientes:

 Não relacionam os
alimentos mais energéticos
aos que mais engordam.

 Desconhecem as funções
reguladoras

 Não identificam os
diferentes nutrientes com as
funções que desempenham
no nível celular.
Concepções alternativas
relacionadas aos processos de
nutrição
 Sistema digestivo:

 Incluem a laringe como parte do sistema digestivo,

ignoram o esôfago , ou mudam a ordem dos intestinos.

 Realizam desenhos claramente deficientes, nos quais

nem sempre estão claras as conexões entre os
diferentes órgãos, especialmente entre os intestinos e o
estômago.
Concepções alternativas
relacionadas aos processos de
nutrição
 Sistema respiratório:

 Confundem a composição dos ares inspirado e

espirado.

 Não sabem explicar a estrutura interna dos pulmões, em

particular a circulação do sangue e a estrutura alveolar.
Concepções alternativas
relacionadas aos processos de
nutrição
 Sistema circulatório

 Não conhecem as relações entre coração e os vasos

sanguíneos que estão conectados com esse órgão.

 Não têm um esquema adequado sobre a circulação do

sangue no organismo.
Concepções alternativas
relacionadas aos processos de
nutrição

 Sistema excretor

 Desconhecem a estrutura interna dos rins,

especialmente os detalhes que podem explicar a
origem da urina.
Razão e origem dessas concepções:
Sensorial
 A água que bebemos  Com maior ingestão de
passa do sistema líquidos, maior a
digestivo para os rins para freqüência de sua
ser eliminada ao exterior eliminação
Razão e origem dessas concepções:
Social
 As vitaminas fornecem  Anúncios de TV que
energia ao organismo destacam seu valor
energético

 Considerações pouco  Crenças populares ou

adequadas sobre o valor práticas familiares
nutritivo de diferentes
alimentos
Razão e origem dessas concepções:
Sensorial e Social
 O estômago é o centro do  Respaldo perceptivo a
processo digestivo essas referências sociais;
sensação de saciedade no
estômago depois de comer
(não se costuma usar o
termo intestino na
linguagem cotidiana);
 A respiração é um processo inspiração e expiração
pulmonar
Razão e origem dessas concepções:
Analógica
 O coração limpa e purifica  Importância do coração no
o sangue funcionamento do corpo
humano

 As veias são tubos por onde  Os líquidos circulam por

circula o sangue condutores fechados
Razão e origem dessas concepções:
Âmbito educativo
 A respiração consiste em  Simplificações inadequadas
absorver oxigênio e eliminar nas explicações, esquemas
gás carbônico e desenhos de livros
didáticos e dos professores
ao explicar a respiração
humana

 Nem todos os órgãos  Falta de referências

necessitam nutrientes e explícitas à anatomia
oxigênio interna dos pulmões e à
estrutura celular de todos os
órgãos
 !
Instrumento de Investigação
O que queremos saber?
 Os alimentos são transformados pela digestão

 As substâncias nutritivas produzidas pela

digestão são incorporadas ao organismo
(sangue/circulação)

 O sangue transporta os nutrientes para todas os

órgãos e células do corpo
Usaremos figuras?
Algumas opções infantis

!
Outras opções

!
!
!
Sobre a forma de apresentar a pergunta
 Desenhe o que vai acontecer  Como os nutrientes
com o alimento, até que XXXX
possa utilizar a energia que ele fornecidos pelos alimentos
fornece. chegam às diferentes
 Faça uma legenda para o seu partes do corpo?
desenho, explicando o que
acontece com o alimento que a
XXX ingeriu

 Monte uma frase para explicar o

 Os alimentos das refeições que acontece com os nutrientes
que você ingere fornecem obtidos a partir dos alimentos,
escolhendo termos da lista abaixo
nutrientes. Para onde vão que julgar necessário:
esses nutrientes? Como eles
 Estômago, intestino delgado,
chegam lá? intestino grosso, fígado, sangue,
células, cérebro, coração, rins,
fezes

 Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando

a sequência dos órgãos envolvidos com o processo de digestão.
Vamos sugerir a refeição?
Versão final?
Desenhe o que vai acontecer com o
alimento, até que a Magali possa utilizar a
energia que ele fornece.

Faça uma legenda para o seu desenho,

explicando o que acontece com o alimento
que a Magali ingeriu.
Como os nutrientes fornecidos pelos alimentos chegam às
diferentes partes do corpo?
Os alimentos das refeições que
você ingere fornecem nutrientes.
Para onde vão esses nutrientes?
Como eles chegam lá?
!
!
!

!
!

!
Desenhe o
caminho que é
percorrido pelos
alimentos,
indicando a
sequência dos
órgãos
envolvidos com o
processo de
digestão.
 Monte uma frase para explicar o que acontece
com os nutrientes obtidos a partir dos alimentos,
escolhendo termos da lista abaixo que julgar
necessário:

 Estômago, intestino delgado, intestino grosso,

fígado, sangue, células, cérebro, coração, rins,
fezes
 1) Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando a sequência dos órgãos
envolvidos com o processo de digestão.

2) Monte uma frase para explicar o que acontece com os nutrientes obtidos a partir dos
alimentos, escolhendo termos da lista abaixo que julgar necessário:

Estômago, intestino delgado, intestino grosso, fígado, sangue, células, cérebro, coração, rins, fezes
Solicitamos sua colaboração respondendo as questões abaixo:
Série: __________ Idade:_________ Sexo:________

1) Desenhe o caminho que é percorrido pelos alimentos, indicando a sequência dos

órgãos envolvidos com o processo de digestão.

2) Monte uma frase para explicar o que acontece com os nutrientes obtidos a partir dos
alimentos, escolhendo, da lista abaixo, os termos que julgar necessários:

CÉLULAS CÉREBRO INTESTINO GROSSO

CORAÇÃO ESTÔMAGO SANGUE

INTESTINO DELGADO FEZES FÍGADO

RINS TRAQUÉIA BOCA

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________________________________________________________________________________________
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O que você acha que
acontece com o que
comemos e bebemos?
O que você acha que
acontece com o que
comemos e bebemos?