BIOTECNOLOGY

KONVENSIONAL
KONVENSIONAL MODEREN BERTEKNOLOGI
MODEREN
Pengertian BIOTECHNOLOGI
• Berasal dari kata latin bios (hidup) tehnos (teknologi/penerapan) dan
logos (ilmu) yang berarti ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip
biologi.
• Menurut Sardjoko (1991), Bioteknologi adalah proses-proses biologi
oleh mikroorganisme yang dimanfaatkan untuk kepentingan manusia

BACK
Hal. 192
Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi yang dilakukan dengan cara yang sederhana dan biasanya
menggunakan mikroba atau jamur sebagai agen biologi.
NO BAHAN AGEN BIOLOGI PRODUK
1 Kedelai Rizhopus oligosporus Tempe
2 Susu Streptococcus lactis Mentega
3 Gandum Saccharomyces cerevisiae Roti
4 Singkong Saccharomyces cerevicea Tapai
5 Daging sapi Pediococcus cereviceae Sosis kering
6 Ikan kecil Halophilic bacillus Saus ikan
7 Kubis Leuconostoc mesenteroides Asinan kubis

BACK NEXT
Bioteknologi Konvensional

BACK NEXT