Kantin Sehat Penyuluhan
Kantin Sehat Penyuluhan
SEHAT SEKOLAH
Kantin yang secara fisik baik bangunan,
sarana dan prasarana pendukungnya, sesuai
dgn standar kesehatan serta dapat
menyediakan makanan & minuman yg sehat,
bergizi aman dikonsumsi
1. Pemberdayaan Masyarakat
Sekolah
2. Penataan Sarana dan Prasarana
Kantin Sehat
3. Melaksanakan Pengawasan
Pengelolaan Kantin
Sosialisasi & Publikasi program Kantin Sehat
ke seluruh sekolah
Pelatihan Kepsek, Guru & Pengelola Kantin
Penanaman Perilaku Hidup Bersih & Sehat
kepada peserta didik
Upaya Sarana & Prasarana meliputi:
bangunan, sumber air bersih, tempat air
bersih, tempat penyajian, fasilitas sanitasi,
perlengkapan kerja dan tempat pembuangan
limbah
*) Lanjutan Syarat…
Permukaan Lantai mudah dibersihkan, tidak
ada air tergenang
Dinding terang mudah dibersihkan
Langit-langit menutup atap bangunan dan
mudah dibersihkan
Luas lubang ventilasi (20%) luas lantai
Letak ventilasi minimal 2 sisi berhadapan
Pencahayaan terang
( > 100 lux )
*) Lanjutan Syarat…
Ada tempat penyajian makanan yang tertutup
(lemari kaca)
Ada tempat/meja yg permanen untuk
pengolahan atau penyiapan makanan
Ada tempat/meja untuk pencucian alat
makan/minum dengan menggunakan air
mengalir
*) Lanjutan Syarat…
Ada tempat cuci tangan dengan air mengalir
dan sabun
*) Lanjutan Syarat…
Jarak Kantin dgn tempat penampungan
sampah sementara minimal 20 meter
20 M
*) Lanjutan Syarat…
Untuk menjaga agar kantin sehat sekolah
tetap menyajikan pangan jajanan yg sehat,
bergizi dan aman untuk dikonsumsi, perlu
dilakukan pengawasan thd pengelolaan
kantin (pangan & sarana prasarana
pendukung)
Pengawas Kantin:
1. Mendapat tugas dari sekolah sebagai
pengawas
2. Memiliki pengetahuan tentang keamanan
pangan, praktek sanitasi, dan gizi terapan
3. Telah mengikuti pelatihan
Perwujudan Kantin Sehat di Sekolah perlu
partisipasi dari seluruh pihak termasuk
pendidik dan peserta didik