SIMULASI SISTEM PADA UMKM

(PABRIK TAHU KIARACONDONG)

Ismah Dessy Syukur 15113035

Rafi Abdul Khalik 15113055
Septiani Meliana 15113061
Wulan Sari 15113070
 DESKRIPSI MASALAH
• Model Penelitian
Aktivitaas Entitas Resource
Perendaman Kedelai Pegawai
Pencucian Tahu Mesin Penggiling
Penggilingan Mesin Uap
Perebusan Saringan
Pemerasan Drum
Penyaringan
Pencetakan
Pemotongan
Control
• Dinamika Sistem

1. Variabilitas
Variabilitas Contoh
Waktu Aktifitas Waktu Perendaman yang cukup lama yaitu 4-5 jam

Pada saat kelangkaan bahan baku perusahaan harus

Keputusan tetap dengan memproduksi dengan harga tinggi atau
berhenti produksi

Kuantitas Lot size

Jarak Kejadian waktu antara kedatangan bahan baku
Atribut quality control

2. Interdepency
- Kelangkaan bahan Baku => harga naik => Produksi
tahu sedikit
- Mesin Penggiling rusak => personel perbaikan bekerja
=> operasi idle => aliran entitas terhenti (aktivitas
terhenti)
- Mesin Uap rusak => personel perbaikan bekerja =>
operasi idle => aliran entitas terhenti (aktivitas
terhenti)
RUMUSAN MASALAH
• Rumusan Masalah
- Bagaimana proses pembuatan tahu?
- Bagaimana waktu kerja yang dibutuhkan dalam
proses pembuatan tahu?
- Bagaimana pengolahan limbah?
• Tujuan
- Mengetahui proses pembuatan tahu
- Mengefektifkan waktu kerja karyawan
- Mengetahui pengolahan limbah
 METODE PENELITIAN
• Karakteristik Sistem
• Hubungan antar variabel:
Pengaruh Resource terhadap waktu proses
- Variabel Independent (bebas) = Resource
- Variabel Dependent (terikat) = waktu proses
• Sifat
- Deterministik => Kejadian yang pasti terjadi
Contoh : Banyaknya produksi
- Stokastik => Kejadian yang hanya dapat
ditentukan distribusi frekuensinya.
Contoh: konsumen
• Parameter :
– Rata-rata Pencucian Kedelai
– Rata-rata Perendaman Kedelai
– Rata-rata Pencetakkan Tahu
– Rata-rata waktu menunggu perendaman
kedelai
– Rata-rata Jumlah Tahu yang dihasilkan
– Rata-rata waktu menunggu setiap proses

• Data-data yang digunakan :

– Waktu Pemrosesan
– Banyaknya Bahan Baku
– Banyaknya Mesin
TERIMA KASIH 