Integrantes:
- Aguilar Tinta, Jonathan Ernesto.
- Alva Deza, María de los Ángeles.
- Lú León, David Alonso.
- Ramírez Sánchez, Carlos Alberto.
Misión
• Ofrecer a todo el público en general un producto tradicional
y natural, que satisfaga a todos los paladares; cubriendo el
100% de sus expectativas.
Descripción del Negocio
El negocio nació gracias a las ricas tejas artesanales que preparaba la señora
Rosario Buendía, conocida como Doña Charo. La cual las comercializaba en su
casa ubicada en la calle Luren, cerca de la Iglesia Nuestro Señor de Luren.
De sus tres hijas, es Massiel Sotelo Buendía la que esta administrando el
negocio; siendo actualmente la Gerente General de Chocolates Buendía S.A.
Uno de los pilares para que este dulce tradicional gane más afectos con el
tiempo, es que se mantiene tradicional toda su elaboración; desde los insumos
hasta el producto final, siendo también parte importante y pilar del negocio.
Cuenta con 3 locales en Lima; uno local en Miraflores, desde hace 6 años; el
segundo en Surco desde hace 4 años y el ultimo un puesto dentro del Jockey
Plaza recientemente inaugurado hace un año y medio.
Análisis PESTE
Político:
-Ley 30021 de promoción Social:
de la alimentación Económico:
saludable -Confitería chocolatera , -Clase media: 42% de la Tecnológico:
0.05% del PBI 2016, 4.2%- población (Arellano 2017) Ecológico:
-El Perú tiene una política - Página web oficial y uso
económico de libre 2017 ( PUCP) -Mayor consumo fuera de de páginas sociales (74% - Producto artesanal, no
mercado, alienta las -PBI creciente y el más alto casa población - INEI). consume energía.
inversiones, incentiva el de la región -Genera trabajo - Atención de pedidos - No usan preservantes.
crédito a las y hay -Tasa de inflación baja -Reduce tasa de desempleo telefónicos a nivel local.
estabilidad en los precios 1.36% -Mejor calidad de vida
-D. S. N 004-2018, aumento
del sueldo mínimo
Análisis PORTER
Nuevos • La entrada de nuevos competidores en la zona de Ica es baja, debido al prestigio de la empresa
que cuenta con 49años en el mercado.
entrantes • Lima la entrada de nuevos competidores es menor a 10 empresas con reconocimiento..
Productos • La amenaza de productos sustitutos es baja, debido a que las tejas son productos que solo
puede competir con el producto en sí.
sustitutos
Rivalidad de la • En lima, la competencia es constante, fuerte y equilibrada (Helena, Rosalía, Matute y San
Juan).
industria • En Lima, la fuerza es baja. (Helena tiene como fortaleza la exportación)
Conclusiones del Análisis PORTER
Conclusiones
• Esto debido a que los márgenes que se tienen son elevados y la rentabilidad
es muy buena, puesto que es todo 1 innovación combinando salud y dulces,
se recomienda que la empresa se asocie con un partner local ya posicionado
para mejorar aún más la rentabilidad de la empresa y se logre mantener la
filosofía de la empresa: “Gran dulce con preparación artesanal”.
Análisis de Ventas
En lo que va del año la venta para la empresa BUENDIA ha superado en
un 10.4% contra la venta del año pasado y en 4.3% lo pronosticado para
este mes. Y en el trimestre pasado superaron su estimación de venta en un
3.3% y con respecto al año pasado un 7.2%.
Análisis de Mercado
Tamaño y Proyección del Mercado de Chocolatería
Análisis de Mercado
El tamaño del mercado actual de chocolates esta comprendido entre
600 y 700 millones de soles. Esta cifra incluye chocolates desde 50
centavos de sol hasta estuches finos de 200 soles.
En la línea gourmet existe una participación de 60% en chocolates y
un 80% en Tejas y Chocotejas en la línea de dulces artesanales.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Estrategias FO:
Estrategias DO:
O1. Incursión de nuevos productos. - Aprovechar la mano de obra competente
para aumentar la gama de productos. (F4- - Mejorar la capacidad productiva sin afectar
O2. Iniciar exportaciones. O1) su forma natural, para ir a la vanguardia con
el desarrollo tecnológico. (D1-O4)
O3. Tener mejores facilidades crediticias. - Tomar el valor de la marca y el demostrado
crecimiento sostenido para acceder a - Fortalecer la cultura organizacional de
O4. Desarrollo tecnológico.
créditos empresariales (F2,F3-O3) manera que los trabajadores puedan
O5. Fácil de comercializar. identificarse en hacer nuevos productos, ya
- Aprovechar la calidad del producto para que está dentro de su visión. (D5,D6-O1)
poder realizar exportaciones (F1-O2)
Estrategias FA:
- Realizar mayor publicidad sobre la calidad
A1. Competencia informal, bajos costos del producto y el valor de su marca para Estrategias DA:
operativos. hacer frente a la competencia informal cuyo - Aumentar los puntos de ventas de manera
costo es menor pero no tiene la misma que se pueda combatir a la competencia
A2. Desastres Naturales, sequias,
calidad. (F1,F2-A1) informal llegando a puntos donde ellos
inundaciones.
- Tener en cuenta el almacenaje de los puntos están; y diversificando el riesgo de los
A3. Políticas Internas, (remuneraciones). desastres naturales. (D4-A1,A2)
de mayor crecimiento en ventas de manera
que en caso de desastres naturales, no se
vean afectados. (F3-A2)
Visión
• Ser la primera Marca que exporte este dulce tradicional iqueño;
conservando el sabor original, por la cual somos reconocidos.
Canal de Nombre de la Vida de
ventas marca preservación
Cultura
organizacional
Mediante un Joint Venture, con
una cadena de comida rápida, las
cuales mueven el 56% del
mercado de alimentación en
Columbia.
Dandonos gran capacidad de
margen y a la vez se supera el
problema del tiempo de
expiración.
Objetivos del Plan de Ventas
Ejecutar los requisitos para la aceptación
del producto en el mercado seleccionado.