Anda di halaman 1dari 13

Oleh

M Fatikunnaja (16)
XII-MIPA 2
Asal- usul Ayam Kalkun
Kalkun atau ayam kalkun adalah sebutan untuk dua spesies burung berukuran
besar dari ordo Galliformes genus Meleagris.
Kalkun betina lebih kecil dan warna bulu kurang berwarna-warni dibandingkan
kalkun jantan. Sewaktu berada di alam bebas, kalkun mudah dikenali dari rentang
sayapnya yang mencapai 1,5-1,8 meter.
Spesies kalkun asal Amerika Utara disebut M. gallopavo sedangkan kalkun asal
Amerika Tengah disebut M. ocellata.
Kalkun hasil domestikasi yang diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari
spesies M. gallopavo yang juga dikenal sebagai kalkun liar (Wild Turkey). Sedangkan
spesies M. ocellata kemungkinan adalah hasil domestikasi suku Maya. Ada orang yang
berpendapat kalkun yang diternakkan untuk diambil dagingnya berasal dari kalkun
suku Maya. Alasannya kalkun suku Maya lebih penurut dari kalkun liar asal Amerika
Utara, tetapi teori ini tidak didukung bukti morfologis. Kalkun hasil domestikasi
mempunyai pial (bagian bergelambir di bawah paruh) sebagai bukti bahwa kalkun
negeri berasal dari kalkun liar M. gallopavo. Kalkun M. ocellata yang dipelihara orang
Maya tidak memiliki pial.
Kalkun liar merupakan hewan buruan di Amerika Utara, tetapi tidak seperti
kalkun negeri, kalkun liar gesit dan pandai terbang.
Reproduksi Kalkun

Kalkun diketahui mempunyai kemampuan


unik dalam melakukan reproduksi aseksual.
Walaupun tidak ada kalkun pejantan, kalkun
betina bisa menghasilkan telur yang fertil. Anak
kalkun yang dihasilkan sering sakit-sakitan dan
hampir selalu jantan. Perilaku ini bisa
mengganggu proses inkubasi telur di
peternakan kalkun.
Macam-Macam Kalkun
BRONZE

Jenis kalkun Bronze adalah jenis kalkun paling populer dan


paling banyak populasinya, di Indonesia jenis ini selain
termasuk jenis untuk hias juga termasuk jenis kalkun
pedaging / konsumsi.
GOLDEN PALM

Jenis Golden Palm juga termasuk salah satu kalkun yang


populasinya sering sekali ditemui dipasaran lokal indonesia.
Jenis ini memiliki banyak sekali variasi campuran /
perpaduan warna.
PENCILLED PALM

Jenis pencilled palm memiliki perpaduan warna


menyerupai warna batik, dibagian bulu ekor ada juga
perpaduan warna yang menyerupai corak warna bulu
macan sehingga ada juga yang menyebut jenis ini
dengan sebutan kalkun pencilled tiger.
NARAGANSETT

Jenis kalkun yang satu ini memiliki perpaduan warna


abu-abu gelap berpadu dengan warna kuning
keemasan serta corak menyerupai batik dibagian bulu
ekor.
WHITE HOLLAND

Jenis Kalkun ini dinamakan white holland karena


konon asal asli dari kalkun jenis ini berasal dari
belanda.
Pemilihan Bibit Ayam Kalkun

Periksa keadaan ayam dengan cara di lihat, gerakan jalanya,bulu badanya,


jengger di atas kepalanya, nafsu makan tinggi serta tidak ada luka maupun
cacat di tubuhnya
Untuk melihat gerakan jalan,perhatikan langkah-langkahnya kalo bibit kalkun
yang sehat langkah jalannya gesit saat di dekati,badanya tegap, dan bulu-bulu
di tubuhnya akan mengembang,seperti merak
Bulu badan,ayam kalkun yang sehat memilik bulu badan yang
bagus,mulus(tidak ada bekas kotoran yang menempel di bulu di bagian pantat
),serta badanya gemuk .
Lihat bagian kepala, ayam kalkun yang sehat memiliki jengger yang berwarna
merah cerah, dan muka yang biru,seperti biru.
Kandang Ayam Kalkun

Dalam memelihara ayam kalkun, tidak luput dari yang namanya


pembuatan kandang, sebelumnya buatkan tembok keliling dengan bahan berupa
bambu ataupun tembok permanen,tergantung dari modal yang ada
Buatkanlah kandang yang berukuran 3 x 3 atau 3 x4 meter, untuk setiap satu
pasang ayam kalkun, yang mana kandang ini hanya untuk tidur dan beristirahat.
Kandang bisa di buat menggunakan bahan bambu
Pada saat pagi sampai sore sebaiknya ayam-ayam di lepas di dalam tembol keliling
yang sebelumnya sudah di buat, hal ini bertujuan supaya ayam ayam tidak bosan
dan stres.
Untuk ayam indukan betina yang siap betelur buatkan kandang
berukuran 1 x 1 meter, gunakanlah alas lantai menggunakan pohon padi yang
sudah kering sebagai sara untuk bertelur, adapun cara modern yang bisa lakukan
dengan mengunakan mesis penetas telur.
Bersihkan kandang ayam minimal 1 minggu 2 x agar terhindar dari penyakit
Pakan Ayam Kalkun

Memberi pakan adalah hal yang sangat di perlukan untuk masa pertumbuhan anak
kalkun, dalam pemberian pakan ayam kalkun pada usia 1 -7 hari berikanlah pakan full
BR 1 (BR 1 100%) dengan cara di campur menggunakan air hangat secukupnya. Stelah itu
Aduk BR 1 dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan punel
Untuk cara memberikan pakan pada ayam kalkun memiliki porsi yang berbeda
beda,yang mana bila memberi pakan pada umur 1-3 bulan,untuk ayam kalkun
pemberian BR2 setiap pagi-siang dan sore sebelumnya campur terlebih dahulu dengan
air hangat, berikanlah sedikit demi sedikit ,supaya makanan tidak tersisa
Untuk pemberian pakan ayam kalkun usia 4 bulan sampai indukan berikanlah
makananan dedaunan berupa enceng gondok,sawi,kangkung,kenci,daun
papaya,buah,campurkan bahan ini dengan bekatul dan aduk hingga tercampur merata
Sebagai cemilan lainya bisa tambahkan Ikan, tomat, brokoli, dan wortel,dan pepaya
yang sudah matang
Tidak dianjurkan pemberian pakan berupa dedaunan ini di berikan untuk usia kurang
dari 1-2 bulan sebab bisa mengakibatkan kelumpuhan pada kalkun
Cara cara Pemberian Pakan Setiap Hari

Untuk pemberian pakan kepada ayam kalkun supaya bisa tumbuh dengan cepat dan
maksimal berikanlah pakan for,konsentrat,bekatul dan nasi basi dengan di campurkan
semua bahan bahan tersebut menjadi satu.

Perbandingan pemberian pakan setiap harinya adalah 1:1:3:2. untuk ayam kalkun 70 ekor
berikan vor 1 kilo bekatul 2 kilo nasi basi 3 kilo konsentrat 5 ons dan ampas kelapa 3 ons
campurkan semua bahan bahan tersebut menjadi satu sampai mengental punel.

Untuk berjaga-jaga supaya ayam kalkun tidak terserang penyakit, berikanlah vaksin
berupa suplemen atau vitamin, beli saja di toko-toko hewan terdekat agan, pemberian
faksin ini bisa di lakukan 1 bulan sekali untuk berjaga-jaga
Pemasaran Kalkun
Untuk cara pemasaran ayam kalkun biar tidak kebingungan,
agan-agan bisa membuat suatu kelompok ternak dengan
teman-teman yang lainya, kalo kelompok peternak kalkun
sudah jadi dan sudah menghasilkan ayam yang banyak, kita
bisa survey ke tempat seperti restoran,