USAHA PERTANIAN

PALEOTEKNIK

EKOTIPE

NEOTEKNIK
PERKEMBANGAN PERTANIAN
 Berkembang antara tahun 7000 s/d
6000 SM
 Ciri-Ciri:
҉ Menggunakan manusia & hewan
dalam berproduksi.
҉ Lebih mengutamakan tanaman
pangan
҉ Peralatan masih sederhana
҉ Keterampilan bercocok tanam
bersumber pada pengetahuan
lokal
 Bentuk-bentuk Paleoteknik:
҉ Sistem huma.
҉ Sistem tanam sebagian
҉ Sistem tanam bergilir dg siklus
singkat atau sistem tanam
gandum euresia
҉ Sistem tanam permanen.
҉ Sistem penanaman permanen yg
dikombinasikan dg satu jalur
tanah di daerah belakang.
 SISTEM HUMA
 Ciri-Ciri:
 Pembukaan lahan dg
membakar.
 Pemupukan dg menggunakan
abu sisa pembakaran.
 Tanah ditanami s/d waktu
tertentu
 Lahan yg tidak lagk subur,
ditinggalkan dan membuka
lahan baru untuk bertani.
Sistem Huma
SISTEM TANAM PADI EURESIA
Ciri-Ciri:
 Pengolahan tanah terkait
pemeliharaan ternak.
 Ternak digunakan u/ bajak & garu.
 Ternak jg menghasilkan susu &
daging.
 Sistem berkembang pd daerah
yang langka tenaga kerja.
PERKEMBANGAN PERTANIAN
 Berkembang di Eropa pd abad 18.
 Ciri-Ciri:
 Pengolahan tanah sepanjang tahun,
rotasi tanam, pupuk buatan.
 Sistem Norfolk (rotasi tanaman).
 Perbaikan mutu tanaman & ternak.
 Studi kesehatan hewan.
 Terdapt jenis tanaman baru dan
berorientasi komersial
 Perbaikan teknologi pertanian.
HAK PANEN PADI DI JAWA
 Hak panen dpt dibedakan menjadi (a) Hak
Panen Ekslusif (Pribadi) dan (b) Hak Panen
Terbuka.
 Ciri-ciri Hak Panen Terbuka
a. Kemampuan teknologi rendah shg
produksi rendah.
b. Ditujukan untuk kebutuhan konsumsi
(resiko rendah)
c. Norma & hak kepemilikan terbuka.
ANALISIS MAKSIMALISASI KEUNTUNGAN
(HAK EKSLUSIF)

 Penggunaan tenaga kerja u/ memaksimalkan

keuntungan cenderung merugikan thd prinsip
subsisten masyarakat.
 Perilaku memaksimalkan keuntungan karena
petani mempunyai hak eksklusif untuk
memanfaatkan seluruh hasil padi.
 Organisasi hak panen yang diatur secara
eksklusif tidak berfungsi dalam kondisi
subsisten
PERUBAHAN HAK PANEN
 Pemanfaatan hasil panen akan lebih ekslusif
saat terjadi kelangkaan persediaan
sumberdaya.
 Revolusi hijau dan perubahan hak mengikuti
panen.
 Penerapan inovasi spt pupuk & benih
akan meningkatkan hasil yg diperoleh
petani pemilik & pemanen pada hak
panen ekslusif dibandingkan hak panen
terbuka.
 SISTEM PANEN DI INDONESIA MENURUT TINGKAT
EKSKLUSIVITAS DAN HAK MILIK
1. Hak mengikuti panen “terbuka” (setiap orang berhak mengikuti kerja dalam
panen)
a. Sama sekali terbuka (Bawon)
b. Sama sekali tebuka bagi penduduk desa
c. Terbuka bagi orang yang diundang secara tertulis
d. Terbuka dengan batasan yang sangat ketat (Petok)
2. Kaitan hak panen dengan tenaga kerja tidak diupah. (untuk kegiatan di luar
panen seperti menanam, membersihkan, mencangkul)
a. Kontrak panen terbuka (Ceblokan)
b. Kontrak untuk kerabat saja (Kedokan
c. Hanya pekerja (bukan petani) mempunyai kontrak (Ngepak-Ngedok)
3. Penjualan hak panen untuk waktu terbatas (oleh petani kepada pembeli
pertama/pedagang panen)
a. Pembayaran pada saat tebasan setelah panen (Tebasan)
b. Pembayaran sebelum panen (kredit) (Tebasan + Ijon)
4. Panen dilakukan oleh petani dengan bantuan pekerja yang mendapatkan
upah
 EKONOMI PERTANIAN
SISTEM BAGI HASIL
 Sistem bagi hasil merupakan elemen penting
dalam ekonomi pertanian.
 Sistem ini berakar pada hukum pemilikan
tanah feodal kerajaan (Surakarta dan
Yogyakarta).
 Sistem ini merupakan cerminan kekurangan
tanah dan tidak adanya peluang pekerjaan
alternatif.
 Penggarap berasal dari kelompok sosial
pedesaan bawah
SISTEM BAGI HASIL
MERTELU

BENTUK
MARO BAGI MAROLIMA
HASIL

MRAPAT
 HUBUNGAN TEKNOLOGI PERTANIAN DAN
STRUKTUR SOSIAL
 Tata masyarakat dan kondisinya turut menentukan pemilihan
teknologi produksi.
 Semakin besar usaha pertanian, semakin baik situasi ekonomi
dan semakin tinggi status sosial para produsen pertanian, maka
makin mudah dan makin meluas penggunaan teknologi
budidaya dan pengolahan modern
 Model hubungan struktur sosial pertanian dan teknologi
pertanian dapat dijelaskan dg analisa kebutuhan.
 Struktur sosial dan teknologi pertanian dipengaruhi oleh jenis
pemenuhan kebutuhannya.
PERUBAHAN CARA PANEN

CARA PANEN LAMA

 Alat berupa ani-ani.
 Jumlah pemotong padi tidak
ditentukan
 Sistem bawon
 Pengawasan rendah shg rentan
penipuan & kecerobohan.
PERUBAHAN CARA PANEN

CARA PANEN BARU

 Alat berupa sabit.
 Jumlah pemotong padi dibatasi &
diawasi.
 Upah dlm bentuk uang
 Mengutamakan efisiensi.
 TUGAS
DISKUSI KELOMPOK
1) Perubahan dan Perubahan Sosial
2) Paradigma Perubahan Sosial
3) Pola/Arah Perubahan Sosial
4) Bentuk Perubahan Sosial
5) Penyebab Perubahan Sosial
6) Gerakan Sosial Pertanian
7) Perubahan Sosial Dalam Konteks
Sosiologi Pertanian.
 TUGAS
DISKUSI KELOMPOK

1) Penguasaan Lahan dan Modal

2) Kemiskinan Masyarakat Tani
3) Ketahanan Pangan
4) Perdagangan Hasil Pertanian
5) Penyuluhan dan Pembangunan
Pertanian.
 KETENTUAN
DISKUSI KELOMPOK
1) Kelompok berjumlah 12 kelompok.
2) Satu kelompok beranggotakan 10 orang
3) Kelompok 1-6 membahas Bab
Perubahan Sosial
4) Kelompok 7-12 membahas Bab Isu-Isu
Pertanian.
5) Makalah dikumpulkan minimal 1 hari
sebelum diskusi.