Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian KesehatanRI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat: gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI DIET

Pagi Jam 06.00-08.00

Nasi /pengganti :
Berat(gr)
......................
* URT
.......................
RENDAH
Contoh Menu
PURIN
Hewani/nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur dadar isi Ikan bakar saos kecap Semur daging
................................................................................................................ wortel dan (1/2 potong) Pepes tahu
tomat Tempe bacem Tumis sawi dan
Teh manis (1 potong kecil) tomat
Siang Jam 12.00 – 13.00 :
Sayur sop Buah pisang
Nasi /pengganti : ...................... .......................
ambon
Buah jeruk
Hewani : ...................... ....................... Jam 10.00
Nabati : ...................... ....................... (Selingan)
Sayuran : ...................... ....................... Semangka
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 :

Untuk memvariasikan makanan, gunakan
................................................................................................................
brosur bahan makanan penukar
Malam Jam 18.00 – 19.00 Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Nasi /pengganti : ...................... ....................... Email : gklinis @yahoo.com
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... PERHATIAN!
Biasakan makan sesuai pola gizi seimbang,
Selingan Jam 21.00 :
Kementerian Kesehatan RI aktivitas fisik secara teratur dan capai
................................................................................................................ Direktorat Bina Gizi status gizi normal untuk menghindari
*) Ukuran Rumah Tangga Subdit Bina GiziKlinik tingginya asam urat.
2011
 Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
Diet Rendah Purin diberikan antara lain
SUMBER nasi, bubur, bihun, roti,
kepada pasien penyakit Gout dimana kadar KARBOHIDRAT gandum, makaroni, pasta,
asam urat dalam darah tinggi. jagung, kentang, ubi, talas,
singkong, havermout
Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat
membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk SUMBER telur, susu skim/susu rendah daging, ayam, ikan tongkol, Yang mengandung tinggi
pada sendi-sendi tangan serta ginjal/ salurankencing. PROTEIN HEWANI lemak tenggiri, bawal, bandeng, purin
kerang, udang dibatasi Kadar purin antara 150-
maksimum 50 gram/hari 800 mg/100 gram bahan
Tujuan diet: makanan:
 Menurunkan kadar asam urat dalam darah hati, ginjal, jantung, limpa,
 Memperlancar pengeluaran asam urat SUMBER tempe, tahu maksimum 50 otak, ham, sosis, babat,
PROTEIN NABATI gram/hari dan kacang- usus, paru, sarden, kaldu
kacangan (kacang hijau, kacang daging, bebek, burung,
Syarat diet: tanah, kedelai) paling banyak angsa, remis dan ragi.
 Energi diberikan sesuai kebutuhan tubuh. Bilaberat 25 gram/hari
badan berlebih kebutuhan energi mengikuti
SAYURAN wortel, labu siam, kacang bayam, buncis, daun/biji
pedoman diet energi rendah melinjo, kapri, kacang polong,
panjang, terong, pare, oyong,
 Protein : 1 – 1,2 g/kg BB atau 10-15% dari kebutuhan ketimun, labu air, selada air, kembang kol, asparagus,
energi total. Hindari bahan makanan sumber protein tomat, selada, lobak kangkung dan jamurmaksimum
yang mempunyai kandungan purin >150 mg/100g 100 gram/hari
 Lemak tidak lebih dari 30%, 10% nya dari protein
hewani BUAH-BUAHAN Semua macam buah-buahan
 Karbohidrat : 65-75% dari kebutuhan energi total,
berupa karbohidrat kompleks
 Vitamin dan mineral diberikan sesuai kebutuhan
 Cairan disesuaikan dengan urin yang dikeluarkan
MINUMAN Semua macam minuman yang Teh kental atau kopi Minuman yang
setiap hari. Banyak minum untuk membantu
tidak beralkohol mengandung soda dan
pengeluaran kelebihan asam urat, 2 sampai 3 alkohol: soft drink, arak,
liter/hari untuk mencegah terjadinya pengendapan ciu, bir
asam urat dalam ginjal (batu ginjal)
 Apabila BB lebih, dianjurkan untuk menurunkanBB LAIN-LAIN Semua macam bumbu Makanan yang berlemak dan
karena akan membantu menurunkan kadar purin secukupnya penggunaan santan kental,
dalam darah. makanan yang digoreng

Cara mengatur diet: Hal-hal yang perlu diperhatikan:

 Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep, menumis,
memanggang, pepes.
 Banyak makan buah-buahan yang mengandung air untuk
memperlancar pengeluaran asam urat.
 Olahraga secara teratur untuk mencegah kaku sendi.
 Bila disertai dengan darah tinggi dan atau penyakit jantung
diberikan pula diet rendah garam.
 Hati-hati dengan minuman atau suplemen berenergi (lebih
baik konsultasi ke dokter)
FOTO - FOTO YANGDIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYASEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK