“Aplicación de Plan Inductivo

que Armonice MEDIO A MBIENTE

– PRODUCCIÓN SOSTENIBLE en
la Actividad Acuícola de la
Trucha en Cuenca del Lago
Titicaca.”

Ing. Bratzo Klauer García

Consultor Acuícola
Gerente de Producción :MARANDES EIRL.
E-mail: bklauerg@hotmail.com
Áreas de Concesión Acuícola: Bahía de Puno
Áreas de Concesión Acuícola: Zona Chucasuyo
Áreas de Concesión Acuícola: Zona Pomata
Áreas de Concesión Acuícola: L. Lagunillas
 Nivel de Producción Anual de Trucha
Región Puno (año 2013)

en el departamento de Puno por

Producción de Trucha Arco Iris
4,117,291

15,110,311

8,337,885
años

8,543,134

7,749,057

3,008,199

- 5,000,000 10,000,000 15,000,000 20,000,000

1er Tri. 2012 2011 2010 2009 2008 2007

Expresado en kilogramos
Fuente: Ministerio de la Producción

• Año 2012: 19,100.36 tn

• Año 2013: 29,290.65 tn
• % Incremento x anual:
Gráfico 20. Áreas habilitadas para el cultivo de trucha en Puno (cantidad de hectáreas por escalas de producción)
Fuente: Ministerio de la Producción Acuícola – Catastro Acuícola. Elaboración: Grupal

Áreas Habilitadas para Cultivo de Trucha

Región Puno (año 2012)

Conseciones

Autorizaciones
1400.00

1200.00

1000.00 1343.46
800.00

600.00 0.12
6.45 81.42 0.06
400.00
0.00
515.26 0.00
200.00
70.71 2.43 0.00 26.31
0.00
Mayor Menor Menor/produc. de Repobl. Produc. de Semilla Subsistencia
semilla

Cantidad de Hectáreas por Escala de Producción

Fuente: Catastro Acuícola – Ministerio de la Producción

• Total: 2,046.22 Has

• Concesión: 614.71 Has
• Autorización: 1,431.50 Has
Situación del Ecosistema en Condiciones de Crianza de
Trucha en el LT
Flujo del Nitrógeno y Fósforo en la Actividad de Crianza
(Basado en Modelo Buschmann,2001)
Fuente: Flores, H, 2011
 Reflexión
• ¿Es prudente afirmar que la sostenibilidad de la
actividad está garantizada en este ecosistema?,

• ¿Es tiempo de corregir y/o mitigar el impacto ambiental

negativo originado por la acuicultura?;

• ¿Dónde se lograría converger la norma y reglamento

con sus tareas pendientes con el acuicultor y su
crecimiento desmedido que involucraría desorden e
informalidad?.
Aspectos a considerar en la Autorización y Práctica
Acuícola (Técnica Deductiva)

Productor y/o Ente Normativo,

Empresario Promoción y/o
Fiscalizador

- Prioriza la actividad inmediatista - Norma la actividad

- Desconoce impacto MA - Ordenamiento pesquero
- Promoción de la actividad
-- Fiscaliza y sanciona
Principio: El productor “siente presión a cumplir” la norma. Desde el
punto de vista MA considerar
 Regular concepto de que sólo se explota el 1% del lago
 Se otorgan autorizaciones y concesiones: ¿estudios de Capacidad de Carga (
Biofísica / Ecológica)?.
 Mayor recurso económico – mayor capacidad de producción: ¿soportabilidad
del ecosistema?
 Monitoreo Ambiental: ¿Frecuencia?; ¿en que grado los de menor y mayor
escala?
 Manejo Productivo: Alimento Balanceado (Contrabando?, Natural?) (¿Control?)
 Ordenamiento catastral: ¿todos podemos producir si contamos con recursos?
 El tamaño de concesión, distancia entre ellas, plazos renovables: ¿cifras
permanentes?
Plan Inductivo que Promueva la Sostenibilidad de la
Actividad

Profesional Productor y/o Ente Normativo,

Especializado Empresario Promoción y/o
Fiscalizador

Convencido de:
- Amplio Manejo Acuícola
- Actividad económica – sostenible
- c Dominio de Manejo MA
-Compromiso MA.

Elaboración Plan: Priorizando criterio técnico en función MA

 Acciones básicas: (Área de cultivo, Requisitos Legales)
 Evaluación FQ del agua (MA – especie x sobre especie – MA)
 Apoyo de Herramientas satelitales
 Evaluación Batimétrica
 Evaluación de Capacidad Biofísica de Carga.
 Manejo Productivo x Actividad Específica (MA – especie x sobre especie – MA)
 Monitoreo Ambiental: Calidad de agua
Apoyo de Herramientas Satelitales (Ejemplo: Estimación de TSL
usando Imágenes de Satélite MODIS)
Fuente: Escudero L; Rivera V - Flores, H - IMARPE 2011)

Objetivos:
• Temperatura de superficie (suelo y océano), detección de incendios
• color del océano (sedimentos, fitoplancton)
• cartografía de la vegetación global, detección de cambios
• características de la nubosidad
• Concentraciones de aerosoles
 Evaluación Batimétrica
• Practicar la actividad acuícola en zonas profundas (> 25 m)
• Priorizar consecuencias (Producción menor / mayor escala)
• Evaluación de PFQ (MA – especie)
 Evaluación de Capacidad Biofísica de Carga
Fuente: Blanco, J – Old Dominum University-2011

• Capacidad de Carga Productiva (CCP):Máximo nivel sostenible de cultivo que puede ser
desarrollado en un área determinada.
• Capacidad de Carga Ecológica (CCE):Nivel de cultivo que puede ser soportado sin
producir cambios significativos en los procesos ecológicos, especies, poblaciones o
comunidades del ambiente en que crecen (Gibbs, 2004).
• Por que determinar Capacidad de Carga? Para optimizar el tamaño de la población que
puede ser sustentado por los recursos disponibles sin dañar el medio ambiente y
maximizando en el tiempo la rentabilidad, sustentabilidad y aceptación social.
• Como determinar la capacidad de carga: La determinación de la capacidad natural de
carga de un ecosistema requiere utilizar algún tipo de modelo que identifique las variables
relevantes del sistema a estudiar y como el sistema responde a los cambios.
Evaluación de Capacidad Biofísica de Carga
Fuente: Blanco, J – Old Dominum University-2011
Manejo Productivo x Actividad Específica (MA – especie x
sobre especie – MA)
• Manejo alimento balanceado (consumo pellets – pez; frecuencia; calidad,…)
• Manejo de mortalidades y fugas
• Manejo de enfermedades (diagnóstico, uso de medicamentos,…)
• Rotación de estructuras, alternativas de control de residuos metabólicos)
• Control de densidades y manejo de indicadores productivos (FC; TA; SGR, FC)
• Uso de motores y combustibles
• Monitoreo permanente
 Monitoreo Ambiental y Calidad de Agua
• Es necesario incluir políticas de gestión de la calidad del agua que incluyan planes y
medidas de actuación
• En el caso de la afectación por metales pesados, la importancia recae en el riesgo
que puede producir a largo plazo en las personas y ecosistemas y por tanto en las
actividades acuícolas y pesqueras
• Los programas de control ambiental permiten establecer la calidad del agua como
línea base para el desarrollo de políticas de gestión que incidan en la protección y
mejora del recurso.
 CONCLUSIÓN DE PLAN DE PROPUESTA

• RESPUESTA A LA REFLEXIÓN: SI, AÚN ES POSIBLE , PERO LA TAREA NO ES

SENCILLA NI INMEDIATA. ES UN PROCESO QUE DEMANDA MUCHO
COMPROMISO. DE LO CONTRARIO LA ACTIVIDAD ACUICOLA EN EL LAGO
TITICACA TENDERÁ A DESAPARECER.

LA TAREA CONJUNTA SE ORIENTA A:

• Un Factor fundamental para lograr una actividad sostenible: CAPACIDAD

DEL AMBIENTE DE SOPORTAR LA ACTIVIDAD.

• Gestión Basada Ecosistema (GBE) desafía las políticas públicas que

consideran el desarrollo como la explotación, contaminación o destrucción
de los recursos naturales sin tener en cuenta a las generaciones futuras.
(Vera, J-2011)
GBE:“Integra el conocimiento científico de las relaciones ecológicas dentro
de un complejo sistema social y político y de valores para alcanzar el
objetivo general de proteger la integridad del ecosistema nativo en el largo
plazo”(Grumbine,1994).
 CONCLUSIÓN DE PLAN DE PROPUESTA

• Lograr interacción entre productor y ente normativo,

promotor y/o fiscalizador, promoviendo una estrategia
inductiva

• Formación de Profesionales con amplio conocimiento

ACUÍCOLA – MEDIO AMBIENTAL.

• No descuidar el fortalecimiento de los objetivos del

ROPA (D.S. 023-2008-PRODUCE): Es imprescindible
la conexión interinstitucional (estado / privado), así como
su aplicación bajo carácter netamente técnico. Si
apreciamos que entre sus objetivos apunta:
 CONCLUSIÓN DE PLAN DE PROPUESTA

LOGRAR:
• Establecer las bases para el aprovechamiento racional y sostenible de los
recursos hidrobiológicos, desarrollo de la pesquería y actividades
acuícolas, así como la preservación de los ecosistemas y de la
diversidad biológica.
• Establecer el marco normativo, con la finalidad de lograr un equilibrio
dinámico entre el crecimiento económico, el fomento de las
inversiones y la conservación de los recursos.

 Entre su lineamiento y avances:

• Estudios para determinar zonas aptas para la acuicultura: Habilitación

de áreas para producción.
• Capacitación en técnicas idóneas de cultivo: Extensionismo Acuícola
• Promoción de la aplicación de Normas Técnicas: Elaboración de NTP
en Acuicultura (BPA, AB; GT).
• Actualización permanente de los derechos otorgados: Mejoramiento
del Catastro Acuícola
Gracias por su Atención

Arequipa, mayo del 2014