BAB 5

ASAM DAN TURUNANNYA

 ASAM KARBOKSILAT
Asam karboksilat adalah golongan senyawa organik yang dicirikan
oleh gugus karboksil

Rumus umum
Tata nama
 Menurut sistem IUPAC penamaan sama
seperti alkana, akhiran –a dari alkana
diganti dengan akhiran –oat dan kata
asam
 Alkana induk adalah hidrokarbon dg
rantai terpanjang
 Penomoran dimulai pada karbon
karboksil
 contoh
O O O

C OH
H3C H2C
H OH OH C OH

Asam metanoat Asam etanoat O

Asam propanadioat
Asam malonat
 Sintesis Asam Karboksilat

1. Oksidasi Alkohol

Contoh :

CH3 –
CH3CH2-OH CH3 –
2. Oksidasi Aldehid

K2Cr2O7
CH3 - CHO CH3 - COOH

etanal Asam etanoat

Ester
 Ester adalah turunan
asam karboksilat O
dengan gugus –OH
dari karboksilnya
diganti dengan R O-R
gugus –OR dari
alkohol
Dari alkohol
Tata nama ester
 Ester dinamai seperti asam karboksilat
 Akhiran –oat dipertahankan, awalan
asam dihilangkan, didahului oleh nama
gugus alkil

O O

H3C O-CH3 H3C O-CH2CH3

Metil etanoat
Etil etanoat
Membuat ester
Reaksi umum :

Contoh :