PENATALAKSANAAN DIET

GAGAL GINJAL KRONIK

(CHORONIC KIDNEY DISEASE)
APA ITU GAGAL GINJAL KRONIK???
Defenisi…

Gagal ginjal adalah kehilangan atau

penurunan fungsi ginjal yang sudah lanjut
dan bertahap serta bersifat menahun
sehingga ginjal tidak dapat berfungsi
dengan baik dan perlu dilakukan
perawatan dan pengobatan yang serius.
 TANDA & GEJALA GAGAL GINJAL
KRONIK
GEJALA AWAL: GEJALA LANJUT:
• sakit kepala • mual dan muntah
• kelelahan fisik dan mental • sesak nafas
• berat badan berkurang • gagal jantung
• mudah tersinggung • Hipertensi
 Penyebab Gagal Ginjal Kronik

 Kerusakan Pada Arteri Yang Membawa Darah Menuju Ginjal

 Batu Ginjal

 Pembesaran Prostat
 Tekanan Darah Tinggi
 PENGOBATAN
gagal ginjal kronik dilakukan dengan cara
 Cuci darah secara rutin
 Minum obat-obatan seperti obat anti darah tinggi atau anti hipertensi
 Membatasi asupan makanan yang banyak mengandung protein
(seperti : telur, dan daging)
 Transfusi darah
 Cangkok ginjal
 PENCEGAHAN NYA

 Dengan olahraga
 Berhenti merokok
 Mengurangi maknan berlemak
 Mengontrol berat badan
 Mengkomsumsi air putih
 Melakukan checkup rutin
 DIET PADA PENDERITA GINJAL
 Bentuk makanan lunak atau biasa
 Cukup energy dan rendah protein, di utamakan
menggunakan protein hewani : susu, daging, ikan.
 Lemak ± 30% dari total energy di utamakan lemak tidak
jenuh
 Kebutuhan air di anjurkan sesuai dengan jumlah urine
24 jam (± 500 ml melalui minuman & makanan)
 Kalium dan natrium disesuaikan dengan keadaan
pasien
 Makanan yang dianjurkan
 Sumber karbohidrat :
Nasi, bihun, jagung, kentang, ubi, macaroni, singkong, madu
 Sumber protein :
Telur, daging, ikan, ayam, susu
 Sumber lemak :
Minyak kelapa sawit, minyak jagung, margarin, mentega yang
rendah garam
 Sumber vitamin & mineral
Semua sayuran dan buah, kecuali pasien dengan hiperkalemi
dianjurkan yang mengandung kalium rendah
Makanan yang tidak dianjurkan

Bahan makanan sumber protein :

Kacang-kacangan dan hasil olahanya
seperti tempe & tahu
 Menu sehari untuk penderita gagal ginjal
Makan pagi jam 06.00 - 00.08 :
kronik
Nasi
Telur dadar Makan malam jam 18.00 – 19.00

Tumis kangkung Nasi

Jam 10.00 : bakmi goreng Pepes ikan

Cah sayur
Makan siang jam 12.00 – 13.00 Syrup / teh manis
Nasi Buah pepaya
Empal daging
Sayur sup
Buah Jeruk
Jam 16.00 : roti bakar
SEKIAN TERIMA KASIH

Wassalammualaikum wr.wb