PROTEINAS
Las proteínas son solubles en agua, otras en lípidos, son de naturaleza
básica o acida, las diferencias en solubilidad, acidez o basicidad son
importantes en las funciones estructurales, enzimáticas de las proteínas
Constituyen: Protoplasma, Membranas celulares, Enzimas, Reservas
Funciones:
Proteínas estructurales: biomembranas
Enzimas: Biocatalizadores en el metabolismo
Proteínas contráctiles: movimientos ciclosis, Phoem
Proteínas de transporte: en membranas.
Proteínas de reserva: semillas.
Retención de agua
LIPIDOS
Constituidos por carbono, oxigeno, hidrogeno, algunos contienen nitrógeno,
fosforo, azufre. No tienen monómeros. En la planta generalmente se encuentran
como triglicéridos, compuestas por glicerina y ácidos grasos, también se
encuentran como fosfolípidos unidos a las proteínas, formando membranas.
Funciones:
Constituyen membranas
Reservas
CARBOHIDRATOS
Contienen carbono, hidrogeno y oxigeno, los carbohidratos que
participan en reacciones metabólicas están como monosacáridos ejm.
Glucosa fructosa y arabinosa; también existen monosacáridos pentosas
que son constituyentes de acidos nucleicos, los azucares fosforilados
son importantes en el metabolismo vegetal. Los carbohidratos
estructurales o de reserva están como polisacáridos ejm. Celulosa,
almidones etc.
ACIDOS NUCLEICOS
El DNA y RNA están compuestos de monómeros nucleótidos y estas están
compuestas de una base nitrogenada, azúcar y acido fosfórico.
El DNA se encuentran en cromosomas que contiene la información genética de la
célula.
El RNA se encuentra en el citoplasma en tres formas: RNA mensajero mRNA, RNA
de transferencia tRNA, RNA ribosomal rRNA.
Tanto el DNA y el RNA realizan la síntesis de proteínas.
PORFIRINAS