KUINON

Pengertian
• Kuinon adalah senyawa berwarna dan mempunyai
kromofor dasar seperti kromofor pada benzokuinon,
yang terdiri atas dua gugus karbonil yang berkonjugasi
dengan dua ikatan rangkap karbo-karbon.
• Untuk tujuan identifikasi kuinon dapat dibagi atas
empat kelompok yaitu : benzokuinon, naftokuinon,
antrakuinon dan kuinon isoprenoid. Tiga kelompok
pertama biasanya terhidroksilasi dan bersifat fenol
serta mungkin terdapat dalam bentuk gabungan
dengan gula sebagai glikosida atau dalam bentuk kuinol
(Harborne, 1987).
 KUINON...
• Golongan kuinon alam terbesar terdiri atas
antrakuinon dan keluarga tumbuhan yang
kaya akan senyawa jenis ini adalah Rubiaceae,
Rhamnaceae, Polygonaceae
 Contoh tnm...

Berbau khas
 Sifat Fisik dan Kimia
• Kristal berwarna kuning, mudah
terbakar, berbau tajam,
beracun, membuat iritasi kulit,
sedikit larut dalam air. Larut
dalam Alkohol dan Eter
 Identifikasi...
• Hasil positif berwarna merah,
dari filtrat 1 g + 100 mL air
panas= ambil 5 mL+ NaOH 1 N
beberapa tetes
 ASAMA FENOLAT
• Asam fenolat merupakan metabolit sekunder yang
sering ditemukan pada tanaman. Senyawa asam
fenolat mempunyai peranan yang penting pada
tumbuhan yaitu sebagai bahan pendukung dinding sel
• Asam fenolat membentuk bagian integral pada struktur
dinding sel
• Turunan asam fenolat terdiri dari dua jenis yaitu asam
hidroksibenzoat dan asam hidroksinamat. Perbedaan
kedua turunan dari senyawa asam fenolat ini terletak
pada pola hidroksilasi dan metoksilasi cincin
aromatiknya.
As. Fenolat...
 As. Fenolat
• Jalur shikimate merupakan hasil dari
biosintesis senyawa chorismate yang dapat
berfungsi sebagai prekursor terbentuknya
biosintesis senyawa aromatik asam amino
triptofan, fenilalanin, dan tirosin.
• Identifikasi: HPLC
• Tanaman: Kenikir, Bunga pepaya, daun
mangkokan, ginseng, dll
 KUMARIN
• Kumarin di Isolasi sejak 1820
• Kelompok kuamrin: cumarin sederhana
(hydroxylated, alkoxylated and alkylated
derivatives, coumarin), furanocoumarin (,
pyranocoumarins dan pyrone-substituted
coumarins.
• Pada tanaman: cinnamon bark oil (7,000 ppm),
cassia leaf oil (up to 87,300 ppm) and lavender
oil, bilberry, cloudberry, green tea
• Kelompok tanaman : Rutaceae and Umbelliferone
• Aktifitas : coumermycin from Streptomyces, and
aflatoxins from Aspergillus species (Cooke et al,
1997, Cooke, 1999), inflamasi, antikanker dll
 Kumarin...
• Scopoletin dan aeskuin merupakan contoh
kumarin alam.
Kumarin...
 LIGNAN DAN LIGNIN
• Lignan terbentuk dari proses dimerisasi
koniferol alkohol, sdg lignin senyawa polimer
dari lignan.
• Contoh lignan pinoresinol, podofilotoksin,
steganasin
• Tanaman gymnos dan angiospermae pada
batang dan biji.
• Identifikasi : GC-MS
 LIGNAN DAN LIGNIN...
• Lignin merupakan penyusun dinding sel
• Di alam berbentuk polimer yang tersusun atas
unit fenil propana yang bercabang banyak dan
menyusun 3 dimensi
• Sifat kimia lignin:
OH fenolik, gugus metoksi
• Penggolongan lignin:
Lignin guaiasil; ciri kayu jarum
Lignin guaiasil- siringil; Ciri kayu daun lebar