Cristhian J. Yarce.

Laboratorio de formulación de producto . 1

 2

Sesiones experimentales.
1.) Relación entre la morfología de las
materiales sólidos particulados y las
propiedades granulométricas de flujo y
compresibilidad.

Angulo de reposo Índice de Carr

 Caracterización granulométrica

Distribución de Morfología Fluidez del Compactabilidad

tamaño de polvo
partícula Densidad
Hábito cristalino
aparente y
está asociado a la Menor flujo, compactada,
Menor tamaño dispersabilidad de mayor porosidad y
de partícula, las partículas. cohesividad voluminosidad
mayor área entre las
superficial, partículas,
mayor contacto entonces, más
con el medio difícil la
disgregación Humedad

Las partículas
tienden a ser
cohesivas

• Florence, A. (2006). Physicochemical Principles of Pharmacy. Londres: Pharmaceutical Press.

• Vila, J. L. (2001). Tecnología farmacéutica: aspectos fundamentales de los sistemas farmacéuticos y
operaciones básicas (Vol. I). Madrid: Sintesis. 3
 4

2.) Conocimiento acerca de la

humectación de un sólido frente a un
líquido

Qué decir
del valor
de HLB.?
 5

3.) Determinación del ángulo de contacto y la

energía superficial para sólidos comprimidos.

Ecuación de Young:

Descripción termodinámica del fenómeno de esparcimiento

de un líquido sobre una superficie sólida. Ecuación de Young
 6

4.) Incompatibilidad de ingredientes de

formulaciones sólidas: fenómeno de Eutexia

𝑑𝐻 𝑑𝑇
= 𝐶𝑝 + 𝑓(𝑇, 𝑡)
𝑑𝑡 𝑑𝑡

DSC mide la suma o valor

promedio obtenido del flujo de
calor a partir de procesos
solapados
 7

𝑑𝐻 𝑑𝑇
= 𝐶𝑝 + 𝑓(𝑇, 𝑡)
𝑑𝑡 𝑑𝑡

𝑑𝐻
flujo de calor total, debido a una tasa de calentamiento lineal.
𝑑𝑡

Cp componente de la capacidad calorifica del flujo de calor total que responde

a una tasa de calentamiento modulada.

dT
tasa de calentamiento aplicada con una componente lineal y otra modulada
dt

𝑓 𝑇, 𝑡 componente cinética del flujo de calor total.

 8

Diseñado para mantener las dos celdas a la

misma temperatura a medida que se calientan.

La absorción de calor que se produce

con una transición térmica produce un
diferencial de temperatura (ΔT) entre
las celdas, lo que da como resultado
un gradiente térmico a lo largo de la
unidad Peltier. Esto establece un
voltaje, que se convierte en potencia y
se utiliza para controlar la unidad de
Peltier para devolver el ΔT (diferencial
de temperatura) a 0 °C.
 9

Componentes.
10
 11

Cierre de la práctica

Discusión………………
 Sesión 1 y 2.

HUMECTABILIDAD
Problemas de
Agente
humectación humectante

Faltas de
agentes Presencia de aire
dispersantes
Masa
Tamaño
Densidad

ÁNGULO DE CONTACTO

Es una función de la tensión

superficial del líquido y de la energía
libre superficial del sustrato

Relación entre el ángulo de

contacto y el trabajo de adhesión:

𝑊𝑎𝑑ℎ = 𝛾𝐿𝑉 (1 + 𝑐𝑜𝑠𝜃)

• Díaz, C. (2011). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de los sustratos. Capítulo 4, 87-98.
• Freudig, B., Hogekamp, S., & Schubert, H. (1999). Dispersion of powders in liquids in a stirred vessel. Chemical
engineering and processing, 525-532.
• Ceballos, A. (2008). Estudio comparativo de tres sistemas de secado para la producción de un polvo deshidratado 12
13
 14
Sesión 3.
Ángulo de contacto.

100
% PAM-18K
Valor de c (°)
dentro de la 80

C o n ta c t A n g le ( °)
tableta Agua Etilenglicol Isopropanol 60

0 61.52±2.50 61.43±0.55 16.78±1.75 40

10 67.57±0.64 57.55±1.88 19.47±1.13 20

20 68.82±1.34 60.47±0.33 16.07±0.58 0

0 10 20 30 40 50
30 78.72±2.69 63.23±1.97 18.47±1.14 P e r c e n t a g e o f P A M -K 2 ( % )

40 83.93±2.48 64.03±0.69 16.87±0.75 E t h y le n e g ly c o l Iso p ro p a n o l W a te r

Fuente: Constaín Salamanca Mejía, 2015

 15

Energía libre superficial (SFE).

La energía superficial se
define como la suma de
todas las fuerzas
intermoleculares que se
encuentran en la
superficie de un material,
es decir el grado de
atracción o repulsión
que la superficie de un
material ejerce sobre
otro.

Interacciones de superficie
solo pueden ocurrir entre
fuerzas del mismo tipo
 16

• Solo un componente
Modelo de
Young -
• Trabajo de adhesión de todo el sistema
Dupreé

• Solo un componente.
• Semi-empirico.
Modelo de
Neumann • Interacciones en función de los líquidos.

• Modelo de dos componentes

Modelo de • Considera las interacciones polares y dispersivas,
Owens & discrimina la energía superficial
Käelble

3.
1.
2.
 17
Sesión 4.

Fenol Timol Mentol

Alcanfor

Alcanfor Fenol Timol Mentol

Temperatura de
fusión (°C)
163 40,9 49,6 40
18
19
20
21