El cacao es un alimento rico en minerales,

vitaminas y fibra, que ofrece numerosos

beneficios. Además, tiene propiedades
nutricionales y terapéuticas, aprovechadas para la TRINITARIO FORASTERO
elaboración de diversos productos. -ubicado AMAZÓNICO -
principalment producido sobre todo
en el Cusco y
e en Junín Ayacucho

El cacao es, esencialmente, un producto de exportación CRIOLLO -

que se presenta en tres variedades: particular de la
zona norte de San
Martín, Amazonas y
Cajamarca
DEFINICIONES

El Perú está clasificado según el Convenio Internacional

del Cacao 2010 de la ICCO, como el segundo país
productor y exportador de cacao fino después de Ecuador.
Por ello, empresas chocolateras de todo el mundo cierran
contratos directamente con los productores de cacao,
permitiendo al agricultor tomar conciencia en mejorar sus
buenas prácticas agrícolas y manufactureras en toda la
cadena de valor, y ofrecer un producto de calidad
El cacao es apreciado por su sabor y sus
beneficios nutritivos. La
comercialización del cacao es influida
por la demanda de productores de
chocolate que se ubican en Europa –los
más importantes- a pesar de que este
fruto es de origen americano. La
potencialidad es expectante, al
integrarse a la cadena de consumo
países emergentes como China e India.
 EL PERU EN EL MUNDO DEL CACAO
• Perú produce apenas el 2% del cacao que
se negocia en el mundo, sus granos no son
comunes, y ahí comienza a generarse su
ventaja competitiva. Las expectativas han. El
crecimiento de los grandes países
consumidores es una promesa de que el
cacao tiene posibilidades de tener éxito y
que debe ser aprovechado para mejorar la
calidad de vida de los productores.
PRODUCCION DE CACAO POR REGIONES
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE CACAO
 CANAL DE EXPORTACION DEL CACAO

El principal canal de exportación del cacao

es el marítimo, que abarca el 99% del total
del producto; solo el 0.1% se exporta por vía
terrestre a través de Tumbes con destino a
Colombia.

El puerto con mayor importancia en términos de

volumen exportador es el del Callao, por donde se
exportó el 97% del total a dos principales destinos

El segundo puerto fue el de Paita, por donde se

exportó el 2.9% del volumen total con destino a
Holanda y Estados Unidos.
Las cifras de corto plazo muestran una caída en el dinamismo de la oferta de cacao
ubicándose por debajo o a la par que la demanda de cacao (2015/2016). • Las proyecciones
en todo el período hasta el 2023 muestran una menor oferta. • Esta situación refleja el
deterioro en el largo plazo de las áreas de producción más importantes del África y Asia;
por problemas climáticos; y conflictos políticos.
Los precios internacionales del cacao muestran un
comportamiento muy inestable, con grandes etapas de
precios altos y precios bajos, a partir de noviembre de
2016 estaríamos entrando a una nueva etapa de precios
bajos.
Descuento financiero
 MODALIDADES DE DESCUENTO COMERCIAL

DESCUENTO COMERCIAL
SIMPLE LINEA DE DESCUENTO

 también se le denomina descuento

bancario simple o descuento
comercial circunstancial): se negocia
con el banco el descuento de uno más
pagarés pero de manera
independiente e individualizada.
en este caso la operación es permanente y repetitiva. Se
analiza el riego del cliente y la entidad de crédito le fija
un límite máximo de efectos a descontar con unas
condiciones que se van renovando periódicamente.