Transpirenaicos

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú , Decana de América)
CURSO : GESTIÓN AMBIENTAL
TEMA :
ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LOS TRANSGÉNICOS

EN EL PERÚ Y SU MARCO LEGAL .
INTEGRANTES : CÓDIGO
 Arteaga Arestegui , Luis David 14170244

 Neyra Carcasi , Jonathan Alberto 11170079
 Santamaría Verástegui , Erick Martín 11170208
PROFESOR : TANTALEÁN TAPIA , IVÁN
CICLO : 2019 – I
Knowi(2014) . Alimentos transgénicos, los grandes desconocidos(Figura). Recuperado de :
https://knowi.es/alimentos-transgenicos-los-grandes-desconocidos/
 INTRODUCCIÓN :
Las plagas de insectos son uno de los elementos más

devastadores en agricultura. Por esta razón, la
introducción de genes que provocan el desarrollo de
resistentes a uno o varios órdenes de insectos ha sido
un elemento común a muchas de las variedades
patentadas.
Capítulo I : Marco Teórico
ÍNDICE Transgénicos en el Perú
Capítulo II : Marco Legal
Capítulo III: ASPEC .
Peligro y beneficios de los transgénicos
Conclusiones
CAPÍTULO I :
Marco teórico
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Un alimento transgénico u organismo modificado genéticamente (OMG) es el resultado de un proceso de la ingeniería

genética, en el cual, un organismo es modificado a través de la incorporación de uno o varios genes de distintas
especies.
Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva contiene un gen de la bacteria Bacillus thuringiensis. Si en algún
caso ves o escuchas hablar de organismos modificados genéticamente (OMG), también estarán hablando de
transgénicos.
Fuente : https://www.tierra.org/que-son-los-transgenicos/
RESEÑA HISTÓRICA
En la década de los 70, comienza la Ingeniería Genética, responsable de los AMG.
Se aplicó inicialmente en la producción de sustancias con usos farmacéuticos, como la insulina.

Posteriormente se obtuvieron también enzimas para uso industrial, como la quimosina
recombinante, para la elaboración del queso.
En mayo del 1994, la FDA (Food and Drug Administration) de Estados Unidos, autorizó la
comercialización del primer alimento con un gen extraño, el tomate “Flavr-Savr”.
En 1996 se iniciaron los cultivos transgénicos a escala comercial.
Fuente : https://actualidad.rt.com/actualidad/172768-biotecnologia-omg-monsanto-transgenicos
Objetivos de la modificación genética
Crear las plantas utilizadas Aumentar la tolerancia al frio y Aumentar la productividad , así
Aumentar la tolerancia a como el contenido de vitaminas y
para purificar las aguas las sequias , así como a las
herbicidas. minerales .
residuales y el suelo. sales y aluminio en el suelo .
Fuente : Elaboración propia

¿Como se producen los OMG?
2- Se
introduce este
gen en el ADN
del organismo
que se
modifica
1-Se obtiene 3-Se traslada

un gen aislado el ADN
con ciertas modificado al
características organismo
4- Se
seleccionan
productos
modificados
exitosamente

Alimentos transgénicos mas comunes
 Papas
 Arroz
 Soja
 Tomates
 Maíz
 Betarraga
Tipos de Alimentos Transgénicos
a)Plantas transgénicas: las plantas transgénicas no son

otra cosa que vegetales cuyo genoma (su ADN) ha sido
modificado, buscando diferentes objetivos. c)Microorganismos transgénicos: se trata, por lo
general, de levaduras y bacterias de interés
industrial, que mediante transgénesis se modifican
para eliminar inconvenientes de tipo industrial o,
b)Animales transgénicos: son animales que han sido simplemente, para producir algún producto de interés
modificados genéticamente para permitir mejorar su (por ejemplo, un fármaco, una proteína o
producción (mayor producción de carne, más leche, simplemente un antígeno vacunal).
etc.) o simplemente para introducir la producción de un
carácter nuevo (una proteína, por ejemplo), que es
utilizado directamente por el hombre.
Fuente : Elías F. Rodríguez Ferri José Mª. Zumalacárregui Rodríguez

Andrés Otero Carballeira Alfredo Calleja Suárez Luis F. de la Fuente Crespo
Facultad de Veterinaria. Universidad de León
Disponible en : http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-
transgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf
Caracteres buscados en la transgénesis de
plantas
Plantas resistentes a
microrganismos patógenos
Plantas Plantas Plantas Plantas Plantas

resistentes a resistentes a resistentes a resistentes a resistentes a
virus bacterias: hongos insectos herbicidas
Fuente: Elaboración propia

MADURACIÓN CONTROLADA DE FRUTOS POR TRANSGÉNESIS
El proceso de maduración de la mayoría de los frutos carnosos está condicionado por la producción de hormonas (gas
etileno), que inducen a su vez la producción de enzimas (como la poligalacturonidasa), pigmentos y aromas que
caracterizan la fruta madura. El gas etileno se utiliza para la maduración artificial de frutos recogidos verdes a
consecuencia de los tiempos que imponen los canales comerciales y el propio tiempo de vida útil del fruto maduro.
El primer tomate transgénico comercializado, el tomate Flavr-Savr (tomate MacGregor), pertenece a este grupo y su
comercialización fue la primera autorizada por la FDA(Food and Drug Administration) de los Estados Unidos, en mayo
de 1994. Un tomate de estas características posee ventajas comerciales evidentes .
Fuente : Elías F. Rodríguez Ferri José Mª. Zumalacárregui Rodríguez Andrés Otero Carballeira Alfredo Calleja Suárez Luis F. de la Fuente Crespo Facultad de
Veterinaria. Universidad de León
Disponible en : http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf
 EFECTOS SOBRE LA AGRICULTURA
 ECOLÓGICO
- Aparición de resistencia que obligan a utilizar pesticidas cada vez mas fuertes
- Contaminación de otros cultivos
- Dependencia de los agricultores hacia unas pocas multinacionales
 BIOTECNOLÓGICO
- Reducción de los costes
-Aumentan la producción disminuyendo las
pérdidas producidas por insectos y malezas.
EL MAIZ NK603
 El glifosato es un herbicida que inhibe la acción del enzima EPSPS, lo que impide la
síntesis de aa aromáticos, y por tanto la planta muere.
 Este maiz, contiene una forma de enzima EPSPS aislada de la cepa CP4 de
Agrobacterium.
 Este enzima EPSPS es resistente a glifosato, lo que hace que la planta sobreviva en
presencia del mismo
Maíz transgénico NK603 desarrollado por

MONSANTO
Disponible en :
https://gastronomiaycia.republica.com/2009/07/0
9/maiz-transgenico-nk603/
ORGÁNICOS TRANSGÉNICOS
 Natural  Modificado genéticamente.
 Promueve la diversidad de los cultivos.  Niega la diversidad de cultivos.
 No utiliza fertilizantes .  No sustentable al estar al alcance de pocos

productores.
 Cualquier agricultor puede producirla.
 Poco sabor . Disminución de nutrientes.
 Rico sabor.
 Efectos secundarios no previsibles en
 Sin efectos secundarios en humanos. humanos .

MONSANTO
Monsanto Company es una multinacional estadounidense cotizada en bolsa productora de agroquímicos
y biotecnología destinados a la agricultura . La sede de la corporación se encuentra en Creve Coeur , San Luis, en el
estado de Missouri .Es líder mundial en ingeniería genética de semillas y en la producción de herbicidas ,el más
famoso de ellos es el glifosato , comercializado bajo la marca Roundup . En septiembre de 2016, Monsanto anunció la
aceptación de la oferta de compra de Bayer valorada en 66.000 millones de dólares, lo que supondrá la pérdida de su
independencia tras más de un siglo de historia y la formación de un gigante agroquímico.
Fuente : https://es.wikipedia.org/wiki/Monsanto#Semillas_Monsanto
Fuente : El Comercio
Disponible en : https://elcomercio.pe/blog/expresiongenetica/2017/05/cultivos-transgenicos-2016
En el 2016 se sembraron en el planeta un estimado de 185,1 millones de
hectáreas de cultivos transgénicos. Esto representa un aumento del 3% con relación
al 2015. La mayor parte se halla en países en desarrollo como Brasil (25,5%),
Argentina (12,9%) e India (5,8%). Estados Unidos sigue ocupando el primer lugar con
el 39,4% del total y Canadá el cuarto con el 6,3%. Esto se traduce en que más del
90% de las áreas sembradas con transgénicos en el mundo se concentra solo
en cinco países.
Fuente : El Comercio
Disponible en : https://elcomercio.pe/blog/expresiongenetica/2017/05/cultivos-transgenicos-2016
Disponible en :http://2.blogs.elcomercio.pe/expresiongenetica/wp-
content/uploads/sites/252/2017/05/isaaa-2016b.jpg
Cultivos transgénicos en el Perú
El Perú es deficitario en la producción de los alimentos básicos que participan en nuestra canasta familiar: aceite que
viene de soya, torta de soya y maíz amarillo duro para producción de alimentos balanceados para alimentar pollos y
obtener carne y huevos y para cerdos
Antes de la moratoria sobre transgénicos en el Perú (2011) :
Importamos en el año 2010, 1.9 millones de toneladas de maíz con un 80% de mezcla de híbridos transgénicos que
representan el 60% de nuestras necesidades y 966,000 de torta de soya (98% de la demanda) y 343,000 toneladas
de aceite de soya (95% de la demanda y 100% de origen transgénico) esencialmente procedentes de Argentina y
Estados Unidos.
Fuente : Agronegocios Perú

Disponible en : https://agronegociosperu.org/2016/11/24/todo-sobre-los-cultivos-transgenicos-en-el-peru-entrevista-con-el-dr-alexander-
grobman /
 MAÍZ AMARILLO DURO PERÚ IMPORTACIÓN 2019 MARZO
Fuente: SUNAT
Elaboración: AGRODATAPERU
Disponible en :
https://www.agrodataperu.com/2019/04/maiz-amarillo-
duro-peru-importacion-2019-marzo.html
Fuente: SUNAT
Disponible en :
IMPORTACIÓN DE SOYA GRANO
Fuente: SUNAT
Disponible en :
Fuente: SUNAT
Disponible en :
SOYA TORTA IMPORTACIONES
Fuente: SUNAT
Disponible en :
Fuente: SUNAT
Disponible en :
Fuente : Diario El Comercio
Disponible en :https://elcomercio.pe/tecnologia/ciencias/glifosato-herbicida-usado-mundo-sido-acusado-
cancerigeno-mexico-espana-argentina-noticia-621100
Fuente : Diario La República
Disponible en : https://larepublica.pe/economia/1358107-detectan-cultivos-alimentos-transgenicos-costa-norte-peru
OEFA organizó charlas sobre la nueva normativa para
transgénicos en el Perú
Fuente: OEFA .
Disponible en :https://www.oefa.gob.pe/noticias-institucionales/oefa-organizo-
charlas-sobre-la-nueva-normativa-para-transgenicos-en-el-peru
CAPÍTULO II : MARCO LEGAL
MARCO LEGAL
TRANSGÉNICOS
EN EL PERÚ
MARCO LEGAL
Internacional
- Protocolo de Cartagena sobre seguridad de la biotecnología

(29 de enero del 2000 / ratificado, Febrero 2004).
- Decisiones COP-MOP:
a. 1ra COP-MOP: Kuala Lumpur, Malasya, 23 - 27 Febrero 2004.

b. 2da COP-MOP: Montreal, Canadá, 30 May - 03 Jun 2005.
c. 3ra COP-MOP: Curitiba, Brasil, 13 – 17 Marzo 2006.
d. 4ta COP-MOP: Bonn, Alemania, 12 – 16 Mayo 2008.
e.5ta COP-MOP: Nagoya, Japón, 12 Octubre 2014
Nacional
- Ley N° 27104, Ley de prevención de riesgos derivados del uso de la

biotecnología (07 de mayo de 1999).
- D. S. N° 108-2002-PCM: Reglamento de la Ley 27104

(21 de octubre del 2002).
- D. S. N° 012-2009-MINAM: Aprueba la Política Nacional del Ambiente

(23 de mayo del 2009).
- Ley N° 29571, Código de protección y defensa del consumidor. El artículo 37° de este
Código dispone el etiquetado de todos los alimentos genéticamente modificados
PROTOCOLO DE CARTAGENA SOBRE
BIOSEGURIDAD
• Objetivo: Contribuir a garantizar un

nivel adecuado de protección en la
transferencia, manipulación y
utilización seguras de las OVMs
resultantes de la biotecnología
moderna
• Ámbito: Todo uso de los OVM
(movimiento transfronterizo, tránsito,
manipulación, usos).
• Punto Focal Nacional: Ministerio del
Ambiente.
• Autoridades Competentes:
Organismos Sectoriales Competentes
Fuente; GOOGLE IMÁGENES
https://www.google.com/search?q=protocolo+de+cartagena&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ah
UKEwjfo5SP7O_hAhXCt1kKHd72CJYQ_AUIDigB#imgrc=cFZwHvYTs6tE8M:
LEY 27104
Prevención de Riesgos
Derivados del uso de la
Biotecnología
BIOSEGURIDAD
Acciones o medidas de seguridad necesarias para reducir los
riesgos o probables impactos negativos en la salud humana,
medio ambiente y diversidad biológica que pudieran derivarse
de la aplicación de la biotecnología, del manejo de un OVM, y
la utilización de la tecnología del ADN recombinante (ingeniería
genética) y otras técnicas moleculares.
Ley 27104 (Ley de prevención de riesgos derivados del uso de la biotecnología

OVM: Organismo vivo modificado o transgénico
¿POR QUE ES NECESARIA?
• Los OVM que se liberen al ambiente en nuestro país deben de evaluarse

y manejarse en términos de prever, mitigar y controlar sus posibles
efectos adversos al medio ambiente y la diversidad biológica.
• La condición de Perú de ser un país megadiverso y centro de origen y de

diversidad de varios cultivos, nos obliga a ser cuidadosos y garantizar
que el uso de esta tecnología contribuya a un desarrollo sustentable.
Ley N° 27104: Prevención de riesgos
derivados del uso de la Biotecnología
• Ley de Prevención de Riesgo

Derivados del Uso de la
Biotecnología (1999)
• Ámbito: Todo OVM para una

amplia gama de actividades,
entre ellas: investigación,
producción, transporte,
introducción, manipulación,
transporte, almacenamiento,
conservación, intercambio,
comercialización, uso confinado.
FUENTE; GOOGLE IMPAGENES
https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=4RHEXIatAYGK5wL3-
JiIDQ&q=normas+legales+el+peruano&oq=normas+legales+el+peruano&gs_l=img.3..0j0i
8i30l4j0i24l5.1961.1961..2149...0.0..0.143.143.0j1......1....1..gws-wiz-img.w5F4T-
Ley N° 27104: Prevención de riesgos
derivados del uso de la Biotecnología
• La Ley, que consta de 5 títulos, 25 artículos, 4
disposiciones transitorias, 1 complementaria y 3
Consta finales,
• Normar la Seguridad de la Biotecnología.

Objetivo
• Proteger la salud humana, el ambiente y la

diversidad biológica.
Finalidad • Promover la seguridad en la investigación y
desarrollo de la biotecnología en sus aplicaciones y
prestación de servicios
FUENTE: Elaboración Propia

Riesgos
Transgénicos
Riesgos para el Riesgos para la Riesgos para la

Medio Ambiente Salud diversidad biológica
*Polinización *Transferir ciertas *Se puede llevar a cabo

cruzada toxinas entre la pérdida de la
*Genes que especies podría diversidad ya que los
producen producir alergias cultivos modificados
Toxinas, *Bacterias y virus desplazan a los
insecticidas modificados que tradicionales
escapen de los *Los ríos y los mares
laboratorios. aumenten su
*Resistencia a contaminación debido
antibióticos a que los cultivos
tendrán una mayor
composición química
PRINCIPIO PRECAUTORIO
El Estado evaluará los impactos negativos a la salud humana,

ambiente y diversidad biológica que ocasione la liberación
Restricción intencionada de un OVM y de existir amenazas será
desautorizada su liberación
Se prohíbe el uso de las OVM en armas biológicas

Restricción
Cualquier OVM cuyo uso haya sido observado o rechazado

por sus autoridades competentes en otros países….no será
Restricción admitido la solicitud y estará prohibido el uso dentro del
territorio nacional.

AUTORIZACIÓN PARA LA
REALIZACIÓN DE
ACTIVIDADES CON OVM
La persona natural o
jurídica, nacional o
extranjera que pretenda
introducir algún OVM al
territorio, deberá presentar
previamente su solicitud
ante el órgano sectorial
pertinente

LEY 29811
Moratoria al ingreso y
producción de organismos
vivos modificados al
territorio nacional por un
período de 10 años
LEY N° 29811
• LEY QUE ESTABLECE LA

MORATORIA AL INGRESO Y
PRODUCCIÓN DE ORGANISMOS
VIVOS MODIFICADOS AL
TERRITORIO NACIONAL POR UN
PERÍODO DE 10 AÑOS (2011)
• Autoridad Nacional Competente y

Punto Focal Nacional: Ministerio del
Ambiente
• REGLAMENTO: Decreto Supremo N°

008-2012-MINAM - Reglamento de la
Ley N° 29811
Google Imágenes
https://www.google.com/search?tbm=isch&sa=1&ei=5RHEXOCjBaeB5wKn66SQBQ&q=ley+29811&oq=ley
+29811&gs_l=img.3..35i39j0i24l3.219835.221799..222241...0.0..0.169.1296.0j9......1....1..gws-wiz-
img.......0i67j0j0i8i30.ZFudLWjUPfc#imgrc=rpS3_G0ZXZco5M:
DISPOSICIONES
GENERALES
OBJETIVO
Establecer una moratoria de diez (10) años para el ingreso y

producción de OVM con fines de cultivo o crianza, incluidos los
acuáticos, a ser liberados en el ambiente (fuera de espacios
confinados).

FINALIDAD
Impedir el ingreso, producción y liberación de los OVM

fuera de espacios confinados por un lapso de 10 años,
para fortalecer las capacidades nacionales, desarrollar
la infraestructura y generar las líneas de base, que
permitan una adecuada evaluación, prevención y
gestión de los potenciales riesgos sobre la diversidad
nativa y naturalizada, como resultado de la liberación al
ambiente de OVM.

EXCEPCIONES
• OVM para investigación en espacios

No está comprendido confinados.
en el ámbito de
• OVM usados como productos
aplicación del presente
farmacéuticos y veterinarios.
Reglamento, lo
dispuesto en el artículo • OVM y sus derivados con fines de
alimentación humana o animal o para
3° de la Ley N° 29811:
procesamiento.
Los usos de OVM exceptuados por la Ley Nº 29811 y

su reglamento se rigen por lo establecido en la Ley
Nº 27104 y el Protocolo de Cartagena sobre
seguridad de la biotecnología.
INSTITUCIONALIDAD
DS N° 008-2012-
MINAM
Genera capacidades para cumplir con los

requerimientos de bioseguridad con mecanismos de
protección y fomento de la biodiversidad nativa
FUNCIONES
Creación de capacidades en lo relativo a bioseguridad y bioética.
Formular con el CONCYTEC, proyectos y programas para generar
capacidades en los OSC y científicos.
Generar líneas de base sobre la diversidad nacional
potencialmente afectada por la liberación de OVCM , junto a las
autoridades sectoriales

DS N° 008-2012-MINAM
Propone y aprueba las medidas necesarias para el

cumplimiento del objeto de la Ley
FUNCIONES
Velar por el cumplimiento de la Ley junto a las entidades públicas
involucradas
Establecer protocolos y coordinar acciones de control de los
movimientos transfronterizos y de la vigilancia en el territorio
nacional
Fortalecer capacidades del personal de las instituciones públicas con
competencias en la materia.
Identificar y ubicar los centros de origen y diversificación
Contribuir en el establecimiento de las funciones de la OEFA
(Infracciones y sanciones )
Presentar informes anuales al Congreso de la República.
DS N° 008-2012-
MINISTERIO
MINAM
MINISTERIO
DE LA
DE SALUD
PRODUCCIÓN
ORGANISMOS
MINISTERIO MINISTERIO ADSCRITOS AL
DE DEL MINISTERIO
AGRICULTURA AMBIENTE DEL AMBIENTE
GOBIERNOS
MINISTERIO
REGIONALES
PÚBLICO
Y LOCALES
FORMULAN COORDINADAMENTE:
Plan Multisectorial de Vigilancia y Alerta

Temprana Respecto de la Liberación de OVM
DS N° 008-2012-
MINAM
PROMOCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN CIENTIFICA
 MINAM y CONCYTEC promueven el fortalecimiento

de capacidades.
 CONCYTEC prioriza la investigación científica
orientada al uso de la biotecnología con base en los
recursos genéticos nativos.
DS N° 008-2012-
MINAM
• MINAM (Presidente)
Coordinan • CONCYTEC (Secretario)
• PCM, MINAGRI, MRE, MINCETUR,

PRODUCE, OEFA, INDECOPI,
Públicos ANRG, AMPE, ANR (2)
• CONVEAGRO (1)
Privados • CONFIEP (1)
• ONG (2)

CONTROL Y
SUPERVISION DE OVM
DS N° 008-2012-
MINAM

DS N° 008-2012-
MINAM
Las infracciones administrativas se clasifican en:

a) Infracciones leves.
b) Infracciones graves.
c) Infracciones muy graves.
De conformidad con el artículo 136º de la Ley

General del Ambiente, las sanciones que se
aplicarán son:
a) Amonestación.
b) Multa, no mayor de 10,000 UIT vigentes a la
fecha en que se cumpla el pago.
c) Decomiso, temporal o definitivo; este último
tendrá como destino final la destrucción de lo
decomisado.
SOBRE SANCIONES
REGISTRADAS
FUENTE: DIARIO GESTIÓN

https://gestion.pe/economia/empresas/indecopi-multa-mondelez-informar-insumos-transgenicos-
producto-253677
https://gestion.pe/economia/empresas/indecopi-multa-mondelez-informar-insumos-transgenicos-
producto-253677
SOBRE SANCIONES REGISTRADAS

https://gestion.pe/economia/transgenicos-productos-incluidos-lista-mercancias-restringidas-
110533
110533
110533
SOBRE SANCIONES
REGISTRADAS

https://gestion.pe/economia/empresas/molitalia-discrepa-indecopi-apelara-multa-argumento-
253669
ASPEC
Asociación Peruana de
Consumidores y Usuarios – es una
institución civil sin fines de lucro,
creada por los propios
consumidores y usuarios en 1994
con la finalidad de defender sus
derechos.
MISION
VISION
FUENTE:
https://www.aspec.org.pe/crafty/Quienes%20Somos.html
ASPEC demuestra que los peruanos ya
estamos comiendo alimentos transgénicos
sin saberlo
 Por años se ha discutido si el consumo de alimentos que contienen Organismos
Genéticamente Modificados (OGM), popularmente conocidos como transgénicos,
implica o no un riesgo para la salud de los consumidores. Pero, en cambio, lo
que nunca ha estado en discusión es el derecho de los consumidores a saber si
la comida que ingieren ellos y sus familias contiene OGM.
Fuente:https://www.lavanguardia.com/comer/materia-
prima/20180424/442902035279/transgenicos-pros-contras.html
 Este derecho a la información de los consumidores
ha sido recogido en el artículo 37º del Código de
Protección y Defensa del Consumidor el cual señala
textualmente que “Los alimentos que incorporen
componentes genéticamente modificados deben
indicarlo en sus etiquetas”. Con arreglo a la Cuarta
Disposición Complementaria Final de dicho cuerpo
legal, esta obligación entra en vigencia a los 180 días
calendario contados a partir de la entrada en
vigencia del Código, esto es, el 02 de abril de 2011
 En consecuencia, a partir del 02 de abril pasado, los

alimentos que incorporen OGM deben especificarlo
en sus etiquetas.
Fuente:https://gestion.pe/economía/empresas/aspec-exige-
gobierno-etiquetado-alimentos-transgenicos-136689
 Frente a esta situación, Crisólogo Cáceres,
Presidente de la Asociación Peruana de
Consumidores y Usuarios (ASPEC) y Flora Luna
de la Asociación Médica del Perú presentaron en
conferencia de prensa el estudio realizado por
ASPEC según el cual, en cuando menos 10 de
los productos alimenticios analizados, se
comprobó la presencia de OGM.
Cáceres explicó que la adquisición de las
muestras se realizó en los principales
supermercados y tiendas de la capital siguiendo
un estricto protocolo y en presencia de notarios
públicos
Fuente:https://twitter.com/crisocaceres/status
/279700445155442688
 Cáceres explicó que, del total de muestras adquiridas, 10 dieron
positivo en cuanto a la presencia de OGM. pero, ninguno de los
productos analizados lo revelaba en su etiquetado. “La
investigación realizada por ASPEC corrobora algo que los peruanos
sabíamos desde hace tiempo: Los alimentos transgénicos están en
las estanterías de los mercados y bodegas y los consumidores los
compramos y los llevamos a nuestras casas para comerlos sin
saberlo.
Fuente : https://gastronomiaycia.republica.com/2018/02/12/los-
alimentos-con-etiquetas-sin-transgenicos-o-sin-aceite-de-palma-se-
perciben-como-mas-saludables/
PRODUCTO Y EMPRESA REGISTRO RESULTADOS DEL LABORATORIO
SANITARIO
SOYA Y AVENA SANTA E5618410N NAIDUI POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
CATALINA. INDUSTRIAS DIGESA EN TIEMPO REAL.)
UNIDAS DEL PERU SA
QUAKER "Q-VITAL" QUINUA E5509506N NAGOAI POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
SOYA AVENA GLOBAL EN TIEMPO REAL.)
ALIMENTOS SAC
SOYANDINA 100% SOYA E8202907N NAAISA POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
ALICORP SA EN TIEMPO REAL.)
LECHE 100% DE SOYA LAIVE RSA- POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
LAIVE SA 09/DIGESA/E8201909 EN TIEMPO REAL.)
N NALISA
SOALE "LECHE DE SOYA" E8202706N NAGOSA POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
GLORIA SA EN TIEMPO REAL.) (*)
LOS CUATES PICANTES E7307109N NAIVBR POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
(TORTILLAS DE MIAZ)/ EN TIEMPO REAL.)
KARINTO INVERSIONES
BORNEO SRL
SALCHICHA SAN FERNANDO J8701510N/NASNFR POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR

SAN FERNANDO S.A. EN TIEMPO REAL.) (*)
SALCHICHA LAIVE SUIZA LAIVE DIGESA/J8801808N POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
SA NALISA EN TIEMPO REAL.) (*)
MAIZENA NEGRITA ALICORP SA E8401309N NKAISA POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR
DIGESA EN TIEMPO REAL.)
ANGEL FLAKES GLOBAL E6800408N/NAGOAI POSITIVO (DETECCIÓN DE OGM POR PCR

ALIMENTOS SAC EN TIEMPO REAL.)
Aspec exige al Gobierno etiquetado de
alimentos transgénicos
 La Asociación Peruana de
Consumidores y Usuarios (Aspec)
también emitió su “respuesta a
las justificaciones de Gloria”
sobre el caso Pura Vida.
 Rolando Piskulich, el presidente
de la Asociación de Industriales
Lácteos (ADIL), reconoció que los
productos lácteos de Pura
Vida que se distribuyen en Perú
tienen entre sus componentes
proteína de soya de origen
transgénico.
Fuente :http://espresso.gestion.pe/empresas/aspec-exige-al-gobierno-
etiquetado-alimentos-transgenicos-2191817
Fuente:
http://espresso.gestion.pe/empresas/aspec-
exige-al-gobierno-etiquetado-alimentos-
Peligros de los alimentos transgénicos
 Los alimentos transgénicos son aquellos que en su composición tienen una alteración de
ADN, la cual permite crear mutaciones con ciertas características determinadas y preconcebidas.
 A diferencia de los naturales, que son traídos desde los cultivos, este tipo de alimentos tiene una
alteración en laboratorio que afecta todo el producto y la cosecha. Son alimentos creados a partir
de la biotecnología, capaz de transferir un gen de un organismo a otro para darle alguna cualidad
que normalmente no posee
¿Cuáles son los efectos de los alimentos
transgénicos en la salud?
Tras largas investigaciones, experimentos y estudios, se han constatado hasta el
momento los siguientes efectos negativos de los alimentos transgénicos:
- Aparición de alergias, debido a que estos alimentos contienen nuevas

toxinas y alérgenos con impacto negativo en el organismo.
- Aparición de genes resistentes a los antibióticos en bacterias patógenas

para el organismo. Esto quiere decir que algunas de las bacterias recibirán la
fuerza que necesitan para ser inmunes a ciertos medicamentos.
- Aunque no se ha logrado comprobar directamente, es posible que los

alimentos transgénicos pueda influir en la aparición de algunas enfermedades
asociadas con el cáncer
 Mayor incremento de contaminación en los alimentos, por un mayor uso de
productos químicos en el proceso de cultivo
 Un estudio, demostró que estos alimentos reducen la capacidad de fertilidad,
pues en un experimento hecho con ratones, se llegó a la conclusión que
aquellos que se alimentaron con maíz modificado genéticamente, fueron menos
fértiles en comparación con aquellos que comieron maíz natural.
 Daño en el hígado, consumir mucho tiempo alimentos transgénicos puede
causar daños hepáticos, sin contar el alto riesgo de tumoraciones.
 Mutaciones genéticas. La recombinación de virus y bacterias en los alimentos
transgénicos, potencialmente podrían dar origen a nuevas enfermedades o
cepas más patógenas de algunas enfermedades como las gastrointestinales.
Fuente:https://www.cuidavida.com/alimentacion/que-es-un-
alimento-transgenico
Cuál es la realidad de la Biotecnologia en el Perú.
Se dice NO a los transgénicos pero, ya se está
consumiendo productos importados de origen
transgénico? ¿ Cuáles son esos alimentos?
 Importamos en el año 2010, 1.9 millones de toneladas de maíz con un 80% de mezcla de
híbridos transgénicos que representan el 60% de nuestras necesidades y 966,000 de torta
de soya (98% de la demanda) y 343,000 toneladas de aceite de soya (95% de la demanda
y 100% de origen transgénico) esencialmente procedentes de Argentina y Estados Unidos.
 El consumo de pollos subió 10% en el 2009 y 12% en el 2010, de modo que la

dependencia de maíz y sorgo importados se acentuará. Un objetivo nacional sería tratar de
mantener siquiera un 50% de la producción de maíz amarillo duro como de procedencia
peruana. Unos 30,000 alimentos procesados se elaboran en base a maíz y soya, entre los
cuales tenemos cervezas, colas, grasas, panadería y pastelería, salsas, chocolates,
helados, leche de soya, fiambres, galletas, etc.
Beneficios de los alimentos transgénicos
 Si bien el proceso de creación de

alimentos transgénicos puede acarrear
varios efectos secundarios, no sólo en la
salud de las personas, sino también en
los especímenes utilizados para el
procedimiento, hay que reconocer que
aportan ciertos beneficios que han
permitido que la investigación para la
mejora de estos productos continúe.
Fuente:https://www.mipielsana.com/alimento
s-transgenicos/
Algunos de los beneficios de los alimentos
transgénicos, entre otros, son
 Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.
 Mejor sabor en los productos creados.
 Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más
deplorables.
 Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial
ahorro de recursos.
 Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.
 Mejores características de los alimentos producidos a la hora
de cocinarse.
 Capacidad de los alimentos para utilizarse como
medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento
de enfermedades.
CONCLUSIONES
 En conclusión…
 Siendo sincero, creo que la respuesta
depende cada persona, sin embargo,
desde un punto de vista personal,
alimentarse de este tipo de productos, a
pesar de representar un beneficio tanto
para llevar un estilo de vida saludable,
así como para un ahorro sustancial
económico, los síntomas perjudiciales Referencia:https://www.dsalud.com/reportaje/cre
ciente-rechazo-de-los-transgenicos/
que se acarrean pueden ser peores a la
larga, no tanto para uno mismo, sino
para el entorno general.
 Su producción representa un alto índice de
contaminación para el medio ambiente, así como
pone en peligro la biodiversidad natural de las
plantas y animales tratados, puesto que estos
últimos, con mejores genes podrían alterar los
ecosistemas en los que los primeros se
desenvuelven, provocándoles daños irreversibles,
incluso llegando a tal grado de causar una posible
extinción. En resumen, consumir alimentos
transgénicos no es buena opción; hay que recordar
que las empresas detrás de este negocio velan
únicamente por sus intereses financieros a costa de
la salud pública y ambiental
Bibliografía
 https://gestion.pe/economia/empresas/aspec-exige-gobierno-etiquetado-alimentos-transgenicos-136689
 https://walac.pe/producto-pura-vida-contiene-proteina-de-soya-de-origen-transgenico/
 http://espresso.gestion.pe/empresas/aspec-exige-al-gobierno-etiquetado-alimentos-transgenicos-2191817
 https://www.aspec.org.pe/crafty/Quienes%20Somos.html
 https://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/5-danos-la-salud-por-alimentos-transgenic
 https://www.ecoremedios.com/afecta-los-alimentos-transgenicos-la-salud/
 https://agronegociosperu.org/2016/11/24/todo-sobre-los-cultivos-transgenicos-en-el-peru-entrevista-con-el-dr-alexander-grobman/
 https://www.mipielsana.com/alimentos-transgenicos/

Transpirenaicos

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Transpirenaicos

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú , Decana de América)

CURSO : GESTIÓN AMBIENTAL

ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS DE LOS TRANSGÉNICOS

 Arteaga Arestegui , Luis David 14170244

PROFESOR : TANTALEÁN TAPIA , IVÁN

Las plagas de insectos son uno de los elementos más

ÍNDICE Transgénicos en el Perú

Capítulo II : Marco Legal

Capítulo III: ASPEC .

Peligro y beneficios de los transgénicos

Un alimento transgénico u organismo modificado genéticamente (OMG) es el resultado de un proceso de la ingeniería

En la década de los 70, comienza la Ingeniería Genética, responsable de los AMG.

Se aplicó inicialmente en la producción de sustancias con usos farmacéuticos, como la insulina.

En 1996 se iniciaron los cultivos transgénicos a escala comercial.

Fuente : Elaboración propia

1-Se obtiene 3-Se traslada

Fuente : Elaboración propia

a)Plantas transgénicas: las plantas transgénicas no son

Fuente : Elías F. Rodríguez Ferri José Mª. Zumalacárregui Rodríguez

Plantas Plantas Plantas Plantas Plantas

Fuente: Elaboración propia

Maíz transgénico NK603 desarrollado por

 Natural  Modificado genéticamente.

 Promueve la diversidad de los cultivos.  Niega la diversidad de cultivos.

 No utiliza fertilizantes .  No sustentable al estar al alcance de pocos

Fuente : Elaboración propia

Antes de la moratoria sobre transgénicos en el Perú (2011) :

Fuente : Agronegocios Perú

- Protocolo de Cartagena sobre seguridad de la biotecnología

a. 1ra COP-MOP: Kuala Lumpur, Malasya, 23 - 27 Febrero 2004.

- Ley N° 27104, Ley de prevención de riesgos derivados del uso de la

- D. S. N° 108-2002-PCM: Reglamento de la Ley 27104

- D. S. N° 012-2009-MINAM: Aprueba la Política Nacional del Ambiente

• Objetivo: Contribuir a garantizar un

Ley 27104 (Ley de prevención de riesgos derivados del uso de la biotecnología

• Los OVM que se liberen al ambiente en nuestro país deben de evaluarse

• La condición de Perú de ser un país megadiverso y centro de origen y de

• Ley de Prevención de Riesgo

• Ámbito: Todo OVM para una

• Normar la Seguridad de la Biotecnología.

• Proteger la salud humana, el ambiente y la

FUENTE: Elaboración Propia

Riesgos para el Riesgos para la Riesgos para la

*Polinización *Transferir ciertas *Se puede llevar a cabo

El Estado evaluará los impactos negativos a la salud humana,

Se prohíbe el uso de las OVM en armas biológicas

Cualquier OVM cuyo uso haya sido observado o rechazado

FUENTE: Elaboración Propia

FUENTE: Elaboración Propia

• LEY QUE ESTABLECE LA

• Autoridad Nacional Competente y

• REGLAMENTO: Decreto Supremo N°

Establecer una moratoria de diez (10) años para el ingreso y

FUENTE: Elaboración Propia

Impedir el ingreso, producción y liberación de los OVM

FUENTE: Elaboración Propia

• OVM para investigación en espacios

Los usos de OVM exceptuados por la Ley Nº 29811 y

Genera capacidades para cumplir con los

FUENTE: Elaboración Propia

Propone y aprueba las medidas necesarias para el

Plan Multisectorial de Vigilancia y Alerta

PROMOCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN CIENTIFICA

Polinización Transferir ciertas *Se puede llevar a cabo