KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL BUSINESS PLAN

FLOATING CAFÉ
HERBAL
Kelompok 3 B;
-Adriansyah -Andi Merlin
-Halmi -Hadrian
-Harfiana -Hasnah
-Mazwing -julfiati
-Resniar -Sudirman
-Teo Vitu Sandi
 PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Masyarakat sekarang kurang waktu untuk menyesaikan semua pekerjaannya.
Kesibukan aktivitas yang begitu padat kadang membuat orang menjadi stress untuk
berfikir lebih jernih dan tenang. Sehingga diperlukan tempat-tempat yang begitu tenang
dan nyaman untuk menghapus semua kejenuhan dan tekanan hidup mereka. Sehingga
muncullah sebuah ide saya untuk mendirikan sebuah CAFÉ seperti apa yang diinginkan
pelanggan.
Selain itu dengan berbagai kesibukan mereka, memungkinkan masyarakat tidak
memiliki waktu luang memeriksakan kesehatannya, untuk itu kami berpikir untuk
memberikan pelayanan kesehatan kepada masyarakat dengan berobat melalui alternative
herbal sekaligus dapat bersantai tanpa merasakan sedang menjalani pengobatan.
Segmen pasar yang diutamakan ialah masyarakat yang memiliki keluhan tentang
kesehatan dan ingin berobat dengan nyaman dan santai dengan alternatif tanaman herbal
yang di ramu dalam menu makanan dan minuman, namun tidak menutup kemungkinan
kami juga melayani masyarakat umum yang ingin meluangkan waktu sekedar refreshing
dan menikmati pelayanan yang kami sajikan. Competitive advantage dalam usaha ini
adalah differentiation maksudnya yaitu usaha ini merupakan usaha yang berbeda dari jenis
usaha cafe lainnya karena fokus usaha ini adalah pada tempat pelayanan dan pemeriksaan
kesehatan sekaligus pengobatan dengan alternatif menu makanan dan minuman herbal.
Segmen pasar dari usaha ini berbeda dari usaha yang sudah ada sehingga pesaing di
usaha ini masih sedikit. Selain itu tempat dan konsep CAFÉ yang kami rencanakan yaitu
CAFÉ terapung, dan belum ada di daerah ini.
Visi ;
Memberikan pelayanan semaksimal mungkin bagi pengunjung
yang datang sehubungan dengan misi.
Misi;
1. Memberikan pelayan kesehatan yang bergerak dalam bidang
kuliner sehubungan dengan herbal.
2. Mengenalkan alternatif pengobatan herbal kepada masyarakat.
3. Menyediakan suatu tempat makan dan ngumpul yang nyaman,
dan menyenangkan.
4. Menawarkan berbagai macam cita rasa menu makanan dengan
harga yang terjangkau oleh semua kalangan .
Tujuan Usaha
Adapun tujuan dibentuknya usaha ini antara lain:
a. Mengembangkan pelayanan kesehatan dan mengenalkan
alternatif pengobatan dengan ramuan herbal
b. Menyediakan tempat makan dan tempat nongkrong yang
asik dan berbeda.
c. Menyajikan menu makanan dan minuman dengan cita
rasa yang berbeda dan tentunya sehat dan telah
disesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan kesehatan
pengunjung.
 MANAJEMEN PEMASARAN

1. Gambaran Umum Pasar

a. Segmentasi
CAFE ini diperuntukkan bagi siapapun atau
masyarakat umum yang membutuhkan tempat
refreshing yang sekaligus sebagai tempat memeriksa
kesehatan dengan suasana yang berbeda, nyaman
dan santai. CAFE ini dilengkapi dengan fasilitas
hotspot, ruang pelayanan kesehatan/konsultasi dan
beberapa alternatif pengobatan melalui paket menu
makanan dan minuman herbal.
b. Targeting
Target konsumen CAFE adalah masyarakat umum.
c. Positioning
CAFE menawarkan pilihan menu minuman dan makanan
dengan bahan dasar tanaman herbal yang diolah sebagai
alternatif pengobatan, selain itu pengunjung juga dapat
menikmati kopi herbal tanpa kafein dengan bahan baku
utama dari biji kurma, CAFÉ ini juga dilengkapi dengan
menu lainnya yang tidak kalah nikmat dengan harga yang
terjangkau serta pelayanan kesehatan yang
mengutamakan kepuasan pelanggan.
 2. Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

Strategi pemasaran perusahaan dilakukan berdasarkan

analisa 7P dengan alat analisis SWOT yang terdiri atas :
a. Product (Produk)
CAFE menyediakan pelayanan kesehatan dan healt
education, serta berbagai produk minuman dan
makanan dengan rasa serta menu istimewa lainnya
seperti : aneka juz buah, minuman hangat seperti
coffee Arab & wedan jahe dan minuman herbal lainnya
dengan berbagai rasa, macam-macam ice cream & kue,
serta makanan dari makanan berat hingga ke cemilan.
b. Price (Harga)
Penentuan harga dari CAFÉ ditentukan
dengan menyesuaikan biaya-biaya yang akan
dikeluarkan serta ditekan sedemikian rupa dan
juga disesuaikan dengan tingkat kemampuan
rata-rata konsumen yang menjadi target pasar
kami, sehingga harganya dapat terjangkau
oleh semua lapisan masyarakat.
c. Promotion (Promosi)
Langkah – langkah promosi untuk memperkenalkan
cafe ini dilakukan dengan cara :
1) Melalui baliho dan poster-poster.
2) Melalui kartu nama.
3) Melalui Klien.

Pemasaran yang dilakukan CAFE untuk sementara waktu

hanya akan berpusat pada daerah bajoe dan sekitarnya.
d. Place (Lokasi)
Lokasi CAFE terletak di jalan yos Sudarso, yang
merupakan jalan padat lalu lintas yang dilalui oleh
beberapa jurusan angkutan umum, di lokasi ini
dekat dari: sekolah SD, SMP, SMA dan pasar bajoe
dan terletak di dekat penyeberangan pelabuhan
Bajoe.
Selain itu di jalan yos sudarso juga menyuguhkan
pemandang tepian air laut yang menjadi ikon
daerah bajoe yaitu pelabuhan bajoe.
e. Process (Proses)
Ada sejumlah proses bisnis yang dilaksanakan oleh CAFE . Pihak
eksternal yang terlibat dalam proses bisnis di CAFE adalah :
* Pelanggan (Customer). Pelanggan CAFE yang datang untuk
membeli produk dan mendapatkan pelayanan.
* Pemasok (Supplier) bahan baku, perlengkapan dan peralatan.
f. Promise
CAFE berusaha menawarkan pelayanan kesehatan, makanan dan
minuman herbal serta tempat refreshing yang dilengkapi dengan
fasilitas pendukung.
g. People
Karyawan yang bekerja di CAFE bukan hanya terampil tetapi juga
terpercya karena recruitment dilakukan dengan selektif. Untuk
meningkatkan kinerja karyawan, CAFE juga menjalani serangkaian
training sehingga para karyawan memiliki kemampuan dalam
menjalankan usaha.
 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

1. Aspek Organisasi
a. Nama Perusahaan / Usaha;

FLOATING CAFÉ HERBAL

b. Nama Pemilik / Pimpinan
Adriansyah
c. Alamat kantor dan tempat usaha
Jalan Yos Sudarso, Pelabuhan Bajoe, Bone, Sulawesi
Selatan
d. Badan Usaha
Jenis badan usaha perusahaan ini adalah Perusahaan
Bersama (Terbuka) dimana modal dimiliki oleh banyak
orang dengan satu orang bertindak sebagai
penanggung jawab dan telah memiliki izin usaha.
e. Struktur Organisasi
 Aspek Produksi
• Ruang Konsultasi/Pemerikasaan kesehatan
• Alat pemeriksaan kesehatan
• 2 buah tempat tidur
• Ruang café
• 10 buah meja
• 40 buah kursi
• Bahan dasar herbal
• Ruang dapur
• Perlengkapan dapur
• Ruang administrasi
• 1 buah komputer
 Aspek keuangan
Pendanaan
Gaji pegawai;
Total =Gaji pegawai+Bahan+Biaya produksi
=Rp.166.800.000++Rp.16.200.000+Rp.369.800.000
=Rp.552.800.000
 Omset selama 1 tahun
• Modal usaha selama 1 tahun =Rp.552.800.000
• Target Keuntungan selama 1 tahun =Rp.50.000.000
• Total =Rp.602.800.000

• Omset pertahun = Rp.602.800.000

• Omset perbulan : Rp.602.800.000 /12 bulan =Rp.50.230.000
• Omset perminggu : Rp.50.230.000 /4 minggu =Rp.12.557.000
• Omset perhari :Rp.12.557.000 /7 hari =Rp.1.793.000
Terget pengunjung tiap harinya
 Jadwal Buka
• Buka setiap hari: 08:00-22:00