BACTERIAS

ENTERICAS
(ENTEROBACTERIAS)
BACTERIAS ENTÉRICAS O
ENTEROBACTERIAS
Las bacterias entéricas o Enterobacterias son microorganismos que habitan,
generalmente, en el intestino de los animales y las personas, pudiendo
causar enfermedades en algunos casos. Las bacterias entéricas más
importantes que suelen provocar enfermedades pertenecen al género de las
Salmonellas, las Escherichias y las bacterias del género Campylobacter.
Las bacterias de este grupo pueden contaminar alimentos al inicio de
producción del alimento (Salmonella en huevos) o durante su proceso de
elaboración (alimentos contaminados por el manipulador de alimentos).
CARACTERÍSTICAS

 Las enterobacterias se consideran un tipo de proteobacterias, y como todas ellas,

dan negativo en la tinción de Gram.

 En cultivos sobre sangre-agar suelen formar colonias grandes de color gris.

 La mayoría de enterobacterias son organismos anaerobios facultativos.

 La temperatura óptima de crecimiento está entre 22 y 37 ºC y no forman esporas

de resistencia.
HABITAT
En la flora intestinal de animales y humanos: Gracias a su
capacidad anaeróbica facultativa, pueden colonizar el
intestino y vivir fermentando hidratos de carbono que llegan
a través de la dieta.
GENEROS
Entre las enterobacterias se encuentran numerosos géneros
como :
 Salmonella

 Klebsiella

 Enterobacter

 Enterobacillus o Yersinia

 Shigella

 Serratia

 Citrobacter

 Escherichia coli.
 INFECCIONES POR ENTEROBACTERIAS
Las infecciones por enterobacterias más comunes son entéricas, con síntomas que pueden ir
desde la diarrea y vómitos, con o sin fiebre, a la necrosis de la mucosa intestinal en ciertos
casos, por ejemplo en la enterocolitis necrosante que pueden causar Salmonella, E. Coli,
Klebsilla y Enterobacter.

 Escherichia coli: produce varios tipos de infecciones entéricas (enterotoxígeno,

enteropatógeno, enterohemorrágica, enteroinvasiva, etc).

 Citrobacter: son frecuentes en el tracto urinario asociadas a catéteres uretrales.

 Klebsiella:la principal especie patógena de este género es K. pneumoniae, asociada
típicamente con una forma de neumonía con alta mortalidad.

 Salmonella:Es una bacteria muy común en el intestino que puede producir varios
cuadros clínicos de salmonelosis.

 Enterobacter: infecciones hospitalarias de quemaduras, heridas, tracto respiratorio y

tracto urinario, especialmente en pacientes bajo tratamiento antibiótico.
 Yersinia: se considera que el ser humano es un huésped accidental al que se transmite
desde mascotas, animales domésticos y animales de granja.

 Shigella: diversas especies de este género son las responsables de disentería bacilar.

 Serratia: se consideran gérmenes oportunistas. La más frecuente en infecciones humanas