preescolares
Objetivos
Promover hábitos
alimentarios saludables
Dieta equilibrada
De origen vegetal y aportan gran cantidad de proteínas
Alto contenido de fibra
Bajo índice glicémico
Alto contenido de hierro
2 veces por semana ¾ taza de legumbres
Verduras Bajo
contenido de:
Alto
contenido de:
Micronutrientes
Protegen
contra EC,
CV y
cáncer
Antioxidantes
Hidratos de Absorción lenta y
carbono fibra dietética
Más
Vitaminas Minerales
beneficios
Vit. A Potasio
Vit. E Calcio
Vit. C Hierro
Vit K
Vit. B2
• Antioxidantes • Antiinflamatorios
• Fortalecen sistema inmune • Antimicrobianos
Beneficios según • Antioxidantes
color de las
Tonalidades o rojizo
verduras rojizas, anaranjado
azuladas o Amarillo,
moradas
Verdes
Blancos
• Antioxidantes • Depurativo
• Fortalecen sistema inmune • Acción antibiótica
Porciones recomendadas