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Alimentación en

preescolares

Sala Cuna y Jardín Infantil


Los Patitos
Hospital de Parral
Alimentación del preescolar
Asegurar un crecimiento
y desarrollo adecuados

Objetivos

Promover hábitos
alimentarios saludables
Dieta equilibrada

Importante!!!! Malnutrición puede suponer


Insistir en que todos los un crecimiento inadecuado
alimentos son necesarios
Características de la edad
preescolar

 Crecimiento más lento  Rechazo a alimentos  Reconocer y elegir 


Observan e imitan
y estable nuevos alimentos 

2 kilos de peso y 5 a 6  Temor a lo  Come lo que ve comer  Hábitos nuevos debido 


cm. de talla, al año desconocido a sus padres a influencias externas
Etapa de 1 a 3 años Etapa de 3 a 6 años
1. Disminuye el apetito y el 1. Primer contacto con la
interés por los alimentos colectividad y sus inconvenientes:
la alimentación en el comedor,
2. Irregularidad en la ingestión
comidas impuestas.
3. Rápido aprendizaje del 2. Crecimiento estable
lenguaje, de la marcha y de la 3. Período aún marcado por riesgo
socialización de infecciones
4. Desaceleración del otorrinolaringológicas o digestivas.
crecimiento
Influencia de los padres y
educadores

Papel decisivo en la adquisición


de hábitos de alimentación
saludables
Legumbres
Aportan nutrientes importantes para nuestro organismo

De origen vegetal y aportan gran cantidad de proteínas

Alto contenido de fibra

Bajo índice glicémico

Alto contenido de hierro
2 veces por semana  ¾ taza de legumbres
Verduras Bajo 
contenido de: 
Alto 
contenido de: 

Micronutrientes

Protegen 
contra EC, 
CV y 
cáncer
Antioxidantes
Hidratos de  Absorción lenta y 
carbono  fibra dietética

Más
Vitaminas Minerales
beneficios
Vit. A Potasio

Vit. E Calcio 

Vit. C  Hierro

Vit K

Vit. B2
• Antioxidantes • Antiinflamatorios
• Fortalecen sistema inmune • Antimicrobianos
Beneficios según • Antioxidantes

color de las
Tonalidades o rojizo
verduras rojizas, anaranjado 
azuladas o Amarillo, 
moradas

Verdes
Blancos

• Antioxidantes • Depurativo
• Fortalecen sistema inmune • Acción antibiótica
Porciones recomendadas

1 plato de lechuga, repollo,


coliflor,
2 a 3
porciones al día apio o brócoli
1 tomate regular
½ taza de acelgas, espinacas,
zanahorias, betarragas o zapallos

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