Anda di halaman 1dari 15

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

EXTENSIÓN LA MANÁ
 
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE INGENIERÍA EN CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

TEMA:
 La producción agropecuaria,
generalidades.
 Concepto de producción agropecuaria,
importancia, ventajas y desventajas.

INTEGRANTES:
 Cando Veintimilla Elsa Yolanda
 Chalco Zambrano Carla Mariela.
 Vargas Pilatasig Nelson Orlin.
 Vega Dias Lady Alexandra.
 Zambrano Palma Tatiana Maribel.

DOCENTE:
CPA. Fabián Moran.
DESARROLLO (MARCO TEÓRICO)
LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
GENERALIDADES

La agricultura es el arte del cultivo y


explotación de la tierra con el objeto
de obtener productos

Existen variadas disciplinas y toda


una infraestructura agrícola,
científica e industrial alrededor de
estas actividades

Se trata de una actividad muy


antigua y es actualmente un sector
económico indispensable y
fundamental en la alimentación
mundial.
No todas las
producciones agrícolas
tienen valor alimentario,
también existen
numerosos cultivos
dedicados a producir
materias para la
Entre las variadas industria, tales como el
caucho, semillas Se reconoce el valor de
producciones agrícolas
oleaginosas, etc. la agricultura al
se distinguen algunos
comprobar que casi la
productos muy
mitad de la población
importantes tales como
mundial se dedica a
los cereales, trigo,
esta actividad
frutas,etc

En África y Asia superan


el 60% de la población,
Se estima que la
EL VALOR en Estados Unidos y
agricultura se ha DE LA Canadá apenas alcanza
desarrollado desde hace AGRICULTUR el 5%, en América del
unos 10.000 años. Sur la población
A dedicada a estas tareas
son casi la cuarta parte.
TIPOS DE
AGRICULTURA

Se distinguen
varios tipos de
agricultura:

Intensiva o
industrial Biológica
Extensiva
Es aquella en la que Este tipo de Parcelaria Monocultivo
Es aquella en la que
se realizan labores agricultura recurre a Está limitada a Es una actividad que
se realizan labores
métodos naturales
sencillas, y en los que complejas, y que superficies dispersas está especializada en
depende totalmente para luchar contra las y reducidas un único producto.
se emplean abonos
de fertilizantes enfermedades y
orgánicos.
artificiales plagas
LA AGRICULTURA
MODERNA

Está altamente especializada, y Hoy en día la agricultura es un Los rendimientos obtenidos con
recurre continuamente a varias actividad rentable, donde los las mejoras de cultivo,
disciplinas científicas, tales como factores de riesgo meteorológico genéticas, mecánicas, etc., ha
las ciencias físicas, químicas, y biológico que antiguamente no supuesto incluso un excedente
biológicas, ingeniería, se podían predecir y prevenir de producción en variados países
tecnología, etc. con suficiente antelación desarrollados
La agronomía
Aquella que estudia
las condiciones
físicas, químicas y
biológicas en que
se desarrollan los
cultivos de las
plantas,
La economía La agro
rural climatología
Que se ocupa de Que estudia la
las explotaciones influencia de los
agrícolas en su factores climáticos
Mayores demandas en la vida de las
aspecto de rendimientos plantas.
económico. agrícolas nació una
ciencia aplicada
con varias ramas;
se distinguen:

Las industrias
rurales La fitotecnia
Que estudia las Que estudia las
industrias a las que exigencias de la
tradicionalmente planta y la manera
se dedica el de satisfacerlas, en
agricultor, tales general desde un
como la vinicultura, punto de vista
mantequería, económico.
quesería,
elayotecnia
QUÍMICA
AGRÍCOLA

Se ocupa de los
problemas
Es una disciplina
derivados de este Se ocupa
importante en la
tipo de agricultura, Estudia el suelo en igualmente de las
agricultura
donde el empleo de lo que respecta a necesidades
moderna,
fertilizantes, su estructura y nutricionales de los
especialmente en
insecticidas y composición. animales de las
las explotaciones
fungicidas es vital granjas agrícolas.
intensivas
para su normal
desarrollo
MEJORA
VEGETAL

La mejora vegetal y la
ingeniería genética
suponen importantes
contribuciones a la
producción agrícola.

Este problema se
manifiesta por el
Así como la genética ya
abandono de muchos
ha tenido su probada
agricultores en cuanto a
utilidad en la cría de
numerosas variedades
animales, es igualmente
vegetales, las cuales
una base cada vez más
son desechadas en favor
utilizada en la
de otras pocas
producción de vegetales
variedades
seleccionadas
Técnicas hidropónicas Mecanización

• Los cultivos realizados mediante • La mecanización ha resultado un


métodos hidropónicos, apoyo muy importante para la
constituyen modernos y eficaces agricultura desde finales del
sistemas de producción vegetal. siglo XIX

• Esta técnica no utiliza tierra, • La introducción de la maquinaria


sino que las raíces de las plantas agrícola ha supuesto multiplicar
son sumergidas en una solución varias veces la productividad
acuosa que contiene todos los
nutrientes necesarios para • Porque se realizan en pocas
desarrollarse. horas lo que antes suponía
varios días de trabajo y
considerable mano de obra.
Procesado y conservación

El empaquetado, procesado y comercialización de


productos agrícolas, son actividades que han tenido un
gran desarrollo, acorde con el que supuso el de la propia
agronomía

Las modernas técnicas industriales de ultra congelación,


deshidratación, glaseado, curado, etc, permiten a los
consumidores disponer de variadas posibilidades.
LA INDUSTRIA
AGRÍCOLA
Conservera
En la cual mediante diversos
métodos se consigue
prolongar el periodo útil
para el consumo de
determinados productos,
como es la refrigeración,
congelación, enlatado,
salazón, liofilización

Extractiva
Fermentación En la cual se procede al
separado de uno o varios
En la cual se realiza una
componentes de
transformación de la
determinados vegetales,
materia prima mediante un
con el fin de su utilización
proceso biológico,
directa o para futuras
transformaciones
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA

Es aquel que se utiliza en


Por lo cual la producción
el ámbito de la economía Es una de las principales
de la misma es siempre
para hacer referencia al y más importantes
una parte relevante de las
tipo de productos y actividades para la
economías de la mayoría
beneficios que una subsistencia del ser
de las regiones del
actividad como la agrícola humano,
planeta
puede generar
IMPORTANCIA

Contribución al
La agricultura Fuente de sustento ingreso nacional
desempeña un papel
crucial en la economía Algunos hechos que Es la principal fuente El reporte de
de un país; es la podemos destacar de empleo en el país, Productividad Agrícola
columna vertebral de claramente son: ya que más de 1,6 del Ecuador señala
nuestro sistema millones de personas que esta actividad
económico laboran en el sector. aporta un promedio de
8.5% al PIB

Importancia en el
Superávit comercio
Fuente de materia
comercializable internacional
prima
A medida que se Los productos Suministro de
La agricultura ha sido alimentos y forrajes
desarrolla la agrícolas como
la fuente de materias
agricultura, la banano, cacao, flores, El sector agrícola
primas para las
producción aumenta y café, plátano, entre también proporciona
principales industrias
el excedente otros, constituyen los forraje para el ganado.
como cereales, maíz,
comercializable se artículos principales de
azúcar, aceites
expande. las exportaciones del
Ecuador.
VENTAJAS DESVENTAJAS

Los incrementos en la
producción, conjuntamente con Eliminación de seres vivos para
la mecanización agraria han aumentar el tamaño de las
contribuido a la reducción de la explotaciones y aumentar la
población agraria, permitiendo productividad por escala.
incorporarse al sector industrial.

Ésta es muy importante ya que Suelen ser monocultivos


permite una producción más monovarietales, por lo que hay
acelerada de los alimentos en pérdidas de biodiversidad, y se
poco espacio y con los mismos ven más afectadas por las
beneficios nutricionarios de la plagas.
agricultura tradicional.

El uso abusivo e irresponsable de


Debido a los múltiples climas del fitosanitarios puede contaminar
planeta se podrán producir acuíferos y eliminar insectos
diferentes tipos de alimentos. beneficiosos.