UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ

CARRION
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

PROYECTOS
AMBIENTALES
DOCENTE:
Ing. Castro Tena Lucero
ALUMNOS: Espinoza Loza Juancarlos
Flores Calderon Aldahir
Vilcapoma Rivera Daniel
BIOPLASTICO
 FUNDAMENTO:
• Un grupo de científicos de la Universidad Católica de Perú, CREO un
plástico a base de papa que al ser biodegradable puede ser una
alternativa para mitigar los efectos de la contaminación y dar un valor
agregado a los productos agrícolas del país.
• ESTE PRODUCTO ES BIOCOMPOSTABLE LO QUE SIGNIFICA QUE NO
AFECTA A LOS ECOSISTEMAS .
 PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA

Es importante reconocer que los

plásticos se han convertido en
componente altamente tóxico para el
medio ambiente, siendo el plástico
aquella materia que no se degradada
con facilidad y tarda años en
desintegrarse; el cual causa problemas
ambientales muy graves.
 OBJETIVOS

OBJETIVO
GENERAL
Obtener muestras de bioplásticos de
residuos orgánicos que puedan ser
elaborados y posteriormente ser
utilizados en la vida cotidiana, así
reducir el uso de plásticos que
provengan del petróleo
 OBJETIVO
ESPECIFICO
 Diseñar, fabricar y producir materiales plásticos
biodegradables y compostables.
 Promover la utilización de plásticos
biodegradables y compostables, en especial los
de gran consumo como los desechables.
 Realizar muestras de bioplástico utilizando
diferentes residuos orgánicos como: cáscara de
plátano, cascara de naranja y pepa de palta.
 Obtener una muestra, que presente las
características de un bioplástico que pueda
fabricarse de manera industrial.
 Crear sustentabilidad medioambiental para
mejorar la calidad de vida de la población.
 PROPUESTA
TECNOLOGICA

Los bioplásticos suponen una importante innovación para la industria química y del
plástico. Estos nuevos tipos de plásticos basados en recursos renovables y/o
biodegradables están generando un creciente interés tanto en la sociedad en
general como en la industria de los plásticos, así como en sector agrícola ya que en
éste el uso más generalizado de bioplásticos supondría una salida de sus productos
hacia mercados diferentes del sector agroalimentario, ampliándose en
consecuencia sus oportunidades de negocio.
La eliminación de los plásticos supone un problema ambiental. El método más
eficiente para solucionar este problema es el reciclaje y la no generación de
residuos.
EFECTOS INMEDIATOS EN EL SECTOR AMBIENTAL

• El bioplástico tiene dos características fundamentales: que se

obtiene de fuentes vegetales y que es biodegradable, pero
tiene el mismo comportamiento que el plástico que todos
conocemos.
• Asimismo, se enfatizó que el producto ya no contamina el
medio ambiente.
• Se degrada en 240 días o tal vez un poco más, dependiendo
del contenido microbiano del ambiente en el que se desecha.
EFECTOS A FUTURO

• Debido a que estos plásticos

requieren tierras para su
producción, ellos podrían
competir con los terrenos
necesarios para producir
alimentos para el consumo
humano.
CAUSAS PROBABLES
• En la actualidad, se utilizan para fabricar y envolver muchos de los
productos que compramos y consumimos. El problema llega cuando ya
no lo queremos, esto ocurre sobre todo con el plástico desechable de
embalar y envasar, se utiliza porque es fácil y barato de fabricar y
porque dura mucho tiempo. Lamentablemente, estas mismas ventajas
hacen que se convierta en el aliado número uno de la contaminación
EL BANANO

El banano es una fruta rica en

carbohidratos y fibra, especialmente de un
tipo llamado “FOS” (fructooligosacáridos).
Es una fruta altamente nutritiva, varía en
color, tamaño y firmeza, su estructura es
alargada y curva, con blanda carne
protegida con una cáscara que puede ser
de color verde, amarillo, rojo, púrpura o
marrón cuando está maduro.
CARACTERISTICAS DE LA CASCARA DE BANANO

• La composición química de la cascara

del plátano estará formado por
almidón en un porcentaje de 12.78 en
g por cada 100 g de cascara húmeda y
en base seca seria 39.89%.
• El contenido de fibra en la cascara es
del 13% en base seca. Los principales
componentes de la cascara son:
celulosa 25%, hemicelulosa 15 % y
lignina 60%.
 MATERIALES Y METODOS

Balanza Analitica Glicerina

Colorante Natural Vinagre Blanco

Cascara de Platano Pepa de Palta Cascara de Naranja

 ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR
DE LA CASCARA DEL FRUTO DE NARANJA

Secado de la cáscara
Licuado de la cáscara de naranja

Mezclado y deshidratación de la
fécula de maíz con el glicerol, Colocación en el molde del preparado y posterior enfriado
agua y el tinte vegetal
ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE LA
SEMILLA DEL FRUTO PERSEA AMERICANA

1. Procedimiento para la extracción del almidón

2. Lavado de las semillas del fruto Persea Americana

3. Rayado del endocarpio y deshidratación

4. Mezclado y deshidratación de la fécula de

maíz con el glicerol, agua y el tinte vegetal

5. Licuado
 ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR
DE LA CASCARA DEL FRUTO DE BANANO

Procedimiento para la extracción del almidón

1. Lavado de los plátanos

2. Pelado de plátanos e inmersión de las cáscaras
3. Rayado del endocarpio y deshidratación

4. Molienda, triturado y tamizado

5. Procedimiento para la elaboración del bioplastico

 VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
VENTAJAS DESVENTAJAS
 Reducen la huella de
carbono.
 Suponen un ahorro
energético en la producción.
 No consumen materias
primas no renovables.
 Reducen los residuos no
biodegradables, que
contaminan el medio
ambiente.
 No contienen aditivos
perjudiciales para la salud
como faltaros o bisfenol A.
 No modifican el sabor y el
aroma de los alimentos
contenidos.
 RECOMENDACIONES
 El plástico biodegradable o bioplástico está fabricado con materias
primas orgánicas como restos de frutas, celulosa o legumbres y, al ser
depositado con los residuos orgánicos, entra en contacto
con microorganismos que lo degradan y termina desapareciendo
completamente.
 El ingrediente más importante a la hora de fabricar bioplásticos es el
almidón. Este elemento es el que le aportará las mismas propiedades
físico-químicas que tienen los plásticos sintéticos.
 Otro elemento importante en la fabricación del bioplástico es
la glicerina, que es un material plastificante que dotará al material de
flexibilidad.
 algunas investigaciones han descubierto que debería añadirse algún
agente biocida natural como el clavo, el tomillo blanco o la canela
para evitar la proliferación de hongos y bacterias durante su uso.
 CONLUSIONES

 Mientras más demanda en el mercado tenga los

bioplásticos, son una buena alternativa ante el impacto
ambiental, esto debe ser tomado en cuenta por
instituciones públicas como privadas para el desarrollo de
nuevos productos, para así elaborar leyes referentes al
manejo de los residuos sólidos urbanos (plásticos), en
función de las capacidades tecnológicas actuales y de la
realidad socio-económica de cada comunidad.
 En la elaboración de bioplástico a partir de cascaras de
naranja, mandarina y pepa de palta son una buena
alternativa para la disminución de generación de residuos
sólidos