UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN

Enrique Guzmán y Valle

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
BIOLOGÍA

3° Semana: La célula

Mario Posso Rojas

BIOLOGÍA – Citología
Estudio morfológico y fisiológico de las células

Schleiden y Schwann promulgan la Teoría Celular Moderna:

“LA CÉLULA ES LA UNIDAD MORFOLÓGICA,

FISIOLÓGICA Y GENÉTICA DE TODO SER VIVO”

Las células presentan formas variadas y tamaños que

van desde nanómetros y micras hasta centímetros.
BIOLOGÍA – Citología
Definida: Propiedades básicas de los seres vivos
1) Organización: Unicelular o Pluricelular.
2) Homeostasis: Mantienen un equilibrio interno.
3) Irritabilidad: Reacción ante estímulos externos.
4) Metabolismo: Consumo de Energía, Anabolismo
(sustancia compleja a partir de simples) y Catabolismo
(compleja transforma en simple).
5) Desarrollo: Aumento de tamaño por nutrientes.
6) Reproducción: Producir copias similares de si mismos.
7) Adaptación-Evolución: Conjunto de transformaciones
o cambios (fenotipo) a través del tiempo.
 DESCUBRIMIENTOS

1665 1674 1757 1831 1835 1839 -1843

Robert Hooke Robert
Luigi Karl Ludwig Franz
Anthony van Brown
Galvani Rudolf Meyen,
Leeuwenhoek
Wagner Félix
Dujardín,
M. Barry

Microscopio

Microscopio
Descubre el
núcleo en
Naturaleza Describe
las células Protozoos
eléctrica de nucléolo
contracción vegetales eran células
muscular individuales
Corcho Animálculos

1590 -1600 Lippershey, Z. Janssen y H. Janssen

 DESCUBRIMIENTOS

1838 1855 1899 1925 1932

Matthias
Schleiden Santiago Overton
Johannes
Rudolf
Ramón y (1905) Microscopio
Purkinje
Virchow Cajal Electrónico.
Singer y
Nicolson
(1973)

Gorter y
Grendel

Friedrich
Toda célula Science 175
Schwann proviene de
Denomina
otra Marcajes
protoplasma Vegetales y preexistente Individualidad selectivos de
al liquido animales están Moléculas
de las antipáticas moléculas y
que llena la formados por neuronas bicapa microscopía de
células lipídica fluorescencia
célula
EVOLUCIÓN
 CLASIFICACIÓN
Carl Richard Woese
DOMINIO (1990)

PROCARIOTAS EUCARIOTAS

ARCHAEA BACTERIA EUCARIA

Fungi
Protoctistas
Archaeobacterias Eubacterias

Fuentes termales Escherichia coli

Plantae

Animalia
 ESTRUCTURAS CELULARES
Membrana Núcleo
Pared Celular Citoplasma
Plasmática

Organelos Material
Celulares Genético

Aparato de
Ribosomas Cloroplastos Mitocondrias
Golgi

Retículo
Peroxisomas Vacuolas Plástidios
Endoplasmático

Centriolos Cilios o Flagelos

 PARED CELULAR
Da forma a la célula, soporte mecánico, protección y mantiene el
balance osmótico.

EU-BACTERIAS ARCHAE-BACTERIAS

GRAM (+): Tiñen de morado, colorante Sin Peptidoglicano, algunas tienen

atrapado en la capa gruesa peptidoglicano/
mureina, sin Micoplasmas, con Ácidos
teicoicos, (Cristal Violeta).
Pseudomureína. Tiene Proteínas en Capa S
(malla). Sin pared: Thermoplasma y Ferroplasma.
FUNGI
Se compone de glucanos, quitina y
polisacaridos. Sin pared: Myxomycota

GRAM (-): Tiñe de fucsia, 1 capa delgada de PLANTAS

peptidoglicano. (Fucsina básica).
Conformada por polisacáridos hay 12 tipos de
monosacáridos (90%) y glicoproteínas (10%).
Celulosa y las hemicelulosas.
 MEMBRANA CELULAR
Es el límite de la célula, y permite la permeabilidad selectiva.

Barrera lípida: 2 moléculas de espesor

• Compuesta de fosfolípidos
– Fosfato: hidrosoluble (hidrófila)
– Ac. Graso: liposoluble (hidrófoba)
• Impermeable a: Iones, Glucosa, Urea
• Permeable a: Oxígeno, CO2, Alcohol
• Proteína: Glucoproteínas, transporta-
doras y acarreadoras (transporte activo)
• Glucocáliz y Carbohidratos: Forman
uniones intercelulares, Substancias
receptoras y Reacciones inmunitarias

Singer y Nicolson (1973)

 Transporte a través de la Membrana
Intercambio de sustancias entre el interior y el exterior

Transporte Pasivo Permite el paso molecular a través de la membrana plasmática a favor del gradiente
de concentración o de carga eléctrica. Zona de alta concentración a otra de baja.

Difusión
Simple
 Transporte a través de la Membrana
Intercambio de sustancias entre el interior y el exterior
Algunas moléculas atraviesan la membrana plasmática contra un gradiente de
Transporte Activo
concentración. Zona de baja concentración a otra de alta (gasto de Energía).

Las proteínas presentan dos sitios

activos, a uno se une la sustancia
que desea transportarse y al otro
se une el ATP.
Este mecanismo se pone en
funcionamiento cuando la
molécula de ATP aporta la energía
necesaria a la proteína para que
ésta cambie su forma
momentáneamente y permita el
paso de la sustancia.
La proteína finalmente recupera
su forma original.
 CITOPLASMA
Alberga los orgánulos celulares y contribuye a su movimiento.
Participación en los procesos metabólicos.
 NUCLEO
Protege el ADN del resto de la célula.
• Centro de control celular
• DNA: genes
– Determinan las
características de las
enzimas citoplásmicas
– Regulan la
reproducción celular
• La membrana nuclear
es doble
– Una dentro de la otra
– La externa se continúa
con el RE
• Tiene miles de poros
nucleares para el paso
de moléculas de
15000 a 44000
 NUCLEOLO
Contiene enzimas involucradas en replicación del ADN, la
transcripción, y empaquetamiento del ARN traslado al citoplasma.

• Carece de • Función: Formar

membrana limitante. subunidades glanulares
• Pueden ser uno o de ribosomas
varios • Pasan al citoplasma por
• Aumenta de tamaño los poros del núcleo y
durante la síntesis forman “ribosomas
protéica maduros”
 RIBOSOMAS
Dos subunidades formado por ARN y proteínas.
Síntesis de proteínas.

 Complejos macromoleculares:
proteínas (ARN).
 No esta Espermatozoides.
 Se elaboran en el núcleo, función
de síntesis en el citosol.
 Coeficiente de Sedimentación
en unidades Svedberg (S)
 Subunidad menor (30 S) y
Mayor (50 S).
 El sitio A es el punto de entrada
ARNt. El sitio P esta el peptidil-
ARNt. Y el sitio E salida del ARNt
 APARATO DE GOLGI
Maduración, almacenamiento y transferencia de
glucoproteínas. Formación de membranas y pared celular.

• Sistema de cisternas de membrana aplanadas, en relación

con vesículas. Membranas celulares similares al REL
• 80 Dictiosomas: Sáculos membranosos aplanados y
apilados, rodeados por una red tubular y vesículas.
• Cuatro o más capas de vesículas aplanadas adyacentes al
núcleo. Función: Síntesis protéica.
• Reportado por Santiago Ramón y Cajal en 1897, y luego
descrito en detalle por Camillo Golgi. PN 1906.
• Método de impregnación argéntica.
 RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
Síntesis, procesamiento, transporte y almacenamiento.
R. Rugoso: proteínas. R. Liso: lípidos, proteínas, sustancias tóxicas

 Estructuras tubulares y vesículas conectados entre sí

 Su pared es igual a la membrana celular
 Está lleno de matriz endoplásmica
 Posee gran cantidad de sistemas enzimáticos fijos que
coordinan las funciones metabólicas de las células

• Ribosomas y RER:
– Los Ribosomas contienen
RNA y proteínas
– Función: sintetizar proteínas
• RE Liso:
– Sin ribosomas
Rugoso
– Sintetiza lípidos
– Participa en muchos procesos
enzimáticos celulares
 LISOSOMA
Vesículas esféricas de membrana que contienen enzimas
digestivas. Digestión celular.

• Formados por el Aparato de Golgi

• Se dispersan por todo el citoplasma
• Sistema digestivo intracelular
• Contienen enzimas de digestión hidrolíticas y
proteolíticas
• Contienen alrededor de 50 enzimas
degradativas
 PEROXISOMAS
Vesículas esféricas de membrana que contienen enzimas
oxidativas. Protección contra productos tóxicos del
metabolismo del O2.

• En forma de vesículas, con oxidasas y catalasas.

• Interviene en la síntesis de ésteres lipídicos
del glicerol (fosfolípidos y triglicéridos)
• También contienen enzimas que oxidan
aminoácidos, ácido úrico y otros: agua oxigenada
• Hay más de 25 enfermedades:
adrenoleucodistrofia (cromosoma X).
 VACUOLAS
Vesícula redondeada. Almacena sustancias: agua, sustancias
nutritivas y de desecho.

• Contienen diferentes • Vac. pulsátiles: éstas

fluidos: agua o extraen el agua del
enzimas, azúcares, citoplasma y la expulsan
sales, proteínas … • Vac. digestivas:
• Célula vegetal madura digestión de sustancias
llega al 90%.
nutritivas,
• Es un lugar de • Vac. Alimenticia:
concentración
Función nutritiva.
de pigmentos.
 MITOCONDRIA
Centrales energéticas de la célula. Llevan a cabo la
respiración celular, consistente en la oxidación de nutrientes
para obtener ATP.

• Doble membrana. Presenta gran cantidad de enzimas y

ribosomas. Capaces de autorreplicarse (DNAm)
• Central energética de la célula. Glicólisis, Krebs (ATP).
• Poseen dos membranas: Externa, e Interna (forma los
pliegues que fijan enzimas oxidativas)
• Están llenas de matriz mitocondrial,
• Oxidan los nutrientes: CO2 y H2O.
• Es almacén de sustancias: iones, agua y partículas
(restos de virus, proteínas…)
PLASTIDIOS - CLOROPLASTO
Producción y almacenamiento de importantes compuestos
químicos: fotosíntesis, síntesis de lípidos y aminoácidos,

CLOROPLASTO
• Doble membrana, más una
tercera membrana forma
los tilacoides.
• Enzimas, ADN y ribosomas.
Fotosíntesis. Clorofila.

Amilo: Almidón,
Oleo: Grasas,
Proteo: Proteínas
 CENTRIOLOS
Microtúbulos y pequeñas fibras. Centro organizador de
microtúbulos. Formación: huso acromático, cilios y flagelos

• Orgánulo con estructura cilíndrica, constituido por 9

tripletes: microtúbulos.
• La posición de los centriolos determina la posición
del núcleo y reorganiza a la célula.
• Centrosoma: Diplosoma rodeado de masa proteica densa,
formación del huso mitótico.
 MATERIAL GENETICO
Cromatina – ADN – ARN. Información genética

Mensajero Ribosómico
Transferencia
Watson y Crick
REPRODUCCIÓN CELULAR
Microtúbulos y pequeñas fibras. Centro organizador de
microtúbulos. Formación: huso acromático, cilios y flagelos
DIFERENCIAS CITOLOGICAS

Hifa

FUNGI

Levadura: Ascomycota
DIFERENCIAS CITOLOGICAS
 COMPOSICIÓN QUÍMICA
Agua 85%
.Libre: Disponible para el metabolismo
. Ligada: Superficie de proteínas

Ácidos
nucleicos Minerales 1,5%
.Sales ionizables
.Mantenimiento pH y
presión osmótica

Nucleótidos

Proteínas 10%
Carbohidratos 1,0% Lípidos 2,0%
.Membranas .Alta tasa de renovación .Membranas
.Enzimas .Energía metabolismo inmediato .Vitaminas
. Hormonas .Desoxirribosa (ADN) .Hormonas
.Genes .Ribosa (ARN) .Reserva energética

Aminoácidos Azúcares simples Ácidos grasos

OBSERVACION MICROSCOPIO
MEMBRANA Y PARED CELULAR: ANIMAL, VEGETAL, HONGO

RASPADO DE MUCOSA BUCAL: CATAFILA DE CEBOLLA:

Suero y Azul de metileno Azul de metileno

CULTIVO DE HONGO:
Azul de Lactofenol
OBSERVACION MICROSCOPIO
MITOCONDRIAS, CLOROPLASTOS Y PLASTIDOS
PLASTIDIOS: Cromoplastos
Cloroplasto
Cortes:
Tomate

MITOCONDRIA EN EPITELIO BUCAL:

Verde Janus
Hoja joven de Elodea

Amiloplasto
Papa y Lugol
 OBSERVACION MICROSCOPIO
DIFUSION Y OSMOSIS DIFUSIÓN DE MOLÉCULAS:
Bolsa diálisis, Semipermeable

EXPERIMENTO CON ERITROCITOS:

Wright, Osmosis

NaCl 0,4% 0,9% 2%

Hipotónica Isotónica Hipertónica
Prueba de Benedict
 BIBLIOGRAFIA

Alberts y col., (2004), Biología Molecular de la célula. 4ª ed.,

Ed. Omega, Barcelona.
Guyton, C.G. y Hall, J.E. (2006). Tratado de Fisiología
Médica. 11ª ed. Ed. McGRAW-HILL, España.
De Robertis, Eduardo M. F. (1997). Biología Celular y
Molecular. Ed. El Ateneo, Argentina.
Sánchez Guillén, José Luis. (2007). Biología. Ed. I.E.S.
Pando, España

Gracias