GIZI UNTUK BALITA

Pertumbuhan Balita

 Merupakan periode
latenpertumbuhan fisik tidak
secepat masa bayi
 Anak 1-3 tahun BB meningkat 2-2.5
kg per tahun, TB meningkat rata-rata
12 cm setahun
 Masa otot dalam persen berat badan
meningkat
 Tebal lemak bawah kulit menurun, anak
perempuan mempunyai lemak lebih banyak
dibandingkan laki-laki
 Pertumbuhan otak mencapai 75% pada usia
2 tahun
 Proporsi cairan tubuh terhadap BB pada
umur 2-3 tahun hampir sama dengan usia
dewasa
Keterampilan pada Balita
 Pertumbuhan anak terefleksi dalam
kemampuan untuk makan sendiri
 Anak usia 2 tahun  sudah dapat
menyendok makanan dan memasukkannya
ke mulut tanpa menumpahkannya. Pada
usia 16-17 bulan gerakan pergelangan
tangan sudah dikuasai, 18 bln dapat
mengangkat siku dan memfleksikan
pergelangan tangan
Lanjutan

 Kidal/ tidaknya anak belum dapat

diketahui pada sebelum usia 1 tahun.
 Kemampuan mengunyah dimulai pada
usia sekitar 1 tahun
 Pada usia 18-24 bulan mulai mampu
minum dari cangkir
Kebutuhan Gizi Balita

 Energi
Dianjurkan asupan 150-250 kkal/kg BB. Asupan
200kkal/kg/hari menghasilkan pertambahan BB
20g/hari
 Protein
Asupan protein yang dianjurkan menurun dari
1,3g/kg pd usia 1-3 thn smp 1,1 pd usia 4-6 thn
Apabila asupan energi terlalu rendah asupan
protein
digunakan untuk sumber energi
Anak vegetarian biasanya lebih pendek & kurus
 Kalsium
Kalsium penting untuk pertumbuhan tulang
>98% kalsium ada dalam tulang.
Absorpsi kalsium berkisar antara 30-60%.
Kebutuhan kalsium mencapai 400 mg/hari Seng
dibutuhkan untuk pembentukan protein dan
pertumbuhan
 Seng
Asupan rerata seng untuk usia 1-3 thn  5mg/hari,
utk 3-5 thn: 5-7 mg/hari.
Asupan fitat dan serat yang tinggi mengganggu
absorpsi seng.
Sumber Makanan hewani lebih baik
 Fe
 Defisiensi besi merpk defisiensi nutrien paling
sering
 Anemia def besi dpt menyebabkan ggn
perkembangan fisik & mental serta dapat
menurunkan pertahanan tubuh terhadap infeksi
 Pada asupan besi yang rendah dpt diberikan
suplementasi 10mg/hari
 Penderita anemia dpt diberi 3mg/kgBB/hari utk 3
bulan
 Tinjauan studi menunjukkan adanya peningkatan
BB, nafsu makan serta perkembangan mental dan
psikomotor setelah suplementasi besi 1x/mg pada
anak yang berisiko anemia defisiensi besi.
Kebiasaan Makan Pada
Anak
 Usia 9-18 bulan ketidaksukaan terhadap
makanan
 Nafsu makan anak mulai sukar
diprediksimenyukai makanan kaya KH yang
mudah dikunyah
 Anak mudah tertarik disajikan dengan menarik
 Makanan baru diperkenalkan dlm porsi kecil
bersama makanan favorit
 Perhatikan keseimbangan antara makanan basah &
kering
 Potongan makanan yang sedang besarnya dan
mudah dipegang tangan anak akan lebih disukai
Masalah Gizi Anak

 Anemia Gizi Besi

 Karies Gigi
 Penyakit kronis
 BB Berlebih
 Alergi makanan