La empresa Alpina en la actualidad es considerada unas de las mejores

compañías en Colombia, es una multinacional productora de alimentos,

fundada en Colombia, hace 64 años. Alpina fabrica, transforma, desarrolla,
distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en especial
derivados lácteos y bebidas refrescantes. Fundada en el año de 1945 por dos
emigrantes suizos: Max Bazinguer y Walter Goggel, quienes iniciaron sus
labores en el municipio de Sopó.

Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros,
implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT
de ultra pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el
ariquipe, y bebidas como la avena, entre otros.

Alpina es una empresa reconocida por su calidad, tradición, y constante

innovación. Su portafolio de marcas y productos la ha convertido en líder en el
mercado de alimentos de Colombia, con una destacada presencia en Ecuador,
Venezuela, Centroamérica y Norteamérica.
En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos
con firmeza que la vida genera vida. Somos una organización inteligente que
logra Prosperidad Colectiva de manera persistente con unos compromisos
colectivos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Trabajar siempre para generar confianza en nuestros alimentos, y lo

hacemos con dedicación, pensando en alimentar a nuestras familias.

 Tenemos un alto sentido de respeto hacia nuestros clientes, colaboradores

y las comunidades para las que trabajamos, valorando su diversidad.

 Estamos comprometidos con nuestra comunidad, por eso le generamos

bienestar, desarrollo, y proteger nuestro ambiente.
Alpina se basa en diseñar e implementar una organización ágil, eficiente,
flexible, orientada al cliente y comprometida con control de calidad e
innovación y desarrollo humano, que permita afrontar los cambios en el
entorno competitivo y los nuevos retos del mercado, mediante la gestión de
procesos y la incorporación de nuevas tecnologías.
Alpina ha recurrido al uso e implementación de las TIC, y son incuestionables ya
que están en todos los procesos de la organización. Las tecnologías que maneja la
compañía manejan una información y sincronización inmediata, para emitir dicha
información en cualquier área de un proceso.
 LOS SISTEMAS UTILIZADOS POR ALPINA SON:

Smar 12 – Oracle Process Manufacturing:

sistema que utiliza para darle continuidad
a todos los procesos de cada área.

Sistema RFID: Permiten la captura de todos

los datos existente en una etiqueta mediante
el uso de ondas de radio.

Sistema (EPC) código electrónico del producto: esta

tecnología hace posible el rastreo y seguimiento
de todos los productos en tiempo real a lo
largo de la cadena de suministro.
DESTINO NACIONAL: Sopo Cundinamarca – puerto de Cartagena

TIPO Y MEDIO DE TRANSPORTE: Terrestre, tracto camión

TIPO DE MERCANCIA: Cajas por (24) unidades.

CANTIDAD: 650 cajas, 15.600 unidades.

DISTANCIA DE TRAYETO: 1060 km, aproxi. 24 horas

DESTINO INTERNACIONAL: Puerto de Cartagena (Colombia) – puerto de
Toronto Canadá

TIPO Y MEDIO DE TRANSPORTE: contenedor de 20 ft.

TIPO DE MERCANCIA: cajas por 24 unidades, total 650 cajas.

DISTANCIA DE TRAYECTO: 22 días.

FOB – “LIBRE A BORDO, (PUERTO DE CARGA CONVENIDO)”. Alpina
entrega la mercancía previamente despachada de exportación sobre la
embarcación que el comprador se encarga de elegir y reservar el
transportista.
INDICADOR DE ENTREGAS PERFECTAS: Alpina establece la cantidad de
productos entregados perfectamente a todos sus clientes.

Entregas perfectas: Numero de pedidos perfectos / números de pedidos

recibidos * 100

este indicador lo hace alpina mensualmente para establecer la calidad de

entregas y la satisfacción de todos sus clientes.
Se utiliza un sistema de gestión de calidad conforme a los requisitos de la
norma ISO 9001, permitiendo controlar todos los procesos desde la recepción
de la M.P hasta la distribución de los productos terminados de Alpina.
Se hace la recopilación de cada uno de los productos etiquetado de
empaques y pallets de los jugos en sus diferentes presentaciones, el
etiquetado se integra al sistema EPC, manteniendo un registro de cada lote
distribuidos a los clientes.
 Bodega

 Etiquetado

 Selección de transporte

 Elaboración de documentos

 Orden de remisión

 Facturación de la empresa

 Recibo de la mercancía

 Planilla de carga

 Factura de venta

 Documentos de transporte
 calidad del producto

 Precio de venta

 Remisión de documento

 Tiempo de entrega

 Factura

 Documentación de transporte

 Documentos de la DIAN
RESPUESTA EFICIENTE DEL CONSUMIDOR: Es una estrategia basada en
el trabajo colaborativo de los fabricantes para satisfacer las necesidades de
los consumidores de manera rápida, eficiente y a menor costo.

Además el (EPC) cuenta con unos procesos eficaces que ayudan a satisfacer
las necesidades actuales de los clientes en tiempo real a lo largo de la cadena
de suministro.
Alpina crea un sistema de servuccion de acuerdo a las necesidades de los

clientes, esto se realiza por llamadas telefónicas y también vía correo

electrofónico.

Se espera que atreves de una adecuada servuccion, la experiencia de los

clientes mejore, y por lo tanto se incremente el nivel de satisfacción de estos.

Para la entrega nacional, hay un derrumbe en la vía, generado por las malas
condiciones climáticas lo que ocasiona un posible retraso de 20 horas.

Una solución a esta situación es tener una ruta alterna de traslado desde la
empresa al lugar convenido pactado con el comprador para hacer la entrega
de la mercancía.

una opción es tomar la ruta del sol hasta llegar al puerto de Cartagena, y otra
ruta alterna seria tomar por Boyacá, Bucaramanga, Bosconia y Cartagena.
Para la entrega internacional, se presentan demoras en la aduana y error en
el diligenciamiento de los documentos internacionales, ocasionando un retraso
de 2 días.

Una solución es comentarle al cliente sobre el retraso que se presento, y

verificar de quien es el error al momento de diligenciar los documentos para
tomar la decisión de quien asumiría los costos que acarrea este retraso.