CARLOS FARLEY ZAMUDIO

DEFINICIÓN

es el que produce u obtiene

los bienes y servicios para
satisfacer la demanda.
 ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

FACTORES
CREATIVOS
• Diseño del sistema de producción

FACTORES • Materias primas, mano de obra, información,

I ELEMENTALES capital, energía, equipamiento, etc.
N
FACTORES
P DISPOSITIVOS
• Dirección del sistema de producción
U
T FACTORES • No modificables a corto plazo
S FIJOS • Maquinaria, instalaciones, cierta M.O., etc.

FACTORES • Fácilmente alterables a corto plazo

VARIABLES • Energía, materias primas, etc.
 CONCEPTO DE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS EN TODO PROCESO
DE DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN SE ORIENTAN HACIA...

EL PROCESO LA CAPACIDAD LOS INVENTARIOS

Tipo de proceso, Determinación Decisiones sobre

tecnología, equipos, del volumen de los stocks a mantener.
flujos, cuestiones producción para ¿Qué se debe pedir,
relacionadas con la cada momento y cuándo y cuánto?.
planta. lugar.
Decisiones sobre
Decisiones sobre
las acciones
LA FUERZA la cantidad y calidad
necesarias para LA CALIDAD
DE TRABAJO de las personas que
mantener y mejorar
formarán parte
la calidad de la
del sistema.
producción.
 OBJETIVOS DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

• COSTE DE PRODUCCIÓN
1. COSTE • VALOR DE BIENES Y SERVICIOS CONSUMIDOS
(mano de obra, materia prima y costes indirectos)

• Interesa conocer su evolución anual

• Interesa su comparación con empresas de la competencia
• Se suelen representar relacionados con las ventas

• VALOR DE UN PRODUCTO, SU PRESTIGIO Y

2. CALIDAD SU UTILIDAD

• Se define desde una perspectiva interna (cumplir especificaciones de

diseño) y desde otra externa (satisfacer requerimientos del cliente)
• Elemento de diferenciación importante
• Interesa su comparación con empresas de la competencia
• FACTORES QUE INFLUYEN: producto, proceso, recursos, controles
de calidad, etc.
• INDICADORES: satisfacción del cliente, volumen de desperdicios,
devoluciones, etc.
 3. CUMPLIMIENTO DE LAS ENTREGAS

• VELOCIDAD (O RAPIDEZ): TIEMPO DE SUMINISTRO DEL PEDIDO

• FIABILIDAD: CONFIANZA DE ENTREGA DEL PEDIDO EN EL PLAZO
ESTIPULADO
• EXACTITUD ENTRE LA CANTIDAD ENTREGADA Y LA CANTIDAD
SOLICITADA POR EL CLIENTE
• LLEGADA DEL PRODUCTO AL DESTINO CON LA CALIDAD
DESEADA

• CAPACIDAD DE ADAPTACIÓN DE FABRI-

4. FLEXIBILIDAD CACIÓN A NECESIDADES CAMBIANTES

1. FLEX. DE INNOVACIÓN • Capacidad de fabricar nuevos productos

2. FLEX. EN PRODUCTO • Capacidad de modificar productos actuales

3. FLEX. EN VOLUMEN • Capacidad de alterar el volumen producción

5. SERVICIO A CLIENTES

• SATISFACER LAS EXIGENCIAS Y NECESIDADES DEL CLIENTE

• PROPORCIONAR INFORMACIÓN
• REDUCIR EL RIESGO DEL CLIENTE
• FACILITAR LA ACCIÓN DE COMPRA
• TRATO AL CLIENTE POR VENDEDORES, TÉCNICOS DE
REPARACIÓN, ETC.

• ELIMINACIÓN, REDUCCIÓN O TRA-

6. MEDIO AMBIENTE TAMIENTO DE RESIDUOS
 Las decisiones en general, las de producción son susceptibles de ser categorizadas
- según su naturaleza - en: estratégicas, tácticas y logísticas.

Naturaleza de Grupos decisorios

Las decisiones

•Producto
•Proceso y métodos de producción
•Equipo
Decisiones •Tecnología
Estratégicas •Disposición de planta
•Capacidad y dimensión
•Localización
•Estructura de la dirección de producción
•Planeamiento de la producción, inventarios y mano de obra
Decisiones •Programación de la producción
Tácticas •Lanzamiento y monitorización de la producción
•Conducción de la fuerza de trabajo
•Mantenimiento
•Abastecimiento
•Expedición de productos
•Manejo de materiales
Decisiones •Servicios auxiliares, medio ambiente y relaciones con el
Logísticas ecosistema
•Sistemas y procedimientos administrativos de producción
•Administración de personal (reclutamiento, capacitación,
seguridad industrial, etc.)
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

SEGÚN SEGÚN GAMA SEGÚN SEGÚN NIVEL

RENDIMIENTO DE SECUENCIAS DE
TEMPORAL PRODUCTOS DE ACTIVIDADES INTEGRACIÓN

• Proceso continuo • Producción simple • Monoetapa • Centralizado

• Proceso intermitente • Producción múltiple • Bietapa • Descentralizado
- p. independiente • Multietapa
- p. conjunta
- p. alternativa
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN

SEGÚN RENDIMIENTO TEMPORAL

PRODUCCIÓN CONTINUA PRODUCCIÓN POR PEDIDO

La transformación de factores en Procesos que no requieren

productos se realiza de forma continuidad en el tiempo o que se
ininterrumpida o con procesos realizan bajo pedido.
repetitivos de producción en masa.

TALLERES DE REPARACIÓN,
PETRÓLEO, SIDERURGIA, SERVICIOS MÉDICOS,
ELECTRODOMÉSTICOS,... CONSTRUCCIÓN,...
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN GAMA DE PRODUCTOS

PRODUCCIÓN SIMPLE PRODUCCIÓN MÚLTIPLE

Proceso que elabora un solo tipo
de producto de las mismas
características técnicas.
PRODUCCIÓN DE ACERO, DE
AZÚCAR, ...
Proceso que obtiene varios
productos diferenciados:
- p.m. independiente:producción
independiente con procesos
simultáneos (detergentes y
productos de aseo)
- p.m. conjunta: producción con
factores comunes (bebidas)
- p.m. alternativa:los factores se
emplean en función del tipo de
producto (cadena de montaje)
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN SECUENCIA DE ACTIVIADES

PRODUCCIÓN MONOETAPA PRODUCCIÓN BIETAPA

La transformación se realiza
mediante una única etapa.
PRODUCCIÓN DE MADERA EN
UN ASERRADERO, ...
La transformación se realiza en dos
etapas: fabricación y montaje. Se
obtienen dos categorías de
artículos: componentes y productos
acabados

FABRICACIÓN DE MUEBLES,...
 CLASES DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
SEGÚN NIVEL DE INTEGRACIÓN

PRODUCCIÓN
CENTRALIZADA
La producción se realiza en una
sola planta industrial.
CONSTRUCCIÓN DE UN
EDIFICIO DE OFICINAS, ...
PRODUCCIÓN
DESCENTRALIZADA
La producción se realiza en varias
plantas. Se tiene un sistema
multiplanta.
FABRICACIÓN DE BEBIDAS,...