Universidad nacional san luis gonzaga

de ica facultad de medicina veterinaria

y zootecnia
O TEMA: TUBERCULOSIS Y MASTITIS BOVINA
O ALUMNO: AMPUERO VILLARROEL IVAN
 Mastitis Bovino

La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria que puede

ser ocasionada por factores físicos, químicos, mecánicos o
infecciosos. El 80% de los casos de mastitis son ocasionados por la
entrada de microorganismos patógenos específicos a través de los
pezones y tejidos de la ubre; los casos restantes son resultado de
lesiones traumáticas, con o sin invasión de microorganismos.

Pero la forma más común de lesión, y que generalmente es llamada

mastitis, es la infección bacteriana de la glándula mamaria. La
mastitis puede ser causada también por hongos o micoplasmas.
 Mastitis Bovino

• Un ataque de mastitis puede dejar cantidades variables de

tejido con cicatrices en la ubre afectada, aún si la infección
es eliminada exitosamente. Es probablemente la más
costosa de las enfermedades infecciosas, endémicas que
afecta a la vaca y otras especies lecheras.

• La mastitis bobina es una enfermedad a causas por

diversos factores. Entre los cuales tenemos: la vaca, los
agentes patógenos y el medio ambiente.
 Para la vaca son importantes:

• Estado del sistema inmune específico e inespecífico.

• Estadio de lactación.

• Presencia de factores estresantes.

• En el caso de los agentes patógenos son determinantes:

 Numero de microorganismos.
 Patogenicidad.
 Factores de virulencia.

• Respecto al medio ambiente debemos de considerar:

 Higiene del ordeño.

 Higiene en el manejo.
 Factores climáticos.
 Alimentación.
 Mastitis Clínica y Subclínica
• En los casos de mastitis clínica, el cuarto infectado en general se inflama, en
algunas vacas se encuentra dolorido al tocarlo, la leche se encuentra
visiblemente alterada por la presencia de coágulos, descamaciones, o suero
descolorido y algunas veces sangre. En casos más severos (mastitis aguda), la
vaca muestra signos generalizados: fiebre, pulso acelerado, pérdida de
apetito, reducción aguda de la producción de leche.

• En contraste, la mastitis subclínica es sutil y más difícil de corregir. La vaca

parece saludable, la ubre no muestra ningún signo de inflamación y la leche
parece normal. A pesar de ello, los microorganismos y células blancas de la
leche (células somáticas) que combaten las infecciones se encuentran
elevados en gran número en la leche.
 Etiología

Cuatro tipos de bacterias se encuentran en cerca del 90%

de los casos de mastitis:

• 1. Streptococcus agalactiae.

• 2. Streptococcus uberis.

• 3. Streptococcus dysgalactiae.

• 4. Staphilococcus áureas.
 Organismos menos comunes

 Micoplasma bovis
 Corinebacterium bovis
 Coliformes
 Hongos.
 Desarrollo de la enfermedad

• Las infecciones comienzan cuando

los microorganismos penetran el

canal del pezón y se multiplican en
la glándula mamaria.
 Invasión del pezón
• El pezón en sí es la primera línea de defensa contra la penetración de
bacteria dentro de la ubre. Normalmente, el esfínter cierra el canal del pezón
fuertemente cuando la vaca no es ordeñada.

• La invasión del pezón se presenta generalmente durante el ordeño. Los

organismos presentes en la leche o en la punta del pezón son impulsados
dentro del canal del pezón y de la cisterna cuando existe la entrada
indeseable de aire en la unidad de ordeño.

• Luego del ordeño, el canal del pezón permanece dilatado por una o dos
horas e inclusive, el canal del pezón dañado puede permanecer parcialmente
o permanentemente abierto. Los organismos del ambiente (materia fecal,
cama, etc.) o aquellos que se encuentran en lesiones de la piel en la punta
del pezón, pueden invadir fácilmente y abrir total o parcialmente el canal.
 Destrucción del tejido alveolar
• Algunas veces los microorganismos son eliminados rápidamente y la
infección se aclara. En este caso, los conductos tapados se abren y la
composición y producción de leche retorna a la normal en varios días. Aun
así, a medida que la infección persiste y los conductos se mantienen
tapados, la leche encerrada hace que las células secretoras pasen a una etapa
de descanso (sin producir) y el alvéolo comienza a reducir su tamaño.

• Las substancias liberadas por los leucocitos conducen a una destrucción

completa de las estructuras alveolares, que son reemplazadas por tejido
conectivo y cicatriza. La destrucción del tejido secretor de leche es, en
efecto, la tercera línea de defensa de la vaca para mantener a la infección
bajo control.
 Establecimiento de la infección e inflamación del área
dañada

• Algunas bacterias pueden avanzar dentro de la ubre atacando y colonizando nuevos tejidos; otras
pueden moverse por medio de la corriente de leche producida por el movimiento de la vaca. Las
bacterias dañan primero los tejidos que recubren los grandes tubos colectores de leche.

• Las bacterias pueden enfrentarse con leucocitos (células blancas de la leche) presentes
naturalmente en bajas cantidades en la leche. Estas células son la segunda barrera de defensa
debido a que pueden englobar y destruir a las bacterias. Aun así, durante este proceso, los
leucocitos liberan substancias que atraen a más leucocitos desde el torrente circulatorio hacia la
leche.

• Si las bacterias no son totalmente destruidas, pueden continuar multiplicándose y comenzar a

invadir los pequeños conductos y áreas alveolares.
 Transmisión de la Mastitis

• En un intento por controlar los

diferentes tipos de infecciones, es
importante considerar la fuente y
formas de transmisión de la
enfermedad. Los organismos que
causan la mastitis viven en
diferentes ambientes (materia
fecal, cama, piel, etc.).
Transmisión de la Mastitis
Fuentes más comunes y formas de diseminación de las bacterias
productoras de mastitis.

Porcentaje de todas las Principales formas de

Tipo de bacteria Causa primaria
infecciones difusión

De cuarto a cuarto; vaca a

Streptococcus agalactiae > 40% Ubre infectada
vaca durante el ordeño1

Ubre infectada, pezón De cuarto a cuarto, vaca a

Staphylococcus aureus 30 - 40%
lesionado vaca durante el ordeño1

Medio ambiente de la
Streptococo ambientales 5 - 10% Cama, materiafecal
vaca

Medio ambiente de la
Coliformes < 1% Materia fecal
vaca
 Detección de síntomas de mastitis en vacas
individuales

• Examen físico de la ubre

• Aspecto de la leche

• La Prueba de California de Mastitis

• Cultivo bacteriano
 Prevención
• La prevención de la mastitis puede conseguirse

siguiendo pasos muy simples que tienen como

objetivo el reducir el grado y la duración de la
infección.
Adecuada higiene de ordeño:

Sellado de pezones luego del ordeño

Tratamiento al secado de todos los cuartos:

Tratamiento adecuado y a tiempo de todos

los casos clínicos

Descarte de vacas infectadas en forma

crónica
 Otras prácticas útiles de manejo

 Alimente a las vacas inmediatamente después

del ordeño de manera de que puedan

permanecer de pie por lo menos una hora antes
de echarse.

 Ordeño al último a las vacas infectadas.

 Tratamiento de la Mastitis
• Mastitis aguda

Las mastitis agudas, tales como las causadas por las bacterias coliformes, ponen en
peligro la vida de la vaca. Un veterinario debe ser llamado inmediatamente cuando la
vaca muestra signos de una reacción generalizada a una infección en la ubre
(incapacidad de pararse, pulso acelerado, fiebre, etc.). El ordeño del cuarto afectado
cada tres o cuatro horas ayuda a eliminar toxinas.

• Mastitis clínica

Un tratamiento rápido de la mastitis clínica limita la duración y la posible de

diseminación de la enfermedad. Cuando se recomienda el tratamiento con antibióticos,
es crítico seguir las instrucciones, especialmente cuando se trata de la duración del
mismo.

Generalmente los tratamientos son discontinuados demasiado rápido, previniendo que

los antibióticos alcancen y destruyan los organismos en las partes de la ubre que son
difíciles de alcanzar (las infecciones "profundamente asentadas").
 Mastitis subclínicas
• Altos conteos de células somáticas en la leche indican mastitis subclínicas,
pero esto no debe de ser utilizado como criterio para tratar vacas con
antibióticos debido a que, como se indicara en el párrafo anterior, el grado
de curación es generalmente bajo. Los casos de mastitis subclínica son
mejor tratados al momento del secado.

• El tratamiento con antibióticos de la mastitis durante la lactancia es en gran

parte inefectivo. Generalmente, el tratamiento al secado es la forma más
efectiva de curar las mastitis subclínicas existentes.
Tratamientos con antibióticos al secado

• La infusión intramamaria de antibióticos de liberación lenta en el momento

del secado (tratamiento de secado) es un componente esencial del
programa de control de mastitis en el establecimiento.

• El tratamiento de secado ayuda a curar cerca del 50% de las mastitis

causadas por Staphylococcus aureus y 80% de los estreptococos
ambientales (Strep uberis, dysgalactiae, etc.). Un cuarto infectado que es
tratado y curado al secado, producirá cerca del 90% de su potencial durante
la nueva lactancia.

• Aun así, si un cuarto permanece infectado o es infectado durante el período

de seca, ese cuarto producirá solamente el 60 a 70% de su potencial.
Muchas Gracias…
 Tuberculosis
O 2. ¿Qué es la tuberculosis bovina?
O Enfermedad crónica de los animales provocada por una
bacteria llamada Mycobacteriumbovis (M. bovis).Puede afectar
a prácticamente todos los mamíferos, en los que provoca un
deterioro del estado general de salud, muy a menudo tos y, a
la larga, la muerte.
O Familia: Mycobacteriaceae
O 3. Bacilos Gram +
O 4. resistentes a la desecación
O 5. desinfectantes solubles en el agua y al medio ambiente
O 6. sensibles a los rayos directos del sol y al calor húmedo
O 7. el proceso de ebullición y pasterurización las destruyen (62
°C por 30 min.)
O Hasta los años veinte, cuando empezaron a
aplicarse medidas de control en los países
desarrollados, era una de las principales
enfermedades de los animales domésticos
en todo el mundo. Hoy en día la tuberculosis
bovina sigue siendo una importante
enfermedad del ganado vacuno y la fauna
salvaje.
O También es una importante zoonosis
O ¿Dónde existe la enfermedad?
O La TB está presente en el mundo entero. La
prevalencia más elevada se registra en buena
parte del territorio de África y ciertas partes de
Asia y las Américas.
O En muchos países desarrollados se ha reducido
o eliminado la TB del ganado vacuno. Sin
embargo, en la fauna salvaje de Canadá, Reino
Unido, los Estados Unidos y Nueva Zelanda
subsisten importantes bolsas
O ¿Cómo se transmite y propaga laenfermedad?
O La enfermedad es contagiosa y se propaga por
contacto con animales domésticos o salvajes
infectados
O inhalación de las gotículas infectadas que un animal
enfermo ha expulsado al toser.
O Es la ruta más importante de transmisión (90-95 %
de los casos).
O En polvo contaminado con esputo seco infectado;
puede ser infectante por 8-10 días
O Las terneras y el ser humano también pueden
contagiarse al ingerir leche cruda procedente de
vacas enfermas.
O La contaminación de agua, alimento y medio ambiente son
factores determinantes de la transmisión; la bacteria sobrevive
18 días en agua estancada, de 20 a 30días en el esputo
expuesto a la luz solar directa, de 6 a 8 semanas en estiércol
mantenido húmedo y protegido de luz ultravioleta directa.
O La alimentación de los becerros con calostro o leche
procedente de vacas con mastitis, o alimentados con suero de
leche, o por alimentación directa de ubres tuberculosas, es la
causa más común en estos animales jóvenes.
O Los toros contraen tuberculosis genital cuando sirven vacas
con metritis tuberculosa
O Puede presentarse la Infección a través de heridas; conjuntiva;
abscesos en nódulos linfáticos, entre otros
O Distribución de las lesiones
O En el ganado adulto, la tuberculosis se presenta en
forma común como una enfermedad de tipo
respiratorio, por consiguiente, las lesiones son mas
frecuentemente encontradas en los pulmones y los
nódulos linfáticos del tracto respiratorio (por ejemplo:
nódulos linfáticos de la cabeza, cuello y tórax)
O Cuando la vía primaria de la infección es a
través de la alimentación, las lesiones
tuberculosas pueden estar presentes en los
nódulos linfáticos de la cabeza y el cuello,
así como en los nódulos linfáticos
mesentéricos y el hígado. Las lesiones
iniciales en el tracto digestivo a menudo no
son apreciadas en el examen post-mortem
rutinario.
O Apariencia de un tubérculo
O Los tubérculos pueden ser pequeños o grandes,
solitarios o múltiples y pueden involucrar un órgano, un
sistema o pueden ser de distribución multisistémica.
Típicamente las lesiones tuberculosas contienen un
núcleo central de exudado caseoso amarillento, en el
bovino este exudado a menudo está calcificado hasta
cierto grado y cuando se corta con un instrumento de
diéresis se siente esta mineralización. Sin embargo en
los estadios iniciales de desarrollo, muchos tubérculos
pueden carecer de esta mineralización y sólo pueden
ser reconocidos como abscesos purulentos. El exudado
caseoso estará rodeado por una zona inflamatoria que
puede o no ser visible a simple vista.
O ¿Qué riesgos implica para la saludpública?
O Aunque Mycobacteriumbovis no es el
principal causante de la tuberculosis en el
hombre (es M. tuberculosis), las personas
pueden contraer la tuberculosis bovina al
beber leche cruda de vacas enfermas o al
inhalar gotículas infectivas. Se calcula que
en ciertos países hasta un 10% de los casos
de tuberculosis humana son debidos a la
tuberculosis bovina
O Período de incubación de tuberculosis
O Es el tiempo que transcurre desde la exposición
hasta el desarrollo de la enfermedad y va a
depender de la ruta de infección, localización de
las lesiones y otras enfermedades presentes. En
un hato se debe considerar los factores que
influyen en la diseminación de la enfermedad;
desde el momento de la exposición hasta que la
infección se establece; se vuelve positivo a la
prueba, se desarrollan lesiones y se presentan
los signos clínicos.
O ¿Cuáles son sus signos clínicos?
O La TB suele presentar una evolución dilatada en
el tiempo, y los síntomas pueden tardar meses o
años en aparecer.
O Los signos clínicos habituales son los
siguientes:debilidad;pérdida de apetito;pérdida
de peso;fiebre fluctuante;tos seca
intermitente;diarrea;ganglios linfáticos grandes y
prominentes.
O A veces, sin embargo, la bacteria permanece en
estado latente en el organismo hospedador sin
desencadenar la enfermedad.
O ¿Cómo se diagnostica la enfermedad?
Existen métodos directos e indirectos para diagnosticar la
tuberculosis bovina.
En los primeros se determina la presencia del agente en
el huésped, y en los segundos se determina la respuesta
del huésped al agente, ya sea esta de tipo celular o
humoral.
Métodos directos:
Coloración de ZiehlNielsen: (ácido alcohol resistente),
identifica la presencia de bacilos AAR, no formadores de
esporas inmóviles y no encapsulados, características del
género Mycobacterium. Los bacilos se observan de color
rojo brillante sobre un fondo azul.
Histopatalogía. Se pueden detectar bacilos ácido alcohol
resistentes libres en el citoplasma de los macrófagos,
histiocitos y células gigantes de la lesión granulomatosa.
El cultivo bacteriológico proporciona el diagnóstico
definitivo de la enfermedad
O Métodos indirectos
O Prueba Tuberculinica Cervical Simple: medir la reacción inmunitaria
tras la inyección intradérmica de una pequeña cantidad de antígeno.

O Prueba Tuberculinica Ano-Caudal: esta prueba se realiza en el pliegue

ano-caudal interno a unos 6 cm. de la base de la cola y en el en el
tercio medio del pliegue ano-caudal interno. Esta zona es menos
sensible a la tuberculina que la piel del cuello

O Prueba tuberculínica comparativa: la prueba intradérmica comparativa

se utiliza para la realización de un diagnostico diferencial entre
animales infectados por Mycobacteriumbovis y aquellos sensibilizados
a la tuberculina por exposición a otras micobacterias. Esta prueba
consiste en la inyección de tuberculina bovina y tuberculina aviar,
previa limpieza con un producto no irritante, en diferentes puntos del
cuello y en la subsiguiente evaluación de la respuesta transcurridas 72
horas
O Infección por Mycobacterium bovis en el hombre
O El factor de exposición se da con mayor
frecuencia por vía respiratoria o aerosoles, en
personas que manejan animales como
veterinarios, trabajadores de rastros, de plantas
de rendimiento y empacadoras; la transmisión
por vía oral se presenta debido a la ingestión de
leche no pasteurizada y productos provenientes
de animales tuberculosos
O ¿Cómo prevenir o controlar estaenfermedad?
O El método habitual para controlar la TB consiste en una
prueba individual de detección seguida del sacrificio de los
animales infectados.
O La pasteurización de la leche de animales infectados hasta
una temperatura suficiente para matar a las bacterias ha
impedido que la enfermedad se propague en poblaciones
humanas.
O Rara vez se intenta administrar un tratamiento a los animales
infectados, porque resulta muy caro y prolongado, y porque el
gran objetivo último se cifra en erradicar la enfermedad.En
medicina humana se practica la vacunación, que sin embargo
en los animales no se aplica a gran escala como medida
preventiva:
O Graciasssssssssssssssssssss