ANEMIA

Apa Itu Anemia ???

 Anemia Gizi

Anemia gizi adalah keadaan di mana kadar

hemoglobin (Hb) dalam darah lebih rendah
dari normal, akibat kekurangan satu macam
atau lebih zat–zat gizi yang diperlukan untuk
pembentukan darah, (misalnya zat besi, asam
folat, vitamin B12)
 Tabel 1
Nilai Cut Of Points Kategori Anemia (19)

Kelompok Umur Nilai (g/dl)

Anak usia 6 bulan – 5 tahun 11,0
Anak usia 5 – 11 tahun 11,5
Anak usia 12 – 13 tahun 12,0
Wanita dewasa 12,0
Wanita hamil 11,0
Laki – Laki 13,0
Sumber : Indicators for asessing iron Deficency and Strategies
for Its Prevention. WHO/UNICEF,UNU
 Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi
Kejadian Anemia
1. Asupan zat besi tidak memadai
 Kecukupan zat besi tidak hanya dipenuhi dari
konsumsi makanan sumber zat besi, tetapi
dipengaruhi oleh variasi penyerapan zat besi
 Variasi penyerapan zat besi dipengaruhi oleh Jenis zat
besi yang dikonsumsi
 kebutuhan zat besi sesuai Angka Kecukupan Gizi
(AKG) yaitu (26 mikrogram/hari).

2. Peningkatan kebutuhan fisiologis

 Kebutuhan zat besi meningkat selama hamil untuk
memenuhi kebutuhan akibat peningkatan volume
darah, untuk menyediakan zat besi bagi janin dan
plasenta
3. Menstruasi
 Jika darah selama haid sangat banyak akan
terjadi anemia kekurangan zat besi karena
didalam tubuh persediaan zat besi tidak
cukup
 wanita kehilangan darah lebih dari 80 ml
perbulan.
4. Malabsropsi
 Diare yang berulang akibat kebiasaan yang
tidak higienis dapat menyebabkan
malabsropsi
 Tanda – Tanda Klinis Anemia
• Pada awalnya :
mudah lelah, mengantuk, pusing,
• Gejala lebih lanjut :
pucat pada konjungtiva, lidah, dan
dasar kuku
• Kondisi yang berlangsung lama :
atrofi papilaris pada lidah dan bentuk
kuku dapat berubah menjadi seperti
sendok, dan pembesaran limpa
 Akibat Anemia Gizi
 bayi & anak-anak gangguan prilaku
dan kecerdasan
 Remaja sulit dalam berkonsentrasi
 Dewasa penurunan performa kerja
 Masa kehamilan resiko keguguran
dan melahirkan bayi
dengan berat badan
kurang (BBLR)
 Faktor Yang Mempengaruhi
Penyerapan Zat Besi
Jenis Zat Besi yang dikonsumsi

 Jenis zat besi ada 2 macam :

1. Besi Hem (daging, ayam, dan
ikan)
2. Besi Non hem ( serealia, kacang2an,
sayuran hijau, dan buah)

Besi Hem dapat diserap dua kali lipat dari pada

Besi nonhem
 Penghambat Penyerapan Zat Besi
Tanin
terdapat dalam teh, kopi, kakao, dan
anggur merah

 Yang Membantu penyerapan zat besi

Vitamin C
Paling banyak terdapat dalam buah-
buahan
 Bahan Makanan yang Banyak Mengandung Zat Besi

Bahan Makanan Kadar Besi / 100 gr bahan

Kuning telur ayam 6 mg
Daging sapi 2,9 mg
Hati sapi 6,6 mg
Ginjal sapi 8 mg
Bayam 2,9 mg
Sumber : WNPG (2004)
TERIMAKASIH 