Anda di halaman 1dari 13

KEKURANGAN ZAT BESI

NAMA ANGGOTA :
1. Ayu Lestari (18008)
2. Dimas Nur Ma’ruf (18016)
3. Feby Annisa Putri (18020)
4. Hutami Dinda P (18023)
5. Karina Septyawati (18027)
6. Nabila Hutami (18031)
7. Pupung Kristika (18036)
8. Savitri Tunggal Dewi (18038)
9. Siska Rahayu (18042)
10. Sutanti Sri Kandayani (18044)
11. Triana Wulandari (18048)
PENGERTIAN KEKURANGAN ZAT BESI

Kekurangan zat besi merupakan salah satu masalah gizi utama


dan jika terjadi pada anak-anak akan menjadi persoalan serius
bangsa. Kekurangan zat besi mempunyai pengaruh yang amat besar
terhadap tingkat kemampuan dan prestasi belajar, bila tidak segera
diatasi akan terjadi kehilangan sumber daya manusia baru yang
berkualitas.
PENGERTIAN ZAT BESI

Zat besi atau fe adalah nutrisi penting untuk tubuh manusia.


Kebutuhan zat besi pada ubuh manusia ialah 40-50 mg zat besi/kg
berat badan. Bagi tubuh wanita dewasa ialah 35-50 mg/kg berat
badan. Zat besi mengambil peran penting dalam proses distribusi
oksigen dalam darah tubuh manusia. Zat besi juga berfungsi dalam
proses produksi hemoglobin. Zat besi juga berperan penting dalam
fungsi kekebalan tubuh. Kekurangan zat besi akan semakin
mempeerbesar potensi tubuh mudah terserang penyakit.
Zat besi adalah suatu zat dalam tubuh manusia yang erat dengan
ketersediaan
jumlah darah yang diperlukan.
KEBUTUHAN ZAT BESI

 Laki-laki dewasa (berat badan 75 kg) mengandung ± 4000 mg zat


besi, Laki-laki memiliki
cadangan zat besi di dalam limpa dan sumsum tulang sebanyak 500-
1500 mg
 wanita dewasa (berat badan 55 kg) mengandung ± 2100 mg zat
besi, wanita
hanya mempunyai cadangan zat besi 0 – 300 mg sehingga rentan
terhadap anemia.
KEBUTUHAN ZAT BESI BERDASARKAN JENIS KELAMIN DAN
USIA

 Untuk anak 2-6 tahun 4,7 mg/hari


 Usia 6-12 tahun 7,8 mg/hari
 Laki-laki 12-16 tahun 12,1 mg/hari
 Gadis 12-16 tahun 21,4 mg/hari
 Laki-laki dewasa 8,5 mg/hari
 Wanita dewasa usia subur 18,9 mg/hari
 Menopause 6,7 mg/hari
 Menyusui 8,7 mg/hari.
MANFAAT ZAT BESI BAGI TUBUH

Zat besi mempunyai peranan atau manfaat yang penting dalam


pengangkutan oksigen dari paru paru ke tisu. Zat besi bergabung
dengan oksigen di dalam paru paru dan melepaskan oksigen dalam tisu
tisu yang memerlukan.

Manfaat zat besi bagi tubuh :


1. Digunakan dalam pembuatan hemoglobin dan mioglobin
2. Dapat mencegah anemia
3. Menormalkan imuniti
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
5. Dapat menyembuhkan kerontokan
FUNGSI ZAT BESI BAGI TUBUH

1. Untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan


mengangkut electron didalam proses pembentukan energy yang
terjadi di dalam sel.
2. Zat besi juga sangat penting dalam proses pembentukan
hemoglobin serta membantu system kekebalan tubuh dalam
menangkal berbagai serangan virus dan bakteri.
3. Bila zat besi bergabung dengan protein di dalam sel zat besi akan
membentuk enzim yang berperan serta dalam pembentukan
energi di dalam sel.
Makanan Yang Mengandung Zat Besi

 Vitamin
seperti vitamin A, Vitamin C, Zinc, asam folat
 Untuk produk hewani
sumber zat besi yang baik yaitu daging merah, daging unggas,
hati (ayam/sapi), telur, ikan tuna, sarden serta jenis kerang-kerangan.
 Untuk produk nabati
berasal dari sayuran dan buah-buahan antara lain bayam, brokoli,
tahu, kedelai, sereal, kentang serta berbagai buah-buahan yang
dikeringkan (kismis, apricot, prune).
TANDA DAN GEJALA TUBUH KEKURANGAN ZAT BESI

1. Kulit terlihat pucat


2. Tubuh merasa lelah dan lesu.
3. Menurunnya mood
4. Mengalami rasa sesak napas .
5. Kuku menjadi mudah rapuh .
6. Rambut rontok .
7. Menopause dini.
8. Kondisi perdarahan berat.
9. Tubuh dan Kaki gemetar .
10. .Mudah mengantuk dan mata berkunang-kunang.
PENYEBAB KEKURANGAN ZAT BESI

1. Tubuh mendaur ulang zat besi, yaitu ketika sel darah merah mati, zat besi di
dalamnya dikembalikan ke sumsum tulang untuk digunakan kembali oleh sel darah
merah yang baru.
2. Tubuh kehilangan sejumlah besar zat besi hanya ketika sel darah merah hilng
karena perdarahan dan menyebabkan kekurangan zat besi.
3. Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab terbanyak dri anemia dan
satu satunya penyebab kekurangan zat besi pada dewasa adalah perdarahan.
4. Makanan yang mengandung sedikit za besi menyebabkan kekurangan pada bayi
dan anak kecil, yang memerlukan lebih banyak zat besi untuk perumbuhannya.
5. Pada pria daan wanita dewasa pasca menopause, kekurangan zat besi biasanya
menunjuka adanya perdarahan pada saluran pencernaan.
6. Pada wanita pre-menopause, kekurangan zat besi bisa disebabkan oleh
perdarahan menstruasi bulanan.
PENGOBATAN

Pengobatannya berdasarkan atas status zat besi, pengobatannya antara lain:


• Defisiensi zat besi akibat kondisi lain - Penyebab defisiensi zat besi perlu diselidiki,
jika disebabkan oleh suatu kondisi medis lain, maka harus segera diobati.
• Deplesi zat besi - Diet makanan kaya zat besi. Enam bulan berikutnya dilakukan
lagi pemeriksaan darah guna memastikan kadar zat besi dalam tubuh telah
normal.
• Defisiensi zat besi - Diet kaya zat besi yang diawasi dengan ketat. Konsumsi
makanan kaya zat besi harus ditingkatkan, sementara makanan dan minuman
seperti teh dan kopi harus dihindari karena dapat mengganggu penyerapan zat
besi. Status zat besi harus diperiksa secara rutin.
• Anemia kekurangan zat besi - Diresepkan suplemen zat besi. Tubuh mungkin
akan memerlukan waktu enam bulan sampai satu tahun hingga cadangan zat
besi dalam tubuh mencukupi. Kadar zat besi dalam darah diperiksa secara teratur
dengan pemeriksaan darah.
• Ferrous sulfate adalah suplemen zat besi oral yang paling sering
digunakan dan banyak tersedia, tetapi juga dapat menyebabkan perut
lebih sakit daripada bentuk-bentuk lain dari zat besi. Dosis dewasa
biasanya adalah 325 miligram besi sulfat diminum sampai tiga kali sehari.
• Produk-produk susu harus dihindari karena mereka mengganggu
penyerapan zat besi oral (lihat Diet untuk Anemia). Suplemen harus
diminum pada waktu perut kosong, jika ditoleransi, dan setidaknya dua
jam sebelum atau empat jam setelah, antasid.
• Asupan vitamin C (asam askorbat) bersama-sama meningkatkan
penyerapan zat besi. Segelas jus jeruk mengandung cukup vitamin C
yang secara signifikan meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan.
• Jika suplemen oral tidak cukup, suntikan zat besi intramuskular dan
pengobatan zat besi intravena tersedia
TERIMAKASIH