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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

CULTIVO
DE SACHA
INCHI
(Plukenitia volublilis L.)

PRESENTADO POR: VERÓNICA CAJIA MAMANI


ORIGEN
El Sacha Inchi es una especie propia de la
Amazonia Peruana y se encuentra distribuida
en las regiones de Loreto, San Martín,
Amazonas, Junín, Ucayali, Madre de Dios y el
Cuzco, registrándose especies como:
Plukenetia volúbilis L., P. loretensis Ulei, P.
brachybotrya M.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

ORDEN : Euphorbiales
FAMILIA : Euphorbiacea
GÉNERO : Plukenetia
ESPECIE : volubilis Linneo.
CARACTERÍSTICAS
NUTRICIONALES

Es una planta prometedora


con excelentes posibilidades
para su industrialización por
su alto potencia de
rendimientos, contenidos de
proteínas (hasta 29%),
aminoácidos, ácidos grasos
esenciales hasta 54 % (ácidos
linolénico, linoleico y oleico,
conocidos como Omega 3
VARIEDADES

Pinto recodo
Tambo yaguas
Muyuy
Rio putumayo
Cumbaza
ASPECTO AMBIENTAL
CLIMA
Temperaturas adaptables a
Sacha Inchi está entre 10 y 36
ºC, las temperaturas altas son
desfavorables por que ocasiona
aborto en flores y la
conformación de semillas
pequeñas. La luz es otro factor
ecológico importante en esta
especie; mientras más luz reciba
la cubierta vegetal, mayor es la
población de brotes, flores y
frutos.
SUELOS
• De buen drenaje y
buena aireación. (no
tolera suelos húmedos)
• De ácidos a ligeramente
ácidos. (pH 4.5 a 6.5)
• De preferencia Suelo
franco, franco arcilloso a
franco arenoso; también
suelo franco limoso,
franco arcillo arenoso y
Franco arcillo limoso.
ALTITUD
Sacha Inchi se adapta
desde los 100 a 2000 msnm
(Manco,E.
2005); registrándose así
mismo las mejores semillas
(> 12mm) a
plantaciones establecidas
desde los 600 m.s.n.m.
CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS

TALLO. Trepador, voluble semileñoso


perenne y de altura indeterminada

HOJAS. Alternas de forma acorazonada de 10 a 12


cm. de largo y de 8 a 10 cm. de ancho, elípticas
serradas y con pecíolos de 2 a 6 cm. de largo. Las
nervaduras nacen en la base y la nervadura central
orientándose al ápice.

FLORES. La inflorescencia axilar, con flores estaminadas


Hermafroditas, monoicas; las flores masculinas son pequeñas,
blanquecinas y dispuestos en racimos con 1 o más flores
pistoladas en la base del racimo y lateralmente se encuentra
una sola flor Femenina; otros indican hasta dos a tres flores
femeninas.
CARACTERÍSTICAS
BOTÁNICAS

FRUTOS. En capsulas dehiscentes y


generalmente formado por cuatro
capsulas; algunos ecotipos presentan
hasta cinco a siete capsulas.

SEMILLAS. Son marrones de forma ovaladas,


de 1.5 a 2 cm de diámetro; ligeramente
abultadas en el centro y aplastadas hacia los
bordes. Al abrir las semillas se encuentra los
cotiledones a manera de almendras
cubiertas de una película blanquecina
PREPARACIÓN DE CAMPO

Realizarlo un mes antes de


la siembra entre los meses
de menor precipitación
pluvial (Julio a septiembre)
para siembras en el mes de
Octubre y entre Diciembre
a Enero para siembras en el
mes de febrero la cual se
realizar la limpieza del
terreno y de preferencia no
quemarlo.
SIEMBRA
La siembra se realiza a
un distanciamientos de 3
m. entre línea o calles y
2.5 m. entre plantas, la
semilla a utilizar es
botánica, debidamente
seleccionada o
certificada por una
entidad
Se puede realizar dos tipos de siembra:
Directa e indirecta.

Siembra Directa: Se Siembra indirecta: El


utilizar 1.5 a 2.0 trasplanté se realiza a
Kg./Ha. Depositando raíz desnuda. El
1 a 2 semillas/golpe a Trasplanté se debe hacer
profundidad de 5 a 8 cuando se observa en
cm. y entre 15 a 20 las plántulas el tallo guía,
cm del tutor. La aproximadamente a los
germinación a partir 12- 15 días después de la
de los 14 a 16 días germinación.
Se realiza dos tipos de podas de formación que se
realiza para garantizar un buen armazón de la
planta y de producción que se realiza partir de la
segunda cosecha, eliminando ramas y/o brotes
indeseables, ramas rotas, enfermas, viejas y
plantas parásitas.

FERTILIZACION

PODAS

La aplicación de Nitrógeno, Fósforo,


Potasio, Magnesio y Calcio, son
importantes y deben aplicarse al suelo;
y elementos menores como zinc,
manganeso, boro y cobre para lo cual
se debe realizar un previo análisis de
suelos para hacer las correcciones del
mismo. Tentativamente se recomienda
la formula NPK de 60-90-120.
CONTROL DE MALAS HIERBAS

Generalmente en el primer
año de instalación se realiza
hasta 04 deshierbos por año
y después como
mantenimiento 03 deshierbos
por año
Plagas y enfermedades
Plagas: Contra "gusanos cortadores“ y
hormigas de la familia Acromyrmex,
aplicar carbaryl (2 Kg/ha.).
Para “arañita roja”, realizar
aplicaciones de aceite agrícola a
razón de 180 ml./15 l. de agua.

Enfermedades: Preventivo con la


desinfección de semilla. Para el control
de Fusarium spp., aplicar Rhizolex – T (2
Kg/ha).

Nematodos: Meloidogyne sp., Meloidogyne


incognita, Aphelenchus sp , Helicotylenchus
sp. Contra nematodos (Meloidogyne spp.)
aplicar carbofuran (10 g./planta) u Oncol 5G
(50 g./planta).
COSECHA

Se realiza en forma manual


partir del Octavo mes y
luego periódicamente cada
15 días, las mayores
cosechas se observa entre
los meses de Julio a
Septiembre