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Reacciones catabólicas y anabólicas.
Enzimas
Producción de Energía
Catabolismo de CHO, CHON, Lípidos
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REACCIONES CATABÓLICAS Y ANABÓLICAS
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Fig 1. Función del ATP en el acoplamiento de reacciones anabólicas y catabólicas
ENERGÍA DE ACTIVACIÓN
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AB …….. A + B
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Fig 2. Requerimientos energéticos de una reacción química
ENZIMAS
Definición: catalizadores biológicos específicos, que son capaces de
acelerar una reacción química sin experimentar alteraciones
permanentes.
Catalizan reacciones con una velocidad 108 1010 veces mayor que sin
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enzimas
(3)
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COMPONENTES DE LAS ENZIMAS
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Apoenzima Cofactor Holoenzima
(Fracción Proteínica (Fracción No Proteínica, (Proteína Completa
Inactiva) Activador Inactiva)
MECANISMOS DE CONTROL DE LAS ENZIMAS
A. TEMPERATURA
Desnaturalización
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de la reacción (V)
Velocidad
Temperatura (°C)
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Pérdida de actividad
catalítica
B. pH: Óptimo se asocia con mayor actividad enzimática
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Desnaturalización
> Actividad enzimática
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C. CONCENTRACIÓN DE SUSTRATO
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Enzima no inhibida y sus
Concentración de sustrato
sustrato normal
A medida que aumenta la [S] aumenta la V de reacción hasta
que se ocupen todos los sitios activos de la enzima; en ese 9
momento se considera que la reacción alcanzó su Vm
D. INHIBIDORES
FIJACIÓN NORMAL INHIBIDORES DE LA ACTIVIDAD
DEL SUSTRATO ENZIMÁTICA
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Un IC cumple la función porque su I No C:
conformación y composición química son interactúan con
similares. otra región
No conduce a formación de P. enzimática:
Puede ser reversible o irreversible.
Inhibición 10
Ejm: sulfanilamida (PABA: Co)
alostérica
Inhibición por Retroalimentación o Inhibición del Producto Final
Sustrato
Vía
funcional Por lo general afecta la 1ra
enzima de la vía metabólica.
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Vía No Permite la no acumulación
funcional
celular de productos
intermedios del
metabolismo.
Al consumirse el producto
final preexistente, el sitio
alostérico de la 1ra enzima
se libera y con ello se
reanuda el proceso:
reversible
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Ejm: Isoleucina en E. coli
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
REACCIONES DE OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN
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Siempre que una sustancia experimenta un proceso de oxidación otra sustancia
experimenta simultáneamente un proceso de reducción.
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La mayoría de procesos biológicos se relacionan con la pérdida de átomos de H:
Reacciones de deshidrogenación
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ATP
Fig . Oxidación biológica representativa 13
GENERACIÓN DE ATP
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Almacena la
energía
Enlace de alta
energía (se
puede romper para 14
generar energía)
MECANISMOS DE FOSFORILACIÓN:
a. A nivel de Sustrato
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Durante la fosforilación se agrega un P de alta energía al ADP, 15
proveniente de un intermediario del catabolismo
b. Fosforilación oxidativa
Transferencia de electrones desde compuestos orgánicos hacia un grupo
de transportadores de electrones (NAD+ y FAD). Hay liberación de energía
NADH NAD+
FADH2 FL
FAD UJ
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O DE
EL
EC
FMN TR
ON
CoQ E S
Cit b
Cit C1 2 H+
Cit C
Cit a
Cit a3
½ 02
H 20
Energía
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VÍAS METABÓLICAS DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
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CATABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO
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GLUCÓLISIS (Vía de Embden Meyerhoff)
FASE PREPARATORIA
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Fase de
conservación
de la energía
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Representa la vía de
oxidación de Glucosa más
frecuente.
Producto final: Ácido pirúvico
Una molécula de G: 2 ATP y
2 NADH
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Respiración
Aerobia
Krebs
Cycle
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VÍAS DE GLUCÓLISIS ALTERNATIVAS
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Una Glucosa: un ATP y 12 NADPH
Vía de EntnerDoudoroff: Metabolizan la G sin recurrir a la
glucólisis ni a la vía de la pentosa fosfato
Una Glucosa: un ATP y 2 NADPH
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Sistema de transporte de electrones
Moléculas transportadoras de e :
NADH
NAD+
Flavoproteínas
Citocromos
FADH2 FAD Ubiquinona o Coenzima Q
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FLU
FMN J O D
E EL
CoQ EC T
RON
Cit b ES
Cit C1 2 H+
Cit C
Cit a
Cit a3
½ 02
H 20
Energía
Secuencia de moléculas transportadores capaces de provocar reacciones de O y R.
A medida que los e transcurren a lo largo de la cadena se produce una liberación gradual
de energía que se utiliza para la generación quimioosmótica de ATP.
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MECHANISMO CHIMIOOSMÓTICO DE GENERACIÓN DE ATP
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Transporte activo
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Mechanismo Chimioosmótico de generación de ATP
Dependiente de la cadena transportadora de electrones
La energía liberada cuando una sustancia se desplaza en contra de un gradiente se utiliza
para sintetizar ATP.
Se genera un gradiente de protones, de carga eléctrica.
El gradiente electroquímico resultante posee una energía potencial: Fuerza motríz protónica
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Canal
proteínico
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Transporte de electrones y Generación quimiosmótica de ATP
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1
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Resumen de la respiración aerobia
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La cadena transportadora de e genera NAD+ y FAD+ que puede utilizarse en el ciclo de Krebs y la glucólisis.
En la cadena transportadora de e se generan 34 moléculas de ATP /moléc de Glucosa oxidada.
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Reacción Global de la respiración
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C6H1206 + 602 + 38ATP 6C02 + 6 H20 38ATP
RESPIRACIÓN ANAEROBIA
Aceptor final de electrones otra sustancia inorgánica diferente al 0xígeno
Pseudomonas y Bacillus
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N03- N02- N20 N2
Desulfovibrio
S042- H 2S
C032- CH4
Producción de ATP menor que en respiración aerobia
Los anaerobios se desarrollan mas lentamente
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FERMENTACIÓN
Proceso metabólico liberador de energía que tiene lugar exclusivamente en anaerobiosis
1. Libera energía a partir de azúcares u
otras moléculas orgánicas como aa,
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ácidos orgánicos, purinas y
pirimidinas.
2. No necesita oxígeno
3. No necesita ciclo de Krebs ni cadena
transportadora de electrones
4. Utiliza una molécula orgánica como
aceptor final de electrones
5. Produce pequeñas cantidades de ATP
6. Los productos finales dependen de:
tipo de microorganismo, sustrato y a) Fermentación
del ácido láctico
tipo de enzima.
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Homo o Heteroláctica b) Fermentación alcohólica
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FERMENTACIÓN
CATABOLISMO DE LÍPIDOS Y PROTEÍNAS
lipasas
Proteasas
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Clostridium, Bacillus, Proteus,
Pseudomonas.
Desaminación
Descarboxilación
HOOCH2 CH NH2 COOH HOOC CH2 CH2 NH2 + CO
Ácido aspártico Balanina 33
El ciclo de Krebs participa en la oxidación del glicerol y los ácidos grasos
FOTOSÍNTESIS
A. REACCIONES DEPENDIENTES DE LA LUZ
Conversión de la energía lumínica en energía química
Fijación del Carbono: síntesis de azúcares a partir del CO2
Plantas, algas y cianobacterias
6 C02 + 12 H20 + energía lumínica C6H1206 + 6 H20 + 6 02
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Bacterias sulfurosas púrpura, bacterias sulfurosas verdes
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3 CO2
Entrada
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salida
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CICLO DE CALVIN BENSON
CLASIFICACIÓN NUTRICIONAL DE LOS MICROORGANISMOS
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FOTOHETERÓTROFOS
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Ejm. Bacterias no sulfurosas verdes : Chloroflexu
Bacterias no sulfurosas púrpuras: Rhodopseudomonas
QUIMIOAUTÓTROFOS
Beggiatoa,
Thibacillus thioxidans
Nitrosomonas,
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QUIMIOHETEROTROFOS
Utilizan como fuente de energía electrones provenientes de átomos
de H de compuestos orgánicos.
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Saprófitos: se nutren de materia orgánica muerta
Parásitos: se nutren de un huésped vivo.
Comprenden la mayoría de las bacterais y todos los hongos, protozoos y
animales.
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REQUISITOS PARA LA PRODUCCIÓN DE ATP
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BIOSÍNTESIS DE POLISACÁRIDOS
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ADPG: adenosindifosfoglucosa
UDPG: uridindifosfoglucosa 40
UDPNAc: UDPNacetilglucosamina
BIOSÍNTESIS DE LÍPIDOS SIMPLES
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membranas biológicas
La mayoría de los lípidos de
membrana son fosfolípidos.
Eucariontes: colesterol
Las ceras son importantes
para las bacterias BAAR
Carotenoides responsables
de los pigmentos: rojo,
anaranjado y amarillo
Los lípidos sirven como 41
depósitos de energía.
BIOSÍNTESIS DE AMINOÁCIDOS
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indirectamente a partir
de intermediarios del
metabolismo de CHO
(derivados del ciclo de
Krebs)
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BIOSÍNTESIS DE NUCLEÓTIDOS DE PURINAS Y PIRIMIDINAS
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INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO
Las reacciones
catabólicas © y
anabólicas (A) se
relacionan a través
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de intermediarios
comunes.
Las vías metabólicas
comunes a las © y (A)
se les denomina Vías
Anfibólicas
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Bibliografía:
Tortora G., Funke B., Case C. 2013 Microbiology and
Introduction. 11th edition Pearson Education.
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