HIDRATOS DE CARBONO
LIC.ENCIATURA FECHA
NUTRICIÓN 20.SEP.2018
¿Qué son los
HIDRATOS DE CARBONO
¿QUÉ ES?
TAMBIÉN LLAMADOS CARBOIDRATOS O
AZÚCARES.COMPUESTAS POR
HIDRÓGENO,OXÍGENO Y CARBONO
SON MACRONUTRIENTES DE GRAN
CONSUMO EN LOS HOGARES
FUNCIÓN PRINCIPAL: APORTAR TODA
ENERGÍA PARA PODER HACER
ACTIVIDADES FÍSICAS DIARIAS
FÁCILES DE ENCONTRAR EN LOS
ALIMENTOS
AYUDA EN EL EJERCICIO
FUENTE DE ENERGÍA EN LA DIETA
https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-
equilibrada/macronutrientes/hidratos-de-carbono-1809
¿SON MALOS LOS CARBOHIDRATOS?
SIMPLES
COMPLEJOS
https://violetacostas.com/carbohidratos-simples-complejos-diferencia/
CRBOHIDRATOS SIMPLES NATURALES
MIEL
LA MAYORÍA DE LAS FRUTAS
ALGUNAS VERDURAS.
CARBOHIDRATOS SIMPLES PROCESADOS
ENERGÉTICA
AHORRAN PROTEÍNAS
FORMAN PARTE DE TEJIDOS IMPORTANTES
PREVIENEN LOS CUERPOS CETÓNICOS
DISMINUYE EL ESTREÑIMIENTO
AUMENTA LA SENSACIÓN DE SACIEDAD
RELENTIZA EL VACIADO DEL ESTOMAGO
DISMINUYE LA ABSORCIÓN DE SUSTANCIAS,
COMO EL COLESTEROL
https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-
equilibrada/macronutrientes/funcion-de-los-carbohidratos-3479
CLASIFICACIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO
GLÚCIDOS O SACÁRIDOS
MONOSACÁRIDOS
POLISACÁRIDOS
www.profesorenlinea.cl/ciencias/hidratos_carbono_clasificasion.hrml
¿EN QUÉ ALIMENTOS LOS ENCONTRAMOS?
https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/nutrientes/806-hidratos-de-carbono.html
GARBANZOS, LENTEJAS,
JUDÍAS, GUISANTES, SOJA,
FRIJOL
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FIN
¿TÉ GUSTÓ?